Chọn rau củ quả đúng mùa, thêm các loại hạt như lạc, vừng, thêm các loại gia vị, bạn sẽ biến salad thành m
Cách làm món salad hoàn hảo chỉ trong 10 phút

Chọn rau củ quả đúng mùa, thêm các loại hạt như lạc, vừng, thêm các loại gia vị, bạn sẽ biến salad thành món khoái khẩu của mình.

Đó là những bí quyết của Marina Delio, tác giả của nhiều cuốn sách và trang web dạy nấu ăn Yummy Mummy Kitchen. 

Đã qua rồi thời kỳ salad chỉ là một món ăn tẻ nhạt, người ta ăn chỉ vì muốn có rau, tốt cho sức khỏe. Ngày nay, bất kỳ rau củ quả nào cũng có thể trở thành nguyên liệu cho salad, từ rau lá xanh cho đến trái cây theo mùa. Không có một công thức nào khi bạn muốn làm một món salad đẹp mắt và ngon miệng. Tất cả những gì bạn cần là sự sáng tạo, 10 phút và một vài nguyên liệu theo mùa. Vài bước giản đơn dưới đây sẽ giúp bạn có những đĩa salad hoàn hảo.

1. Chọn phong cách ẩm thực cho salad 

cach-lam-salad-hoan-hao

Chọn salad theo phong cách ẩm thực gì, Italia, Nga hay Mexico… sẽ quyết định bạn sẽ đưa gì vào danh sách nguyên liệu của mình.

2. Đừng quên rau xanh

cach-lam-salad-hoan-hao-1

Những lá xà lách rất phù hợp cho những món salad nồng ấm của Mexico. Rau chân vịt có thể ăn cùng dâu tây và quả óc chó. Dù bạn chọn gì thì hãy rửa thật sạch và lau khô từng lá rau. Sau đó, cắt chúng thành những miếng nhỏ vừa miệng.

3. Chọn 2 hoặc 4 loại rau trái theo mùa

cach-lam-salad-hoan-hao-2

Khi làm các món salad, hãy sử dụng những nguyên liệu tốt nhất mà bạn tìm thấy, điều đó có nghĩa là nên dùng rau củ quả đúng mùa. Cắt chúng thành những miếng vừa ăn và cho thêm vào chỗ rau xanh trước đó.

Mùa xuân: Cà rốt, lê, dâu tây…

Mùa hè: Dưa chuột, bơ, rau muống…

Mùa thu: Cam, bưởi…

Mùa đông: Khoai lang, táo…

4. Thêm một vài loại hạt

cach-lam-salad-hoan-hao-3

Lạc, hạnh nhân, hạt dẻ… đều có thể bổ sung vào món salad. Chúng không chỉ khiến món ăn ngậy, lạ miệng mà còn cung cấp protein và một lượng chất béo lành mạnh. Bạn cũng có thể cho thêm kem hay phô mai, bọn trẻ thường rất thích.

5. Hoàn thành món ăn bằng một chút gia vị

cach-lam-salad-hoan-hao-4

Bạn có thể lựa chọn vài thành phần trong số những nguyên liệu sau đây: Dấm, chanh, đường, dầu ô liu, mật ong, muối để trộn vào rau củ quả của mình. Hãy dùng máy đánh trứng đánh tan các gia vị trước khi trộn vào rau củ.

Trình bày salad trong những đồ đựng thật đẹp, bạn sẽ hào hứng hơn khi ăn. Nếu bạn bận rộn, một đĩa salad có thể thay thế cho món rau luộc hoặc xào.

Hoàng Anh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món gỏi nộm

Sức khỏe Xì dầu De xao LAN cong thuc lam banh khoai lang nhan vung ga vien trai cay cách làm thạch dừa non bò cuộn phô mai sườn hấp cách thủy Táo Thuong chẠt Hùng bí ngô mien tom don gian hoa thien ly âm thưc canh kh qua anh trà Ôc bua com đeo gỏi múi bưởi trộn tôm cách nấu chè củ sen mon han pho cÃƒÆ ri món ngon Tây Ninh mực chiên ba roi kho cu cai cơm doremon ca rô kho tộ bắp non kho phá lấu thit bo nau khe cách ướp thịt nướng chao an dam kem sua hành tây trộn cach lam mi tron tom meo nau an cà ri tôm cocktail bien khoi kem trai cay sinh to le Cật Xe máy hóa chất trung quốc nạo Mẹo Vặt do heo cach nau muc xao tà Bánh Mặn cocktail bellini chủ tế bê bắp ngô chiên Đỗ cải sữa dừa non nem da lợn hoành thánh nhân đậu Ca rô kho video học nấu ăn phở trộn tôm thịt sốt mì ý nước mắm giả kho sườn non với gừng trung chien thap cam ngon chè bí đậu đỏ Thit vien nấu canh sườn dưa chua ngheu hap sa suon cot let ướp mì xào giòn Ghé tự làm thịt chiên xù sữa đậu mon trang mieng Bắc Keo dau phá lau Gỏi củ hũ dừa món ngon nhiều người Chân giò Soi quần Diệu bóng mặt salad thịt gà gỏi rau muống cách làm kem xoài Chút Tin suon ran thịt hấp bánh nếp chiên ngào đường cach lam ca ro nau cai be xanh Miền Nam cai chip nam huong luon xao la lot Hột vịt lộn nguyên mat ong tri ho Bánh chuối trứng rán xúc xích Khoai tay chiến 2 món ngon từ mắm đậm chất miền Tây Cá rô nướng sả dễ nhộng nhộng rang lá chanh lá chanh món thit ba chi ap chao lăng hat dieu lam banh quiche ngon Bảo san hô Mon ngon de lam chÃƒÆ ăn ngon canh gà chiên bơ