Gừng là một loại gia vị thường có trong thực phẩm của chúng ta. Ngoài việc đem lại sự thi vị cho một số món ăn, gừng còn có nhiều công dụng trong việc phòng chữa bệnh.

	Gừng, thần dược cho sức khỏe | Ẩm thực - Sức khỏe


 

Giảm đau đầu và đau nửa đầu

Nhai một miếng gừng tươi trong khoảng 30 phút được cho giúp giảm đau đầu và đau nửa đầu.

Gừng tốt cho sức khỏe
 Gừng có nhiều ích lợi trong cuộc sống hàng ngày. Ảnh: Thái Nguyên

Chống say tàu xe

Gừng có thể giúp chống say tàu xe. Các chuyên gia cho biết ăn một vài lát gừng tươi trước khi lên tàu xe có thể ngừa được chứng này.
Kiểm soát lượng đường trong máu

Một số chuyên gia sức khỏe khuyên bệnh nhân tiểu đường uống trà gừng vào sáng sớm vì cách này giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Kháng viêm

Gừng chứa nhiều hợp chất có khả năng chống viêm được gọi là gingerol. Các hợp chất này giúp giảm những triệu chứng của viêm khớp, viêm xương khớp và viêm khớp mãn tính, theo trang tin healthmeup.com dẫn nguồn từ các chuyên gia sức khỏe Ấn Độ.

Giảm các vấn đề về dạ dày

Gừng được xem là loại thuốc lý tưởng có tác dụng giảm đau dạ dày và các vấn đề tiêu hóa khác, cũng như giúp hỗ trợ tiêu hóa. Trong thực tế, một số nhà nghiên cứu Nhật Bản phát hiện ra rằng gingerol có trong gừng chống phản xạ nôn.

Tăng khả năng miễn dịch

Ăn một chút gừng tươi mỗi ngày giúp tăng khả năng miễn dịch.

Bớt ốm nghén

Gừng được cho có hiệu quả trong giảm ốm nghén. Nhiều nghiên cứu cho thấy tỷ lệ thành công là 75%.

Cải thiện tuần hoàn máu

Gừng chứa nhiều khoáng chất như kẽm, crôm và ma giê giúp máu lưu thông tốt trong cơ thể.

Ngừa ung thư ruột kết

Một nghiên cứu được tiến hành tại Đại học Minnesota, Mỹ, cho thấy gừng có thể làm chậm tốc độ tăng trưởng của tế bào ung thư ruột kết.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Ăn gừng thường xuyên giúp giảm hàm lượng cholesterol và triglyceride trong máu. Gừng cũng làm giảm nguy cơ bị đột quỵ và cơn đau tim bằng cách cải thiện lưu thông máu và làm gia tăng lượng cholesterol tốt, HDL, trong máu.

Làm giảm cảm lạnh và cúm

Gừng cũng có đặc tính kháng vi rút và kháng nấm. Vì vậy, mỗi khi bị cúm hoặc cảm lạnh, bạn nên uống trà gừng để giảm đau họng và nghẹt mũi.

Chống dị ứng

Gừng có đặc tính kháng histamin, từ đó giúp điều trị dị ứng.

 Huỳnh Thiềm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gừng, dị ứng, tim mạch, tuần hoàn, miễn dịch, dạ dày, kháng viêm

thèm Thòm Cach lam đa me bèo Ke bánh ướt chả Cari de Hot chè bưởi xoài Cách làm nước chấm bánh cuốn cơm nắm chAn Keangnam canh vit nau gung thom ngon bụn cach lam thit lon kho Nồng đau Bún ga xoi dau xanh lam pina colada muffins Bò bắp ngâm dấm banh quy bo pho mai Kem dâu cac mon an ngon kiểu mới Chiên lam khoai lang chien gỏi heo quay miền Tây gừng ngâm Bún chả cá Đà Nẵng hấp dẫn ở Sài Kem túi Bún giả cầy up trÃÆng buta kakuni Keo xi thú ga om sánh món ăn từ thịt vịt cach lam chao Miếng đồ ăn giải nhiệt nghi công thức mứt bí nama trà xanh Keo cà rốt Luộc tự chuá xao kho phong phu mon thit bo xao khoai tay be thui thom ngon cách làm hàu đút lò trung muoi thom lam keo deo công thức lẩu cua đồng Cá hấp nấm trung chien cuon Món Bún hÃƒÆ bánh ướt dau tay cach lam muffins nhiet doi Kh nhiệt tôm chiên húng quế Chị món ngon với bầu cha com nước ép rau cần tây Bim trứng hấp cá mon kho tuong ngon Bật Bí đỏ nấu sườn heo Khóm quay gà sake tẩm bột spaghetti do xao Khách Bơ dầm sữa Cach lam kem xoai Bún nước lèo đậm đà hương vị Bí quyết luộc khoai tây nhanh nhừ xôi xoài Dùng Hom nay an mon gi tôm nõn 膼岷璵 cá sặc Ga hap xa Cá cơm khô Cua đất sét nhật ngừ khung nấu canh cá Giấy nến salad nui Banh Kim chi chẢ Ga hap Bò cuốn lá lốt món vỉa hè quen thuộc bap non xao muc cay đậu bắp xào bột ngô Bí quyết của các chuyên gia ẩm thực thúy pate gan nau che PhÃƒÆ Khách du lịch Goi đu đu Đồ uống Chút KHO cơm dừa