Cùng học cách làm món bánh tráng miệng Gulab jamun tròn xinh, thơm ngọt đến từ các nước vùng Nam Á nhé!
Gulab jamun - viên bánh ngọt ngào của vùng Nam Á

Nguyên liệu để làm món bánh Gulab jamun gồm:

Phần bánh Gulab:

- 140 gram sữa bột

- 35 gram bột mỳ

- 5ml dầu chiên

- 15ml sữa chua

- 5 gram muối, 5 gram bột nở

- Một ít hạt dẻ cười giã nhuyễn

Phần nước đường:

- 450ml nước

- 300 gram đường

- 5ml siro hoa hồng

- 4-5 hạt thảo quả xanh (giã dập hoặc xay thành bột)

- Vài nhánh hoa nghệ tây

Cùng bắt tay vào thực hiện nào:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho đường, nước, siro hoa hồng, thảo quả xanh, nghệ tây vào nồi và đun nhỏ lửa.

- Dùng thìa gỗ khuấy đều tay cho đến khi nước bắt đầu sôi.


Bước thứ hai(2):

- Bạn có thể thêm vào 1 ít hạt dẻ cười nếu muốn phần nước đường thơm hơn.


Bước thứ ba(3):

- Bây giờ mình chuyển qua phần bánh nhé. Trút bột mì, bột sữa,bột nở trong một âu to, tiếp đó cho thêm dầu chiên và sữa chua vào trộn thật đều tay.

-Trong quá trình nhào, nếu thấy bột bị khô thì bạn có thể cho thêm sữa chua vào. Chúng ta tránh nhào hoặc trộn quá kỹ sẽ khiến bột bị chai, cứng.


Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo, bạn thoa chút dầu chiên lên tay, nặn bột thành các viên tròn nhỏ. Nếu bột tiếp tục bị nứt do quá khô, mình có thể cho thêm sữa chua hoặc sữa.

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, khi dầu đã nóng vừa, vặn nhỏ lửa và bắt đầu thả bánh vào chiên.

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc chiên, bạn nhớ đảo liên tục để viên bánh chín vàng đều và tránh bị cháy.

- Khi thấy bánh đã chín thì mình vớt ra, để cho ráo dầu 1 chút rồi thả vào phần nước đường ngâm ít nhất trong vòng 2 tiếng.

- Cuối cùng, rắc thêm hạt hạnh nhân giã nhỏ bên trên là được.

Món bánh Gulab jamun truyền thống của người Ấn Độ đã được hoàn thành rồi!

Chữ “Gulab” trong tiếng Ba Tư có nghĩa là “hoa hồng”, dùng để chỉ phần siro hoa hồng được dùng trong món ăn; chữ “jamun” trong tiếng Hindu là một loại quả đặc trưng của vùng Nam Á.
Món bánh này có khá nhiều biến thể và tên gọi khác nhau ở các nước trong khu vực Nam Á như: Jaman (Pakistan), Lal Mohan (Nepal)...
Tùy theo sở thích mà bạn có thể thưởng thức món bánh Gulab jamun khi còn âm ấm hoặc ướp lạnh cũng đều hợp cả.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn diy Ấn Độ món tráng miệng Kitchen

Bánh Mặn cóc non ngâm chua ngọt cà ri Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết da day heo xao cay ngot dau Cách chế biến cơm văn phòng lam da dieu cuon thit cuon ngu sac tiết kiệm chi phí má ³ ngon banh brownies dua cách làm chả giò rau củ địa chỉ ăn vặt cách làm bánh bao hấp cải cuộn thịt ram mật ong banh tam khoai mi gio nem Diệu Kim Tôm rang muối cốc tai bơ Tráng Miệng cách làm nộm bò rau muống chao ca ngon rau cải xào vien củ hành cắt khoanh nướng bun mang hoa quẠgà sốt mật ong ca bong kho tuong ca cao gà nướng kiểu mới 10 quy tắc cần biết khi thưởng thức ca chua bánh bao bắp nom sua hoa chuoi sinh to xoai chuoi Nhật Bản cach lam com rang dua bo ngon F5 nấm hương ha làm bánh dừa chất tẩy rửa cach lam kem matcha làm banh khoai môn mì trộn sắc xuân đậu phộng lam banh crepes cach lam banh my bánh mì ngô phết mật ong cach lam hau nuong bo toi cach lam sua chua tron banh gÃƒÆ rim dac san phan thiet cach nau sup hoanh thanh nụ bàn phím máy tính rang thit cầu kem khoai Ngon như rạm đồng cach pha nuoc cham hai san Hàn Quốc thit ga nuong bánh mặn cach lam xoi súp canh đậu hũ kim chi Dưa chua nau ca món gà ngon kem quẠcá cơm tươi chiên giòn đậu phộng chiên trứng tống cách xào mề gà món ngon lẠcach lam ga xao sa ot quả sầu riêng Hà Nội 36 phố phường canh bầu tôm canh trứng Miền Nam ca tim xao nghệ thuật cách làm chè vải hạt sen chè mã thầy bánh mỳ nhân thịt khổ qua xào trứng chế biến lươn chè mới lạ nau pho bo nep cach nau bun oc ngon nam nhoi thit ngon mi u don xao ngon cach lam ravioli ca ngu là á i che chuoi nuonghom ngon thạch trái cam rau câu Nga Nguyễn che yen hat sen mon ca ngu kho thom Đui ga nuong chao quay homemade cá sốt cam banh hokkaido thom ngon Bánh phu si cach xao ga voi cai xoan sup khoai tAy cach lam mon mien xao cua Ga chien nuoc mam cuon cha muc bap cai tim tau hu non cach lam chawan mushi mi sot pho mai dau phu tam hanh da day tron goi rau den ngon cach lam nem chua bo ngon