Thực đơn gồm 3 món hấp dẫn sau
-
Canh chua cá basa Nam Bộ
Một bát canh chua cá basa theo phong cách đậm chất Nam Bộ sẽ giúp cho bữa ăn gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn trong những ngày nóng bức (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết nhé).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
– Cá basa: 500 gam
– Cà chua: 2 quả, dứa: ½ (một phần hai) quả, dọc mùng: 2 cây
– Giá đỗ: 100 gam, ớt, hành tím bằm nhỏ, đậu bắp
– Nước me chua, mùi tàu, ngổ cắt khúc
– Gia vị: Nước mắm, muối, bột nêm, đường
Cách Cách chế biến:
– Cá basa rửa thật sạch, cắt khúc, ướp với chút gia vị rồi chiên vàng.
– Dứa gọt bỏ mắt, thái lát. Dọc mùng tước vỏ, xắt mỏng rồi bóp với muối, rửa thật sạch. Đậu bắp rửa sach, thái lát.
– Cà chua 1 quả băm thật nhỏ, 1 quả bổ kiểu múi cau.
– Phi thơm hành tím, cho cà chua băm thật nhỏ vào đảo chín, nêm một ít muối tiêu, cho nước vào nấu sôi.Cho cá vào ninh khoảng 15 phút, nêm nước mắm, nước me, ớt , đường.
– Cho dứa, cà chua, đậu bắp, dọc mùng vào đun tiếp 3 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho giá đỗ và rau thơm vào, tắt lửa.
-
Mướp hấp tôm
Những trái mướp hương thơm, non đã vào mùa, bạn còn chờ đợi điều gì mà không chiêu đãi gia đình thân yêu của mình món mướp hấp tôm thanh ngọt nhỉ. (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm nhé)
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
– Tôm tươi: 300 gam
– Mướp non : 2 quả
Cách Cách chế biến:
– Tôm bóc vỏ và chừa phần đuôi.
– Bạn nạo sạch vỏ mướp, rửa thật sạch, cắt khúc chừng 5 cm.
– Dùng thìa để nạo bỏ ruột, đặt tôm vào bên trong khúc mướp.
– Bạn hấp chín tôm trong khoảng thời gian từ 7-10 phút nhé.
-
Đậu xốt bí ngòi
Đậu xốt bí ngòi là món ăn thanh mát, thơm ngọt mà lại rất dễ thực hiện bạn nhé (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
– 300 gam đậu hũ non, 200 gam bí ngòi
– 1 củ cà rốt, 1 củ hành tím băm thật nhỏ, 1 ít ngò rí, 1 quả ớt (nếu gia đình bạn ăn được cay)
– Gia vị: dầu chiên, nước tương, dầu hào, hạt nêm, đường
Cách Cách chế biến:
– Đậu hũ hấp chín, xắt miếng vừa ăn.
– Bí ngòi rửa thật sạch, cắt khoanh vừa ăn. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa hoặc thái miếng tùy ý.
– Phi thơm hành băm, cho cà rốt, bí ngòi vào xào, nêm gia vị.
– Cuối cùng bạn cho đậu hũ non vào đảo cùng, thêm ớt và ngò rí rồi tắt lửa.
Chỉ cần bỏ ra chút công sức là bạn đã có ngay những món ăn thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình rồi!
Mong gia đình bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
