1. Canh đậu trắng: ĐI CHỢ CẦN MUA NHỮNG NGUYÊN LIỆU GÌ? Tổng chi phí: 70.000 đồng Khẩu phần: 4 người - 400 gram xương 3: 25.000 đồng - 100 gram đậu trắng: 5.000 đồng - Cà chua, hành lá, mùi tàu: 3.000 đồng - 1 mớ rau bí: 5.000 đồng - 2 miếng đậu phụ: 5.000 đồng - 100 gram thịt vai: 10.000 đồng - 3 quả trứng gà ta: 12.000 đồng - Dưa hấu cho 1 bữa: 5.000 đồng
Món canh đậu trắng là món canh quen thuộc với gia đình mình vì mọi người đều thích ăn những hạt đậu bùi bở, ngọt đậm. Món ăn này đặc biệt hết ý với các bạn nhỏ đấy! Không cần chọn xương sườn đắt đỏ, bạn chọn xương cục cũng được nhé! Xương 3 vừa nhiều thịt lại ngọt nước nữa.
- 100 gram đậu trắng mua về, ngâm nước ấm khoảng 1- 2h cho mềm. Sau đó đổ ra rổ để ráo.- Bạn cho xương rửa thật sạch vào nồi, luộc sơ, sau đó đổ ra rổ xả dưới vòi nước mạnh. - Cho xương vào nồi áp suất, thêm gia vị xào cho săn, sau đó đổ nước vào ninh.- Ninh chừng 15 phút tắt lửa, đợi nồi áp suất hết hơi nóng. Mở ra đổ đậu và cà chua vào ninh cho tới khi nhừ.- nếm nêm gia vị vừa miệng, rắc hành lá, mùi tàu cho thơm.
2. Trứng đúc thịt:
- 100 gram thịt vai rửa thật sạch, băm thật nhỏ, trộn cùng hành lá, hạt tiêu, gia vị.- Đập 3 quả trứng gà vào, thêm 1 chút xíu nước đánh trứng cho quyện đều với thịt.- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu chiên vào, khi dầu nóng cho trứng vào chiên vàng 2 mặt. Lưu ý: Bạn để lửa nhỏ để thịt chín nhé!
3. Rau bí xào tỏi:
Đang là mùa rau bí nên rau nhiều, rẻ và đỡ lo bị phun thuốc nhiều. 
- Rau bí rửa thật sạch, phân loại phần cẳng riêng, lá riêng, vò mềm phần lá. Tỏi đập rập.- Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, thả phần cẳng rau vào xào trước, nêm một ít gia vị.- Khi cẳng rau tái thì cho phần lá vào xào, nếm nêm gia vị cho vừa miệng.
4. Đậu phụ trần:
- Đậu phụ rửa thật sạch. Đổ nước nóng vào tô, hoà chút muối sau đó cho đậu vào trụng qua nước, vớt ra để ráo.
- Khi ăn cắt miếng.
5. Tráng miệng: Dưa hấu
Mâm cơm sau khi hoàn thành, mời cả nhà cùng thưởng thức:
Những món ăn giản đơn không tốn nhiều thời gian nhưng đảm bảo làm hài lòng tất cả mọi người trong gia đình.
Hy vọng bạn sẽ hài lòng với thực đơn cơm tối tuần này!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
