Nếu bạn mê những món chiên thì thử ngay công thức chúng tớ bật mí ở đây nhé! Đảm bảo bạn sẽ ghi tên vào danh sách fan của “em ý” ngay.
Nguyên liệu làm mực nhồi thịt chiên giòn
- 4 con mực ống
- Phần nhân: 100gr thịt bò băm thật nhỏ, 40gr mực băm thật nhỏ, 100gr đậu hũ (đậu phụ), 10gr hành tây, 10gr ớt chuông, 10gr cà rốt, 5gr hành lá, 2gr bột ớt, 5gr tỏi băm, 2gr hạt tiêu xay, 2gr muối (Cắt nhỏ đậu phụ, hành tây, ớt chuông, cà rốt, hành lá)
- Phần bột chiên: 20gr bột mì, 2 lòng đỏ trứng
- Tăm
Cách làm mực nhồi thịt chiên giòn
Bước thứ nhất(1): trộn thật đều tất cả nguyên liệu trong phần nhân lại với nhau nè.
Bước thứ hai(2): Rồi nhồi nhân vào mực ống và dùng cây tăm xuyên qua giữ cố định cho phần nhân không bị rơi ra ngoài.
Bước thứ ba(3): Tiếp theo, hấp mực khoảng 20-30 phút cho chín. Nếu con mực ống càng to thì các bạn nên hấp lâu chút để nhân chín đều nha!
Bước thứ tư(4): Giờ thì cắt mực thành từng khoanh vừa ăn.
Bước thứ năm(5): Sau đó, lăn miếng mực qua bột mì rồi nhúng vào lòng đỏ trứng nghen.
Bước thứ sáu(6): Cuối cùng, chiên các khoanh mực trên chảo dầu sôi đến khi phần nhân vàng đều.
Bày ra đĩa và thưởng thức với nước tương và dầu mè là hết ý luôn!
Hem phải ra nhà hàng mà vẫn có món mực chiên ngon hết xảy nha!
Trông thật tyệt phải không các bạn? Vậy thì còn chờ gì nữa, cuối tuần này hãy thử vào bếp và thực hiện theo cách làm mực nhồi thịt chiên giòn thơm ngon hấp dẫn lạ kỳ ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhé. Tin rằng mọi người sẽ rất thích món ăn này cho mà xem. Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
