Thỉnh thoảng bạn thay đổi món mặn bằng chem chép kho tộ cũng lạ miệng và ngon lắm đấy, mà cách làm lại nhanh.

Nguyên liệu làm chem chép kho tộ

• 300 gram thịt chem chép đã làm sẵn
• Hành lá, muối, tiêu, nước mắm và ớt bột.

Cách làm chem chép kho tộ

• Thịt chem chép rửa thật sạch để lên rổ cho ráo nước. Bạn có thể mua chem chép còn sống, về ngâm nước cho sạch cát, rồi hấp sơ, chem chép há miệng thì lấy thịt chem chép ra.
• nấu nóng 2 muỗng nhỏ đường và 2 muỗng nhỏ nước lọc, đun lửa lớn đến khi chuyển màu cánh gián.
• Nhanh tay đổ chem chép vào xào nhanh tay, lửa lớn, nêm vào 1 muỗng nhỏ nước mắm, 1 muỗng nhỏ đường, ít ớt bột, và ít muối, dùng đũa đảo đều để gia vị được thấm.
• Đậy nắp nồi lại, đun tầm 15 phút, không nên đun lâu sẽ làm thịt chem chép bị dai, tắt lửa rắc tí hạt tiêu và hành lá xắt nhỏ lên bề mặt. Dùng nóng với cơm.

Chem chép ngâm nước cho sạch cát rồi hấp sơ để lấy thịt ra.

Trông thật tuyệt phải không nào? Với món ăn mới này, bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm phần thú vị và rất đưa cơm đấy. Nào còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện theo cách làm món chem chép kho tộ lạ miệng thơm ngon đậm đà ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Mong các bạn thành công nhé!