Đang mùa ngao biển, bạn hãy trổ tài làm món ăn từ thực phẩm bổ dưỡng, ngọt thơm này cho cả nhà. Chỉ cần thêm 1-2 quả mướp hương, mâm cơm chiều sẽ khác lạ với món ăn dân dã, đậm hương vị của biển.
Nguyên liệu làm mướp xào ngao
- 300 gram ngao
- 1-2 quả mướp hương, hành lá, gừng…
Cách làm mướp xào ngao
- Ngao ngâm và rửa thật sạch
- Mướp gọt bỏ vỏ, thái miếng vát
- Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần cọng và lá
- Gừng băm thật nhỏ
- Phi thơm gừng, cọng hành cùng chút dầu chiên, cho ngao vào, đảo nhanh tay sau đó đậy nắp vung khoảng 2 phút cho ngao mở miệng.
- Tiếp tục thả mướp vào, lúc này nêm luôn gia vị, Bột gọt (mì chính)
- Khi thấy mướp gần chín, cho hành lá, hạt tiêu và tắt lửa.
Món mướp xào ngao nên ăn khi còn nóng.
Trên đây là chi tiết cách làm món mướp xào ngao dân dã mà thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Với cách làm này thì chỉ cần vài phút là các bạn đã có ngay một món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức rồi đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
