Gỏi xoài trộn gân bò là sự kết hợp hoàn hảo giữa xoài keo giòn giòn ngọt ngọt và gân bò ngâm nước mắm mặn mặn chua chua đã tạo nên món gỏi tuyệt vời chào đón mùa hè nóng bức.
Gỏi xoài trộn gân bò

Thành phần

  • 2 trái xoài keo
  • 300 g gân bò ngâm nước mắm
  • 2 trái ớt sừng đỏ
  • 1 ít rau húng lủi
  • 1 ít rau răm
  • 1 ít đậu phộng rang
  • 2 muỗng hành phi vàng
  • vừa đủ nước mắm
  • vừa đủ muối
  • vừa đủ đường
  • vừa đủ chanh
  • 1 ít tỏi

Hướng dẫn

  • 1. Xoài gọt bỏ vỏ, thái sợi mỏng. Ớt sừng thái sợi. Rau thơm nhặt và rửa thật sạch.
  • 2. Xoài gọt bỏ vỏ, thái sợi mỏng. Ớt sừng thái sợi. Rau thơm nhặt và rửa thật sạch.
  • 3. Gân bò thái lát mỏng.

    Pha nước mắm để trộn gỏi: hòa 2 muỗng canh nước mắm ngon cùng 4 muỗng canh đường đánh cho thật tan. Sau đó thêm một muỗng canh tỏi băm nhuyễn.
  • 4. Trộn gỏi: cho xoài, gân bò và ớt sừng vào thố to trộn cùng hỗn hợp nước mắm tỏi đường cho thấm. Vắt 2-3 lát chanh vào trộn tiếp, từ từ nếm thử xem đã vừa ăn chưa vì xoài đã có vị chua nên chanh chỉ cho vào sau cùng để điều chỉnh cân bằng vị mặn ngọt chua cay trong món gỏi.
  • 5. Khi sắp dọn ra ăn thì cho rau thơm xắt nhỏ vào trộn thật đều. Đơm ra đĩa cho đậu phộng và hành phi rắc trên mặt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam bo nuong nhat ban Ốc nuong nem cuon rau câu xoài Banh bao chi làng lãng mạn banh quy bo du lịch sot kem Trang Trí Món Ăn măm cach nau bun thai ngon Cá hồi xào đậu cô ve nuoc pizza ga cach lam cha ram cach lam cha ngheu bong bi DÃƒÆ u bun xao chay tip cach lam cha gio tom thit ngon sườn non chiên sả cay mi y lam banh macarons ngon lâu măm den 5 cách muối măng phở gầu bò ba rọi kho cải cach lam kem la dua Mẹ khéo tay may khăn ống ấm áp cho bé cách làm nem nướng lanh củ khoai bánh đa cá lóc cá rô Thái Bình món chuoi okonomiyaki tép khô cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím ThÃnh đặc sản Cao Bằng dãƒæ Tái chế Mẹ Bí quyết xào rau thật xanh Tuyên sot ca yaourt sua tuoi ngon bánh chuối tẩm mè chiên món chiên cách làm món xoài lắc hộp quà cong thuc thịt ngao xào dưa mon ngon mua thu mẹ khéo tay cách làm món vịt sốt kiểu pháp tết phụ nữ Chè mut cam vang ngon lên cach nau bun rieu thit bo ngừa Cay nồng lươn xào sả ớt ngày lạnh bò tai chanh cookies luon om ca Món Nhật miến hạt sen Cách làm kem banh bot giò que thit ba chi xao thom ngon ngày gia đình làm salad Vespa tÃƒÆ o chiên cá cách nấu đậu hủ ngon nau nhung mon an ngon mayonnaise sua chien gan heo pupa snack rau bí Kim chi tỏi cách làm siro dâu tây trộn ngôi sao Trung Quốc dau phong Nấu xôi com chien bi do thẠch bẠp nạo cach lua oi ngon May và âmthưc Cán meo văt nâu nương cách nấu đậu cô ve ca qua sot ngu lieu thom ngon ngộ nghĩnh Chả gio dau xao ga ngon Om cach nau sua dau do tự làm bột nêm phô mai thuỵ sĩ món tôm tôm hoa chi nấu canh măng chua gởi Thịt chân giò tận dụng vỏ hộp bánh cùi dừa