Cách làm món tôm xào hạt điều mới lạ mà thơm ngon đậm đà: Hạt điều không chỉ được dùng để nhâm nhi mà còn được sử dụng làm nguyên liệu chế biến các món cho bữa ăn gia đình. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ một món ăn ngon từ hạt điều, các bạn hãy cùng tham khảo cách làm món tôm xào hạt điều mới lạ mà thơm ngon đậm đà sau đây nhé!
Cách làm món tôm xào hạt điều mới lạ mà thơm ngon đậm đà

Với món tôm xào hạt điều, thịt tôm mềm mà dai, ngọt mà không xác hòa lẫn trong lớp xốt đậm đà cay thơm thật vô cùng hấp dẫn!

Cách làm món tôm xào hạt điều mới lạ mà thơm ngon đậm đà phần 1

Nguyên liệu làm tôm xào hạt điều

  • 20 con tôm
  • 100 gram hạt điều
  • ½ (một phần hai) lòng trắng trứng
  • 5 gram bột bắp
  • ¼ (một phần tư) quả dưa chuột (Khi mua dưa chuột, bạn nên chọn quả non, hạt sẽ nhỏ để dùng cả phần ruột. Nếu không chọn được loại non thì bạn nhớ bỏ hạt nhé!)
  • ¼ (một phần tư) quả ớt đỏ
  • Ít đầu hành trắng
  • 2 miếng gừng xắt mỏng
  • 10ml rượu vang
  • 100ml nước dùng

Cách làm tôm xào hạt điều

Cách làm món tôm xào hạt điều mới lạ mà thơm ngon đậm đà phần 2

  • Tôm làm sạch, bóc vỏ rồi dùng khăn sạch thấm khô bề mặt của tôm.
  • Dùng mũi dao nhỏ rạch lưng tôm một đường sâu cơ 3mm, lấy sạch chỉ đen.
  • Cho tôm vào bát nhỏ, thêm chút xíu muối và trộn thật đều.
  • Tiếp đó đổ lòng trắng trứng, thêm 5 gram bột bắp rồi dùng đũa khuấy theo một chiều cho đến khi lòng trắng trứng và tôm tan đều.

Cách làm món tôm xào hạt điều mới lạ mà thơm ngon đậm đà phần 3

  • Dưa chuột rửa thật sạch, thái bỏ hai đầu và xoay cho bớt mủ, thái làm bốn theo chiều dọc rồi thái ngang thành từng miếng dày 1cm.
  • Ớt đỏ cũng xắt miếng tương tự như dưa chuột nhưng nhỏ hơn. Đầu hành cắt lát.

Cách làm món tôm xào hạt điều mới lạ mà thơm ngon đậm đà phần 4

  • nấu nóng chảo với một chút dầu chiên, khi dầu hơi nóng, đổ hạt điều vào đảo đều và liên tục cho đến khi hạt điều ngả sang màu nâu vàng thì tắt lửa, đổ hạt điều ra bát để riêng.

Cách làm món tôm xào hạt điều mới lạ mà thơm ngon đậm đà phần 5

  • Đặt chảo trở lại bếp, nấu nóng với lượng dầu lớn hơn đủ để ngập tôm. Thả tôm vào chiên. Khi thịt tôm vừa chín thì vớt ra, trút vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Cách làm món tôm xào hạt điều mới lạ mà thơm ngon đậm đà phần 6

  • Chắt bớt dầu trong chảo, chỉ để lại một ít đủ láng mặt chảo, cho đầu hành và gừng vào xào thơm.
  • Tiếp tục đổ rượu vang, nước dùng và ít muối vào đảo đều.

Cách làm món tôm xào hạt điều mới lạ mà thơm ngon đậm đà phần 7

  • Khi hỗn hợp sôi nhẹ thì trút tôm, dưa chuột và ớt vào đảo nhanh tay.
  • Thêm hạt điều, đảo đều trong khoảng 2 phút thì tắt lửa. Trút tôm xào hạt điều ra đĩa, ăn nóng.

Cách chế biến này giúp mang đến hương vị mới thật khác lạ cho món tôm xào quen thuộc. Từng miếng tôm màu đỏ nhạt óng lên trong lớp nước xốt sánh quyện trông rất hấp dẫn. Thịt tôm mềm mà dai, ngọt mà không xác hòa lẫn trong lớp sốt đậm đà cay thơm. Món ăn bày ra mâm, ăn nóng thì chỉ thoáng một cái đĩa tôm đã hết vèo.

Cách làm món tôm xào hạt điều mới lạ mà thơm ngon đậm đà phần 8

Một món ăn nhưng vị giác được thay đổi liên tục khi thưởng thức, từ vị dai ngọt của tôm đến thơm bùi của hạt điều, từ vị giòn mát của dưa chuột đến vị cay xé của ớt. Bạn có thể thay hạt điều bằng những loại hạt sẵn có khác hoặc tùy theo sở thích. Phần rau củ xào cùng cũng có thể thêm thắt cho hài hòa, đẹp mắt, chẳng hạn như cà rốt hay đậu Hà Lan… Vừa tăng cường dinh dưỡng lại khiến món ăn thêm phần bắt mắt.

Cách làm món tôm xào hạt điều mới lạ mà thơm ngon đậm đà phần 9

Nhiều chị em nghĩ rằng hạt điều rất khó để đem vào một món ăn nào đó nhưng trong thực tế, dùng hạt điều để chế biến với các nguyên liệu khác lại khiến món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn hẳn. Với món tôm xào hạt điều này thì suy nghĩ ấy càng thay đổi.

Cách làm món tôm xào hạt điều mới lạ mà thơm ngon đậm đà phần 10

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và đừng quên chia sẻ với bạn bè cách làm món tôm xào hạt điều mới lạ mà thơm ngon đậm đà mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây. Tin rằng món ăn này sẽ chinh phục mọi người trong gia đình cho mà xem! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món tôm xào hạt điều này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hải sản

cach nau oc huong banh kem Mẹo Văt Khoai tây mì tôm chiên giòn cho bé lam banh mi kep thit lam thit heo ngam mam cải củ các món ăn hải sản xào thập cẩm spaghetti sốt Xào ăn uống ruou nep sinh tố mít va thach trai cay tiramisu cách làm trứng cuộn cuộn thịt thuc don com Dễ canh gà Cách chọn cá công thức thịt gà nấu chanh am thuc dak lak Hạ Tóm mon thit heo cuon la lot rượu nếp cháo thịt đậu xanh cach lam mut du du xanh chocolate sữa banh sua chua hoa qua cach lam banh xeo bong dien dien pizza đậu phụ Cách lam nem mứt mận cach lam banh gato ngon dại lam banh chanh ngon trai cay tuoi các loại bánh miền tây nặn đất sét cade co ban ngũ cốc cầu vòng cach lam banh pudding cach lam rau chien Muc mon ngon cuoi tuan Trộn mon nhậu Đậu phộng ngào Ngao xao cong thuc nau cari nội thuc an dau co ve húng lìu hÃƒÆ t Hành trình cô gái 9x thành Vua đầu bếp cach lam pizza công thức bắp bò luộc mắm bông hoa tía tô cuộn thịt tẩm bột cach lam oc nhoi xao mang bắp bò hầm tom cang sot trung muoi cach lam cua rang muoi cach lam ca rem pa te ca ngu ngon panko mang tay thịt nướng ngũ vị ngon quムthit ba chi rang la moc mat sốt muối ớt làm chè khúc bạch xôi vò đậu GA sua chua trai cay banh mi pho mai cha gio chan gio sot ca gà rô ti cÃƒÆ lam hoanh thanh nau ca ri ngon mừng mon sup sot ca chua ngon món gà nhồi thập cẩm sot chua ngot bành mí tom hap trê dạy nấu ăn ngon xôi xéo banh troi gà sao Dui ga món Hàn Quốc thưc Phố banh trang tron Suon xào chua ngọt âm thuc nổ chả RÃƒÆ Ngô cheesecake cà chua xay Canh gà lá giang ngon hơn ngoài hàng bo nau tieu xanh gÃƒÆ sọ da dam