Há cảo nhân tôm thịt là món ăn ngon miệng, phổ biến của người Trung Hoa. Hương vị khó quên của món ăn này tin rằng đã khiến nhiều người phải say mê. Hôm nay NauNgon.com xin phép được chia sẻ cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán! Các bạn có thể dễ dàng chế biến món này ngay tại nhà để chiêu đãi mọi người!
Cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán

Há cảo tôm thịt có hình thức đẹp, lớp bánh bóng mịn hơi trong trong, ẩn hiện phần nhân tôm nổi bật tỏa hương thơm vô cùng hấp dẫn.

Cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán phần 1

Nguyên liệu làm há cảo nhân tôm thịt

  • 80 gram bột mỳ
  • 100 gram bột bắp
  • 20 gram mỡ heo
  • Cho phần nhân:
  • 100 gram tôm
  • 200 gram thịt heo (nên chọn loại có lẫn mỡ)
  • 50 gram ngô ngọt
  • Hạt tiêu, dầu mè

Cách làm há cảo nhân tôm thịt

Bước thứ nhất(1):

  • Bột mỳ và bột bắp trộn thật đều, từ từ thêm nước sôi, dùng đũa khuấy nhanh.

Cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán phần 2

  • Sau khi bột nguội thì bạn nhào bột bằng tay, trộn thêm với một ít mỡ heo. Khi bột đã đạt độ dẻo ưng ý, sau 15 phút phủ một mảnh vải ẩm lên.

Cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán phần 3

Bước thứ hai(2):

  • Thịt heo băm thật nhỏ. Tôm bóc vỏ.

Cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán phần 4

  • Tôm rửa thật sạch, để ráo rồi băm nhuyễn.

Cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán phần 5

Bước thứ ba(3):

  • Hành lá băm thật nhỏ. Ngô ngọt nếu hạt to thì cắt đôi.

Cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán phần 6

  • Cho tôm, thịt, ngô ngọt và hành băm vào một trong một bát trộn.

Cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán phần 7

Bước thứ tư(4): Thêm muối, tiêu vừa ý và ít dầu mè vào trộn thật đều.

Cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán phần 8

Bước thứ năm(5): Lấy bột ra, nhào lại một lần nữa cho dẻo mịn, nặn bột thành một dải dài, cắt thành 12 phần bằng nhau.

Cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán phần 9

Bước thứ sáu(6): Mỗi phần bột bạn cán mỏng thành từng miếng vỏ bánh tròn.

Cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán phần 10

Bước thứ bảy(7):

  • Lấy một miếng vỏ bánh, múc một thìa nhân đổ vào giữa sau đó ngắt bột để gấp mép lại như hình bên (khoảng 9 lần)…

Cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán phần 11

  • … cho đến khi phần vỏ ôm trọn phần nhân, để lộ ra phần nhân trên mặt bánh.

Cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán phần 12

  • Làm tương tự cho các phần vỏ bánh còn lại hoặc cho đến khi hết phần nhân.

Cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán phần 13

Bước thứ tám(8):

  • Xếp bánh vào xửng hấp, đặt lên mỗi mặt bánh một con tôm nhỏ và vài hạt ngô ngọt xung quanh để trang trí.

Cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán phần 14

  • Bật lửa, nấu sôi nồi hấp trong khoảng 15 phút là bánh chín. Không nên hấp quá lâu sẽ làm lớp vỏ bánh mềm nhũn, không còn độ dai và độ trong, bóng đẹp mắt.

Cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán phần 15

Bánh có hình dáng đẹp, lớp bánh bóng mịn hơi trong trong, ẩn hiện phần nhân tôm nổi bật tỏa hương thơm vô cùng hấp dẫn.

Cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán phần 16

Bạn có thể chuẩn bị sẵn món bánh này từ hôm trước, hôm sau chỉ việc hấp bánh làm bữa sáng cho cả nhà hoặc làm phần ăn thêm giữa giờ cho con. Sẽ không mất nhiều thời gian chờ đợi mà cả nhà lại được thưởng thức một bữa sáng nóng hổi, thơm phức.

Cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán phần 17

Ăn với nước mắm chua cay hoặc xì dầu sẽ bớt ngán hơn đấy, bạn hãy cùng thử nhé!

Há cảo nhân tôm thịt với hương vị thơm ngon, hấp dẫn tin rằng sẽ chinh phục khẩu vị của mọi người ngay từ lần đầu thưởng thức. Cuối tuần, hãy thử trổ tài cho cả nhà với cách làm há cảo nhân tôm thịt ngon ngọt mềm thơm ăn hoài không ngán mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

lau de lẩu thịt ếch măng chua mien xao doc dao cà ri ga 10 món bánh Hàn Quốc tuyệt ngon Tự làm bim bim Cá rán Cà nuong sinh tố tắc chua ngọt ha cao nuong ngon THIT BO KHO 6 thực phẩm tốt nhiều người hay bỏ kem que vị chuối sữa dừa hai san hap bo nau la lot sữa đậu khoai mì nước cốt dừa đậu hủ luộc trứng muối thịt ba rọi xiên nướng bánh rán mon com luon kieu nhat làm thạch Cách lam gỏi Thịt lợn chiên giòn cha gio trai vai ngon hai san ham ngon rau cai thia Banh dạ dày hầm bánh mì mứt Vinhomes Riverside cách làm cơm cuốn chay hình vẽ tự nấu phở gà me gà sinh to bi do ngon bắp cải cuốn bánh trung thu nhân mè gỏi ốc giác banh mochi Canh Xuong Bạch tuộc xào dưa TOM KHO Cách chọn rau tươi ngon ĐẬU PHỤ CHIÊN XÙ Mà khà thịt viên xôi tat bó nem lụi thịt bằm bọc trứng cua chien gion bo xao cay thom ngon lẩu ngheu trứng chiên nấm rơm 碧海蓝天 Xôi bọc thịt hấp lá sen ngon nấu súp cá hồi cach lam ot ngam giam cach lam banh quy bo cach lam cha ruoi Lam xoi vi chè bắp trân châu cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet oc mong tay xao cay NhẠn hu tieu đu đủ bò khô banh cuon ap chao ngon hàn bong cai nam xao tom ngon bống lam dua banh nương xoà muop nau dau hu Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo lam banh dau xanh Đau đua súp hải sâm bổ dưỡng Võ Mạnh Lân giò heo kho sả ớt cách gói bánh chưng trung cut rim man nem chua cuon banh trang ngon NẤU cach nấu lẩu vịt Bổ Khuyết mon ga chien nuoc mam rau cà u cam cach lam cá ngừ kho thơm kẹo chiếc gậy bò nhúng đấm tái công thức bánh trung thu nhân dừa bi do ngon kem xoai sua chua ngon cach lam banh xeo tai nha cach lam muc nhoi khoai lang Ga ac tiem thuoc bac xôi rong biển tôm bọc mía salad xà lách trộn gỏi rau muống xoài tôm tẩm bột chiên giòn nem chua thom ngon thận cá không tốt Thưởng thức cà phê Freeze nấu xôi xoài dậy canh chua cá diêu hồng Cach lò vi sóng ti Lam chả Ga kho tai heo du du mứt khế banh doraemon tet giet sau bo tom nom rau muong