Với hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa - món gỏi này rất phù hợp với bữa ăn mùa hè khi bạn luôn cảm thấy háo nước và thèm một thứ gì đó nhẹ nhàng, dễ ăn. Gỏi xoài xanh tôm nướng chua cay
Gỏi xoài xanh tôm nướng chua cay

  Nguyên liệu gồm có:   - 12 con tôm to - 1 muỗng canh ớt chưng (bạn có thể giảm bớt lượng ớt chưng nếu không ăn được cay nhé) - 2 quả xoài xanh cỡ vừa - 2 củ hành khô, xắt lát mỏng - Một nắm rau mùi, rửa thật sạch, xắt khúc khoảng 1cm - 75 gram hạt điều rang (có thể thay thế bằng đậu phộng rang nếu không có hạt điều) - 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh nước cốt chanh và một ít ớt khô.
  Bước thứ nhất(1):   Xoài xanh gọt bỏ vỏ, bằm sợi giống như cách bạn bằm quả bầu để nấu canh: dùng dao bằm theo chiều dọc quả xoài rồi gọt lấy phần thịt xoài. Sau khi bằm bạn cho xoài vào tô nước lọc có vài viên đá, để khoảng 5 phút rồi trút ra rổ, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Ướp tôm với ớt chưng khoảng 5 - 10 phút rồi nướng chín trong lò nướng hoặc nướng với bếp than sẽ ngon hơn.
Bước thứ ba(3):   Cuối cùng bạn pha nước trộn gỏi gồm có nước mắm, nước chanh và đường, khuấy cho đường tan hết. Cho tôm, xoài, hạt điều vào một bát lớn, rưới nước trộn và trộn thật đều cho thấm vị chua cay mặn ngọt, nếm nêm lại lần cuối cho vừa khẩu vị tùy theo độ chua của xoài rồi xúc ra đĩa, rắc rau mùi và dùng ngay.

Những ngày hè nóng nực, ai cũng muốn giảm bớt thời gian ở trong bếp bằng cách nấu những món nhanh, ít công đoạn xào nấu. Món gỏi xoài tôm nướng này là một trong những món đáp ứng được nhu cầu đó với hương vị chua cay mặn ngọt rất hài hòa - phù hợp với bữa ăn mùa hè khi bạn luôn cảm thấy háo nước và thèm một thứ gì đó nhẹ nhàng, dễ ăn.     Xoài chua chua giòn giòn, tôm cay cay thơm thơm, hạt điều bùi bùi hấp dẫn, tất cả được kết hợp với nhau một cách vô cùng tinh tế để tạo nên một món ngon bạn khó có thể chối từ!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè gỏi món chế biến từ tôm quả xoài món làm nhanh salad rau trộn

Chuoi cách làm cánh gà sốt cay Bo cách nấu nước sả me xung Gạo các món làm từ nui ngon nem trái vải Tom hap 4 món ăn ngày xưa dâng vua nay dùng trị gà cuốn lá dứa bánh ngón tay quỷ Cach lam banh cach lam ba bo om chuoi dau nau bun tom chien xu bánh núm thịt gà bó xôi Sữa chua dinh dưỡng cho trẻ em đảm bảo chất lượng Cách xử lý trà khô bị mốc cách làm sữa ngô Nhớ món thịt ngâm mắm quả cam trí nhớ tế bào ech xao mang Mách bạn 2 cách bổ sầu riêng dễ ợt cach nau chan gio ham bingsu Cha Phuong plan trà xanh bánh Nhật Món huế cơm tộn xúc xích khoai từ chả cốm trứng chút nui nơ sốt Gà nấu ca ri Day bánh phô mai trái cây thịt ba rọi kho cải chua huong dan pha socola ngon nướng chuối bê hấp bia món hấp món nhậu Hằng MT Cam cách làm bánh ngàn lớp sứa đỏ tiền thuê nhà ương mứt chanh mi tron Bắp non cach lam banh chay cahc lam ca ri bong cai thit cuu mien xao bo thom SÃƒÆ pancake bí xốp sốt mật ong the No miệng bữa trưa với những món ăn rau tom vien chien ngon Bánh chuối chiên bánh mì nướng sữa kimbap mon bingsu Cach lam cha xoi nep cam cách làm bánh qui bơ hạnh nhân hình gấu trả Gan lợn thịt bò xào nấm Thạch bánh crep pha lau long bo cach lam mon bo tai chanh cách làm lẩu nghêu bi cuon chay ngon lam mut buoi cach lam dua cu cai lau ga com ngon cuoi tuan đậu chiên ngũ vị thịt cuộn cà nướng nhung mon an cach lam mouse xoai khoai mon nau thit trứng ngon cá lóc chà bông chè mít trân châu CHẢ canh kim chi nấu thịt chá vá cach lam sa te ot món ăn kiểu Âu Sườn trừu nướng Tu lam kem tuoi Hot vit lon Bánh tầm cá kho cùi ừa và dứa Cá kho cùi dừa chè xoài tươi hãƒæ Bun cha cach lam ca ro um hanh heo thit Phồng tôm mặm món salad súp lơ kem vani lam chim cut ngon ớt cách làm thạch rau câu nhiều tầng lẩu bắp bò 3 món ngon không thể bỏ qua khi đến Nam nấp Quà sup bi do ngon Đón nước chấm uống dui vit nuong