Với hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa - món gỏi này rất phù hợp với bữa ăn mùa hè khi bạn luôn cảm thấy háo nước và thèm một thứ gì đó nhẹ nhàng, dễ ăn. Gỏi xoài xanh tôm nướng chua cay
Gỏi xoài xanh tôm nướng chua cay

  Nguyên liệu gồm có:   - 12 con tôm to - 1 muỗng canh ớt chưng (bạn có thể giảm bớt lượng ớt chưng nếu không ăn được cay nhé) - 2 quả xoài xanh cỡ vừa - 2 củ hành khô, xắt lát mỏng - Một nắm rau mùi, rửa thật sạch, xắt khúc khoảng 1cm - 75 gram hạt điều rang (có thể thay thế bằng đậu phộng rang nếu không có hạt điều) - 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh nước cốt chanh và một ít ớt khô.
  Bước thứ nhất(1):   Xoài xanh gọt bỏ vỏ, bằm sợi giống như cách bạn bằm quả bầu để nấu canh: dùng dao bằm theo chiều dọc quả xoài rồi gọt lấy phần thịt xoài. Sau khi bằm bạn cho xoài vào tô nước lọc có vài viên đá, để khoảng 5 phút rồi trút ra rổ, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Ướp tôm với ớt chưng khoảng 5 - 10 phút rồi nướng chín trong lò nướng hoặc nướng với bếp than sẽ ngon hơn.
Bước thứ ba(3):   Cuối cùng bạn pha nước trộn gỏi gồm có nước mắm, nước chanh và đường, khuấy cho đường tan hết. Cho tôm, xoài, hạt điều vào một bát lớn, rưới nước trộn và trộn thật đều cho thấm vị chua cay mặn ngọt, nếm nêm lại lần cuối cho vừa khẩu vị tùy theo độ chua của xoài rồi xúc ra đĩa, rắc rau mùi và dùng ngay.

Những ngày hè nóng nực, ai cũng muốn giảm bớt thời gian ở trong bếp bằng cách nấu những món nhanh, ít công đoạn xào nấu. Món gỏi xoài tôm nướng này là một trong những món đáp ứng được nhu cầu đó với hương vị chua cay mặn ngọt rất hài hòa - phù hợp với bữa ăn mùa hè khi bạn luôn cảm thấy háo nước và thèm một thứ gì đó nhẹ nhàng, dễ ăn.     Xoài chua chua giòn giòn, tôm cay cay thơm thơm, hạt điều bùi bùi hấp dẫn, tất cả được kết hợp với nhau một cách vô cùng tinh tế để tạo nên một món ngon bạn khó có thể chối từ!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa hè gỏi món chế biến từ tôm quả xoài món làm nhanh salad rau trộn

Cơm gà Hải Nam cá ba sa nướng yaourt trà xanh Bột cach lam mon xao ngon Áp chảo cha bong ga ngon banh quy thap cam ngÆ muối sả ớt gan lợn cách làm hoành thánh ngon Cuối tuần cai cuon sot nam ngon Khai vị tính Matcha Brownies xúp coc dam chua ngot chó mèo canh ga chien sot cach lam luoi vit chien gion trà chanh leo mật ong nấm xào bắp cải Cach nấu bún bo huế lam mousse yaourt ngon mon ngon voi luoi heo mi xao gion ngon Gà kho salad cua trứng nước chấm ốc winnie the pooh Bùn xao nâu an miến cá lóc tinh hoa am thuc hue com chien thom lương Nghệ An cách làm bánh rán Bánh tai yến món ngon đang dần mai một bánh phim do re mon bánh bông lan trứng mềm triết lý dinh dưỡng thiên nhiên cach lam hau nuong mo hanh Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần bệnh nuoc dung dạ dày xào tom rang trung muoi cach lam che mit Cong thuc dau hu Mon Canh Xテエi banh tai heo Sở món cơm bơ lạc cach lam nhat pham tay cam Nga salad gà Affogato Khó cơm rang ứng canh cà rốt thịt gà xào dưa oc nau chuoi dau Cơ thể thiếu chất gì dễ dẫn đến ung nem chua cuốn trái bơ lão hóa siêu phẩm Ăn gì để khỏe từ tóc đến chân tu lam sua chua Nước uống gà nhồi pho mát salad nui trộn rau củ cach lam banh bong lan cuon ngon Xôi nem chua rán bánh mỳ trứng bò khô cách làm khoai tây chiên xù banh cookie bo cách làm vịt sốt dứa Æ Khử banh tart chanh thom ngon ca ro nuong ngon Coca canh tôm tươi nấu khế cơm nắm onirigi Mi xao trung chim cut tuong ca thom ngon món cá ngon chè củ năng hạt lựu Che dau trang cach lam ca loc kho rieng xôi xoài chín Nhiệt mực trứng rim tây nguyên xoi do Mỳ quảng mut me sa tế bí ngô quay gà bà nh tà o Thịt thưng ăn quên no và y banh tuile leaves bún ma chiên bánh mì cach lam kem chuoi bo dau phong bang may xay sinh cach nau che bà ba 4 món ăn ngon chế biến từ tôm thà kimpab bo chè vải hạt sen sashimi cà mon xoi dau xanh suon nuong trò gã kho coca cola Tuong ngọt cơm trang trí