Há cảo hấp

• Thịt xay nhuyễn.

Vỏ bánh

• trộn thật đều bột gạo và bột năng vào.
• Sau đó lấy 180 gram bột cho vào thố lớn thêm muối vào rồi đổ từng chút nước vào, trong lúc đổ lấy đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu quánh lại.
•  Khi bột đã thành hỗn hợp dính, bạn ủ bột bằng cách dùng khăn ẩm phủ lên bột trong khoảng 15 phút.
• Bột khi ủ xong sẽ rắn hơn, bạn rắc tiếp 20 gram bột còn lại vào rồi nhào đến khi bột thật mịn và ráo.

Nhân bánh

• Tôm bóc sạch vỏ, bỏ đầu đuôi và viền đen trên lưng sau đó cắt nhỏ.
• Cho thịt và tôm vào thố sạch trộn thật đều, nếm nêm muối, hạt nêm phù hợp.
• Cho 1 muỗng dầu chiên vào chảo sau đó cho nhân vào xào chín.
• Sau đó cho nhân vào trong và gói lại như hình.

• Sau đó hấp bánh trong khoảng 5 – 10 phút là chúng ta có thể thưởng thức được rồi.

Mong các bạn ngon miệng !!!

Há cảo hấp