Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán: Mực xào chua cay giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa nên hẳn sẽ chinh phục bất cứ ai được nếm thử món này! Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán! Hãy cùng tham khảo các bạn nhé!
Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán

Món mực xào chua cay này đặc biết ngon ở vị gòn từ rau củ và mực, cộng với hương vị cay của ớt, vị chua thanh của giấm gạo.

Nguyên liệu làm mực xào chua cay

  • 200 gram mực, làm sạch, xắt miếng vừa ăn
  • 1 quả ớt ngọt
  • 1 củ cà rốt
  • 200 gram măng tươi
  • 1 củ hành khô, 1 củ gừng
  • 1 muỗng súp tương ớt, 1 muỗng súp giấm gạo, 1 muỗng súp xì dầu
  • 1 muỗng súp bột đao (bột ngô)
  • Hành lá, tiêu, bột gia vị vừa đủ.

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 1

Cách làm mực xào chua ngọt

Bước thứ nhất(1): Mực ướp với gừng xắt nhỏ và chút bột canh hoặc hạt nêm. Ớt ngọt, cà rốt, măng thái dạng que mỏng theo chiều dọc. Hành khô băm thật nhỏ, hành lá xắt khúc nhỏ.

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 2

Bước thứ hai(2):

  • Làm nóng 1 muỗng cà phê dầu chiên trong chảo, phi thơm hành. Cho mực vào xào nhanh tay trên lửa to.

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 3

  • Mực chín bạn trút ra đĩa, cho rau vào chảo xào nhanh cho chín.

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 4

  • Đổ lại mực vào chảo, thêm xì dầu, giấm và tương ớt vào đảo đều.

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 5

  • Hòa bột đao với nửa chén nước.

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 6

  • Rót nước hòa bột đao vào chảo, nấu sôi đến khi sốt sệt lại thì nếm nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 7

  • Múc mực xào ra bát / đĩa sâu lòng, rắc hành lá và hạt tiêu nếu thích.

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 8

Thành phẩm món mực xào chua cay là rau củ phải giòn, màu sắc tươi tự nhiên. Mực chín mà không dai.

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 9

Món ăn này đặc biệt hấp dẫn nhờ vào vị giòn của mực và rau củ, kèm với vị cay của ớt, gừng và vị chua nhẹ của giấm gạo. Ăn mực xào chua cay với cơm trắng quá ngon đấy nhé!

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 10

Mực xào chua cay thơm ngon, hấp dẫn với cách làm giản đơn sẽ mang đến cho bữa ăn gia đình bạn một hương vị mới lạ, ngon miệng hơn rất nhiều đấy. Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và cùng thực hiện theo cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây các bạn nhé! Mong các bạn ngon miệng!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hải sản

nhau xôi nếp nấu đậu lẩu cá rau củ cháo vịt ngộ độc Sò điệp nướng mỡ hành nhan nước chấm củ cải muối lá lốt cuốn thịt Mì xào tã³c dan len nướng thơm ca loc khoai tây chiên chua ngọt cánh gà chiên kiểu hàn quốc nh i công thức phở cuốn tôm hấp thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món khoai tay lac pho mai chau tom Nướng Sapa truc cua chien gion bánh xèo kim chi cách chiên phồng tôm ngon thịt cuộn chấm mắm tôm Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Cách làm gà hấp kho cá bạc má Làm bánh cookies trà xanh mì trứng vịt tiềm nh bánh mì kẹp kem cach làm kim chi cach lam cu cai muoi lam banh sau rieng chien gion tim heo ham trang nhã muffin dâu tằm củ cải ngâm giấm Rau câu xứ Quảng canh ca loc cai be xanh Bánh quy bơ m c cà thu rim bánh xèo nhân xoài tôm làm chả Gà hấp sả sữa chua với dâu nguồn Quán bánh canh giò heo chật ních người cach nau chao dinh duong bo la lot nuong sa xoi m băp Nhá Ngu Các mi nuoc canh muop thit bam ngon Luộc Gọi cuốn diếp với cơm rượu óng CÃƒÆ Kho kem hương trà bá tước gừng kho thịt bò Cake nước chanh dây ép xoi mit cake cỏ ca ngu va sup cu san Cafe Hột vịt muối quán nướng Hồng Koong cach nầu nườc gạo hàn quốc chân gà hấp lá chanh cach lam ga ran kfc cach lam bun tom súp lơ xanh xào bò cach lam sung muoi ngon món ngon cuối tuần thịt heo xào củ cải chiên xù khoai ram tam bot chien tai công thức chả hến thịt bằm xôi nếp viên thịt thị ba chỉ pha tra chanh bo ham mu tat ga nuong sot Tzatziki ngon bánh gạo viên kiểu Hàn cach lam mi xao ga bánh đúc công thức bánh lọc nhân thịt cơm nấu nước trà xanh 9 sandwich mut xoai món ăn Âu 8 sốt chấm sa lát cach lam mut quyt pha nước mắm chấm hải sản 7 muc ong hap gung nến đậu phụ kho tương hột 6 ép cần tây bún thái ăn chay Cách làm Tép khô các món bánh ngon miền trung Gio tra atiso do Long non xao dua Chua công thức bánh bao hình thỏ ngọc hoa sen chiên canh ga nau nam va rong bien gÃƒÆ cay