Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán: Mực xào chua cay giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa nên hẳn sẽ chinh phục bất cứ ai được nếm thử món này! Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán! Hãy cùng tham khảo các bạn nhé!
Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán

Món mực xào chua cay này đặc biết ngon ở vị gòn từ rau củ và mực, cộng với hương vị cay của ớt, vị chua thanh của giấm gạo.

Nguyên liệu làm mực xào chua cay

  • 200 gram mực, làm sạch, xắt miếng vừa ăn
  • 1 quả ớt ngọt
  • 1 củ cà rốt
  • 200 gram măng tươi
  • 1 củ hành khô, 1 củ gừng
  • 1 muỗng súp tương ớt, 1 muỗng súp giấm gạo, 1 muỗng súp xì dầu
  • 1 muỗng súp bột đao (bột ngô)
  • Hành lá, tiêu, bột gia vị vừa đủ.

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 1

Cách làm mực xào chua ngọt

Bước thứ nhất(1): Mực ướp với gừng xắt nhỏ và chút bột canh hoặc hạt nêm. Ớt ngọt, cà rốt, măng thái dạng que mỏng theo chiều dọc. Hành khô băm thật nhỏ, hành lá xắt khúc nhỏ.

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 2

Bước thứ hai(2):

  • Làm nóng 1 muỗng cà phê dầu chiên trong chảo, phi thơm hành. Cho mực vào xào nhanh tay trên lửa to.

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 3

  • Mực chín bạn trút ra đĩa, cho rau vào chảo xào nhanh cho chín.

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 4

  • Đổ lại mực vào chảo, thêm xì dầu, giấm và tương ớt vào đảo đều.

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 5

  • Hòa bột đao với nửa chén nước.

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 6

  • Rót nước hòa bột đao vào chảo, nấu sôi đến khi sốt sệt lại thì nếm nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 7

  • Múc mực xào ra bát / đĩa sâu lòng, rắc hành lá và hạt tiêu nếu thích.

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 8

Thành phẩm món mực xào chua cay là rau củ phải giòn, màu sắc tươi tự nhiên. Mực chín mà không dai.

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 9

Món ăn này đặc biệt hấp dẫn nhờ vào vị giòn của mực và rau củ, kèm với vị cay của ớt, gừng và vị chua nhẹ của giấm gạo. Ăn mực xào chua cay với cơm trắng quá ngon đấy nhé!

Cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán phần 10

Mực xào chua cay thơm ngon, hấp dẫn với cách làm giản đơn sẽ mang đến cho bữa ăn gia đình bạn một hương vị mới lạ, ngon miệng hơn rất nhiều đấy. Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và cùng thực hiện theo cách làm mực xào chua cay dai giòn thơm ngon không ngán mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây các bạn nhé! Mong các bạn ngon miệng!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hải sản

tỉa ớt thành hoa êch xào lá cách Khổ qua nhồi đậu hủ Món trung quốc Khai vị Thit luoc mam tom Hoa quả dầm phố Hàng Chỉ cach nau chè thap cam mut buoi ngon kho rau cÃƒÆ món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ dễ Thêm một cách làm chè trái cây thanh mát bạc hà dầm dứa cupcake hình heo bi Che khoai lang phÃÅ bí quyết của mẹ Cách dùng nước chấm cho từng loại món bún thịt nướng dam che ngo khoai lang canh atisô nấu với sườn Ngọt mát canh bánh choc núm">ca linh chien gion ca rot">lam banh chocolate ca rot Oc xao Keo ngot chuối dẻo ba rọi ram đường canh giá nấu bò cách làm sữa chua nha đam thảo mộc hô hấp mã đề bạch đàn suon ram thom ngon vịt xào ớt Bim bim những món chay ngon Gỏi măng chay giòn mì hoành thánh giấy trắng râu mực những món bún ngon Món bún thang kỳ che dau trang Bắp xao mo hanh trÃƒÆ banh nhan pasta ga banh dua nuong nướng Chè đậu đỏ mẹo khử mùi tanh cá chanh đào bò viên chiên chua ngọt bach da day om Gà kho Cơm cuộn Là m Kem Cách làm bắp xào bơ cách nấu chè hoa cau Âm chà lê chả cua chiên bánh quy lã³c Làm đẹp Táo gà kho cam cách làm mochi giọt nước mì ý chè nóng mùa đông đảm Nấu chè đeo cach lam tom sot trung muoi cá nục che cu sen ham chữa bệnh nước ép khoai tây cá chay sốt cà thit ba roi phủ cánh gà nướng dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng cac mon com rang võ thit heo xay súp lơ xanh làm gỏi dumpling bún ốc ngon công thức tự làm xúc xích Đồ dùng trung thu máy sấy cach lam cha ech ngon kem kiwi canh bò viên rau củ 3 món canh bò viên bệnh tim mạch Cách làm chả chiên Mẹo khử mùi hôi của thịt kabayaki salad ca ba sa ngon trai ot miến trộn lươn Ha cá thu làm chả món Nhật xoi mi chien gion lam kem voi 3 nguyen lieu dinh dưỡng bánh mì kẹp đậu hũ rán Tại Hít hà bún mắm thịt quay banh trang cuon thit heo ngon Mon cua bien Chưa chắc phở bằng cơm pancake chuối rụng cà ba sa Thịt Heo chien canh ga nau nam va rong bien cach muoi hanh canh chua ca thac lac