Cách làm món ngao hấp trứng mềm mịn thơm ngon béo ngậy: Món ngao hấp trứng mới lạ sẽ đem lại những hương vị lạ miệng nhưng không kém phần thơm ngon giúp kích thích được vị giác của các bạn và mọi người trong gia đình. Hãy thử thay đổi thực đơn của gia đình bằng cách làm món ngao hấp trứng mềm mịn thơm ngon béo ngậy mà NauNgon.com chia sẻ sau đây các bạn nhé!
Cách làm món ngao hấp trứng mềm mịn thơm ngon béo ngậy

Mỗi miếng ngao hấp trứng mềm mịn có lẫn những miếng ngao dai dai rất thích miệng, không hề tanh mà lại quyện hương vừng thơm phưng phức.

Cách làm món ngao hấp trứng mềm mịn thơm ngon béo ngậy phần 1

Nguyên liệu làm ngao hấp trứng

Cách làm món ngao hấp trứng mềm mịn thơm ngon béo ngậy phần 2

  • 200 gram ngao hoa
  • 2 quả trứng gà
  • Vài cọng hành lá và lát gừng tươi
  • Gia vị: nước tương, dầu mè, tiêu

Cách làm ngao hấp trứng

Cách làm món ngao hấp trứng mềm mịn thơm ngon béo ngậy phần 3

  • Ngâm ngao trong nước muối loãng khoảng 2-3 tiếng rồi vớt ra rổ để ráo. Đun sôi nồi nước với một vài lát gừng (hoặc chút rượu để khử tanh). Trút ngao vào, đun cho tới khi ngao há miệng thì vớt ra.

Cách làm món ngao hấp trứng mềm mịn thơm ngon béo ngậy phần 4

  • Gỡ lấy phần thịt ngao để riêng ra bát.

Cách làm món ngao hấp trứng mềm mịn thơm ngon béo ngậy phần 5

  • Đập trứng ra bát, đánh tan với một chút xíu muối. Sau đó lọc trứng qua rây, gạn bỏ gợn cho mịn. Thao tác này rất quan trọng để món trứng khi thành phẩm được mịn và không bị rỗ mặt.
  • Thêm lượng nước sôi (hoặc nước ấm) bằng 2 lần lượng trứng vào trong bát, đánh tan cho hỗn hợp hòa vào nhau. Lúc này trút thịt ngao vào, khuấy đều hỗn hợp.
  • Múc hỗn hợp trứng, ngao ra hai bát con, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc. Không nên dùng bát sâu lòng quá, vì trứng sẽ lâu chín mà ngao lại bị chìm ở dưới.

Cách làm món ngao hấp trứng mềm mịn thơm ngon béo ngậy phần 6

  • Lấy tăm nhọn xăm lên mặt màng bọc thực phẩm vài lỗ nhỏ cho bát trứng dễ thoát hơi rồi đặt vào nồi hấp, nấu sôi liên tục chừng 10 – 15 phút cho trứng chín.

Cách làm món ngao hấp trứng mềm mịn thơm ngon béo ngậy phần 7

  • Lấy bát ngao hấp trứng ra, tùy khẩu vị cá nhân mà rưới chút dầu mè, nước tương và hành lá xắt nhỏ lên trên mặt, dùng nóng. Nếu có thời gian, các mẹ có thể “cầu kỳ” hơn khi dành thời gian để trang trí cho mặt trứng thêm bắt mắt và hấp dẫn các bé. Ở đây, dưa chuột thái lát mỏng rồi xắt lấy phần cung tròn, xếp 3 lát đối nhau để giả làm vây cá, còn cà chua được tỉa thành hình oval giả làm mình cá. Điểm chút hành lá xắt nhỏ xung quanh giúp cho bài trí thêm phần sinh động.

Mỗi miếng ngao hấp trứng mềm mịn có lẫn những miếng ngao dai dai rất thích miệng, không hề tanh mà lại quyện hương vừng thơm phưng phức. Với chút tiêu rắc nhẹ, khứu giác cũng dễ bị kích thích khiến bạn hứng thú với món ăn hơn.

Cách làm món ngao hấp trứng mềm mịn thơm ngon béo ngậy phần 8

Với cách chế biến mới, món trứng quen thuộc thường ngày có hương vị lạ miệng và hấp dẫn. Trứng hấp kiểu này rất mềm mịn và dễ ăn, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Trứng chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú và quý giá, vì thế thỉnh thoảng các mẹ biến tấu đôi chút, thêm tôm hoặc các loại hải sản khác để các bé ăn được nhiều trứng hơn các mẹ nhé!

Ngao hấp trứng với hương vị mới lạ, thơm ngon sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn của gia đình mình đấy nhé. Trên đây là cách làm món ngao hấp trứng mềm mịn thơm ngon béo ngậy mà NauNgon.com vừa trình bày. Tin rằng sẽ giúp các bạn dễ dàng hoàn thành món ăn này! Mong mọi người thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hải sản

mỗi ngày một món ăn làm tương đậu đen atiso phÃÅ cach hấp xôi lọ mon com bánh mì pate thịt lợn tăng trọng kem ngon snack khoai tây rán tom sot tau nau bo thom ngon thịt nướng salad mì thịt nướng rau củ cách làm bánh quy cơm viên thịt nấm kho tàu gà xào Bánh Đậu nem cá hồi rán kinh cach lam canh mang MÓN RAU kem nho khô cach lam goi muc chua ngot thịt vịt Đồ ăn vặt Dạy Nấu Ăn trứng bọc rong biển súp trái cây nấu tôm bánh mì hành thịt bọc khoai tây thịt heo kho đậu hũ chuối chiên Me thịt heo tẩm bột chiên muôn đậu đũa cách nấu lẩu ốc thịt nấu đông thịt kho cơm dừa pad thái 100 triệu đồng Tu hài nướng mỡ hành nấu chè trôi nước trà xanh hành tím sốt bò nướng các món chè việt nam kem cay mon trung muoi D brownies thịt gà viên xì dầu món thạch sữa chiên xích ç è cach lam gio thu ngon thuoc ná m Xi bắp xào đồ huong dan bụn GA đâu thịt gà xào cung bửu xả thịt hon thịt nguội cha muc thom ngon ngó sen xào bò Sả giò thịt heo xiên nướng rau củ thịt heo xông khói mon banh bo hap cot dua Mọc thơm thịt nhồi ớt cay tự làm tương cà Món Ý so tay nau an xoà lảu thịt kho ech Dẻo giới mứt dứa tự làm chả cá xao dau cove thịt nhồi ớt tiêu chè sữa trân châu thịt heo ram mật tokpokki dầm dâu Hướng dẫn cách tỉa hoa súng từ quả thịt om trứng cà bá ƒ nấu thạch dừa đậu đỏ Làm mới món kho xien nuong List ChẠvịt Phớ bò Dê canh măng móng giò Dân Banh rán xào nui với mực cach lam panna cotta la dua thịt quay Bánh món ý lau ca loc ThÃnh bánh bông lan mềm cá chiên sả cay thịt quay giòn bì Bún mắm nêm thịt quay