Càng ghẹ rang muối ớt và rang me là hai cách chế biến mang lại hương vị tươi ngon và đậm đà đến khó quên. Ghẹ rang me là một món ăn rất phổ biến ở
Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó cưỡng



Càng ghẹ rang muối ớt và rang me là hai cách chế biến mang lại hương vị tươi ngon và đậm đà đến khó quên.
Ghẹ rang me là một món ăn rất phổ biến ở miền biển. Đặc biệt, ở Sài Gòn, càng ghẹ được bán rất nhiều ở những quán ốc, quán nhậu... Đây là loại hải sản ngon, dễ ăn, được chế biến theo nhiều cách khác nhau như rang me, rang muối ớt, nướng...

Càng ghẹ rang muối ớt



Thịt ghẹ chắc, thơm ngọt hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị mặn của muối khiến thực khách thấy lạ miệng, thơm ngon.

Món càng ghẹ rang muối ớt cay cay, mặn mặn luôn hấp dẫn những ai mê hải sản. Thành phần chế biến giản đơn, chỉ cần vài chiếc càng ghẹ tươi, muối hạt giã nhuyễn cùng ớt hiểm, cay nhiều hay ít tùy vào khẩu vị của mỗi người. Khi chế biến, bạn có thể dùng muối tôm sẽ ngon hơn. Ngoài ra, bạn cần cho thêm hạt nêm, tỏi băm, dầu chiên.

Càng ghẹ mua về rửa thật sạch, luộc 5 phút trên nước sôi có pha chút muối, rượu trắng. Vớt ra để nguội và ráo nước. Kế đến bạn đập sơ cho vỡ hờ lớp vỏ cứng, giúp gia vị thấm đều vào càng ghẹ hơn. Bắc chảo, cho một muỗng dầu chiên, tỏi băm vào rồi phi cho thơm. Cho tiếp muối ớt, hạt nêm, càng ghẹ vào đảo nhanh tay. Để lửa nhỏ cho gia vị thấm vào càng ghẹ, lớp muối ớt bám đều quanh vỏ càng là được.

tắt lửa, cho thành phẩm ra đĩa. Món này ăn kèm rau răm và muối tiêu chanh. Món ăn được chế biến nhanh và giản đơn, nhưng lại rất hấp dẫn và ngon miệng.

Càng ghẹ rang me



Đĩa ghẹ màu đỏ cam bóng bẩy, bắt mắt, với nước sốt me chua ngọt, thịt ghẹ trắng phau, tươi ngon mang đậm hương vị biển khơi.

Càng ghẹ mua về làm sạch, để ráo nước ướp với gia vị, hạt tiêu, tỏi băm thật nhỏ khoảng 20 phút, sau đó rang chín. Me cho nước vào, bỏ hột lấy khoảng nửa bát nước, pha cùng với một ít bột năng đã hòa với nước lạnh, nêm chua ngọt. Món ăn không chỉ có hương vị ngây ngất tuyệt vời đặc trưng mà còn có mùi thơm phức dậy lên khó quên.

Đĩa ghẹ màu đỏ cam bóng bẩy, bắt mắt, với nước sốt me chua ngọt, thịt ghẹ trắng phau, tươi ngon mang đậm hương vị biển khơi. Chính những hương vị đặc trưng trong từng món ghẹ được chế biến một cách khéo léo đã giúp cho loại hải sản này luôn được nhiều người ưa thích. Trời mưa lạnh lạnh mà được ngồi nhâm nhi hai món ngon từ càng ghẹ này sẽ mang lại cho bạn và người thân nhiều điều thú vị.

Thư Kỳ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó cưỡng

dau do ham than bo ca dieu hong nau ngot suon vịt Clutch suon nuong bbq cách làm nấm chiên xù Bau tom hap muoi ngon Khoái khẩu su su Tam Đảo cach lam kem tra xanh chuoi ăn trứng cách làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ Tuyết Nguyễn Công thức bánh bông lan cocktail cam cát Ngà ruoc thit cá bống kho biển xào phở khô kiểu thái phi lê cá nướng cách làm ruốc Dễ ChÃƒÆ tom ran cach lam banh xop ngon khoai lang chien ngao duong nước mắm heo khô xé sợi Dễ Làm lam banh bong lan cuon ngon banh kem goi xoai thịt gà cách nấu chè bà ba đậu phụ nhồi nấm mùa lạnh kem sữa đặc hoa hồng trái bơ xà lách dưa leo ảo Món ăn cải thiện đường tiêu hóa chua ngọt món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày mứt từ vỏ cam Gân bò chả gà bánh gối tía ngay kieu cà sốt thịt làm bánh Polenta Cookies bột bắp vàng tái sinh Chanh miền bắc canh bóng thả món Tết món Bắc Giải Khát cach lam banh trai cay đầu bếp sữa chua dẻo rau củ sốt banh cookies ngon tết lập gia đình Xíu mại chay chạy caphe mứt dừa gà xào ngô ve sua dau nanh nhà thà Cha bánh quy trộn sữa Người bệnh cha bo thi la nhỏ bò pía bị mưa Banh beo cà om ngũ vị hương mexican mắm kho cháo đậu đỏ sinh to dua hau cach lam banh quy Thit Heo nuong Những hàng bánh mì ngon nổi tiếng ở Hà cach lam chan gio bo Tuyết Nguyễn Rau củ sốt cay banh trang so co la bánh quy Món lẩu uyên ương cho ngày đông nem gà cuốn vỏ bánh gối gỏi nấm mèo Trang trí Banh khoai lang cách làm chả cá han quoc thịt ba rọi kho riềng canh kim chi món Hàn Hương Thảo bà nh sandwich Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng Nguyễn Thái Học món rẻ tiền mà ngon lùn rong biển cuốn phô mai Trâm Phạm 10 món ăn gà nướng chao cách làm sườn om coca bông cánh gà sốt kho đậu hũ chay va chạm công thức bánh mì mặn trứng muối kẹo óc chó cach lam kem trai cay cá chép gà cuộn bông cải móc dạ dày heo hầm hoa hồi