Bánh hamburger có nguồn gốc từ tên của thành phố Hamburg (Đức). Bất cứ vật gì có nguồn gốc từ thành phố này hay được phổ biến đầu tiên tại đây đều được gọi chung là Hamburger. Tuy nhiên món bánh hấp dẫn này lại "ra mắt công chúng" lần đầu trong một cuốn sách nấu ăn ở Mỹ vào năm 1891.
chuẩn bị sẵn cho 4 người ăn:
|
|
- 750gr thịt bò xay
- 1 ½ (một phần hai) thìa muối
- 1 muỗng hạt tiêu
- 4 thìa dầu |
|
- Rau diếp (xà lách).
- 1 quả cà chua.
- 1 củ hành tây.
- 4 bánh mì hamburger. - Tương cà chua, mù tạt, mayonnaise. |
|
Còn bây giờ mình chuẩn bị sẵn dụng cụ:
|
|
- 1 cái chảo
- 1 bát tô to
- 1 cái khuôn (hình gì cũng được) - 2 cái khay
- Bọc thức ăn ni-lông
- Dao, thớt, bàn xẻng |
|
Thực hiện:
|
|
Bước thứ nhất(1): Ướp thịt
- Cho thịt, muối, hạt tiêu vào bát.
- trộn thật đều. |
|
Bước thứ hai(2): “Tạo hình” cho thịt
- bỏ thịt vào khuôn, mỗi lần từ 200 – 250gr.
- Bạn Lưu ý nén thịt thật chặt để khi rán, thịt không bị rời ra nhá. |
|
Bước thứ ba(3): Làm lạnh thịt
- Đặt thịt đã nặn lên 1 cái khay.
- Dùng bọc nilông bọc kín khay. - Cho khay thịt vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng. |
Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn “phụ kiện” cho hamburger
- Cắt đôi lá rau diếp (xà lách)
- Cà chua, hành tây thái thành khoanh dày 0.5cm.
- Tách rời những vòng tròn hành tây. |
|
Bước thứ năm(5): Rán thịt
- Cho dầu chiên vào chảo.
- Để dầu nóng già.
- Cho từng viên thịt vào rán, Lưu ý để lửa nhỏ nhá.
Mách nhỏ bạn này:
- Nếu nhà mình đã có sẵn lò nướng rùi, sao không tận dụng để hương vị hamburger thêm hâp dẫn? Chỉ rán thịt 2 phút mỗi mặt, sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ, đến khi mặt thịt săn lại nhá (tầm 5 phút).
|
|
Bước thứ sáu(6): chuẩn bị sẵn hưởng thụ thành quả đê 
- Lấy thịt từ trong lò.
- Phủ 1 lá rau diếp lên trên 1 lát bánh.
- Đặt thịt lên trên.
- Cho thịt “đội mũ” bằng 1 lát cà chua và vài vòng hành tây teens nhá. |
|
Và đây là sản phẩm tuyệt vời của chúng ta:
|
Hamburger ăn kèm với khoai tây rán béo ngậy
Rưới một chút tương cà chua, mù tạt hay mayonnaise cho phù hợp với khẩu vị
… hay có thể ăn kèm với cả hành tây chiên
Theo Kênh 14
Family |
