NGUYÊN LIỆU
- Bánh mì hamburger: 4 ổ
- Phi lê gà: 200g
- Bắp cải tím: 30g
- Bắp cải trắng: 70g
- Xà lách lolo
- Tương cà, hành tỏi băm, muối, tiêu, đường
- Xốt Mayonnaise
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
- Nước tương
- Bột ngọt
1. Cách sơ chế:
– Gà rửa thật sạch, ướp với 1m nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M hành tỏi băm, ⅓ (một phần ba) m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1/3m đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon, một ít tiêu.
– Bắp cải rửa thật sạch, cắt sợi nhuyễn. Bánh mì nướng sơ.
2. Cách thực hiện:
– Áp chảo gà với một ít dầu đến khi gà thơm và xém mặt, lấy ra xé miếng nhỏ.
– trộn thật đều bắp cải trắng và bắp cải tím với 1/4m tiêu và 1/4m muối, thêm 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, trộn thật đều.
– Cắt đôi bánh mì, nướng sơ, phết một ít xốt Mayonnaise Aji-Mayo® lên hai mặt trong của bánh mì. Xếp một lớp xà lách lolo một lớp bắp cải, một lớp gà lên bánh mì cho xốt Mayonnaise Aji-Mayo® và tương cà lên trên. Kẹp bánh mì lại.
3. CÁCH DÙNG:
– Dùng làm món ăn sáng hoăc trong các dịp picnic.
– Nướng sơ bánh mì trước để bánh mì có độ giòn, thơm và ngon hơn.
– Cắt bắp cải thật mỏng để bắp cải thấm gia vị và không bị cứng.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
