Vào những ngày hè nóng nực, oi bức làm đĩa gỏi vịt bắp cải là để cả nhà thưởng thức là một gợi ý rất tuyệt. Cách làm gỏi vịt bắp cải không khó, cùng thực hiện theo những chia sẻ của chúng tôi dưới đây nhé!
Cách làm gỏi vịt bắp cải ngọt ngon, thanh mát

Nguyên liệu

Với sự kết hợp giữa thịt vịt và bắp cải, món gỏi có vị chua ngọt dễ ăn, dùng kèm với nước mắm gừng vừa cay vừa đậm đà khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. bữa ăn ngày hè nắng bạn hãy chuẩn bị sẵn ngay gỏi vịt bắp cải để cả nhà mình cùng thưởng thức nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món gỏi vịt bắp cải:

- 1 con vịt tầm 1,5 ký

- 1 củ hành tây

- 1 bắp cải

- 1 củ cà rốt

- Rau thơm

- 1 củ gừng

Gỏi-vit-bắp-cải-ngọt-ngon-thanh-mát-ngày-hè-nắng-1

 

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch bắp cải, bào sợi nhỏ.

    Gỏi-vit-bắp-cải-ngọt-ngon-thanh-mát-ngày-hè-nắng-2

  • 2

    Vịt sau khi làm sạch, rửa với gừng và muối cho hết mùi hôi. Bạn chuẩn bị sẵn một nồi nước lớn đủ để thả ngập cả con vịt. Đập  dập vài lát gừng, 1 củ hành tím nướng đã bóc vỏ, chút muối vào. Thả vịt vào luộc chín. Khoảng 30 phút, thịt vịt đã chín, bạn kiểm tra bằng cách dùng đũa xăm thử, thấy không chảy máu nữa là thịt đã chín. Vớt vịt ra ngâm trong nước đá lạnh chừng 5 phút cho da vịt được giòn. Sau đó chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.

    Gỏi-vit-bắp-cải-ngọt-ngon-thanh-mát-ngày-hè-nắng-3

  • 3

    Tiếp đến, bạn bào sợi cà rốt. Hành tây cắt khoanh mỏng, cho vào ngăn đá chừng 20 phút cho hết mùi hăng của hành mà vẫn giữ được độ giòn. Rau thơm rửa thật sạch, cắt nhỏ.

    Gỏi-vit-bắp-cải-ngọt-ngon-thanh-mát-ngày-hè-nắng-4

  • 4

    Bạn trộn thật đều cà rốt, hành tây và bắp cải với nhau.

    Gỏi-vit-bắp-cải-ngọt-ngon-thanh-mát-ngày-hè-nắng-5

  • 5

    Sau đó, cuẩn bị nước mắm trộn gỏi gồm: 2 muỗng canh nước mắm+ 2 muỗng canh nước chanh+ 1 muỗng canh đường. Dùng một tô lớn, cho bắp cải, cà rốt, hành tây, thịt vịt vào trộn thật đều, vừa trộn vừa rưới nước mắm trộn gỏi lên. Cuối cùng cho rau thơm vào trộn thật đều.

    Gỏi-vit-bắp-cải-ngọt-ngon-thanh-mát-ngày-hè-nắng-6

  • 6

    Nếu bạn muốn gỏi vịt bắp cải đậm đà hơn, bạn có thể pha nước mắm gừng để chấm gỏi nhé! Bạn pha nước với đường, cho tỏi, gừng băm nhuyễn vào quậy đều. Tiếp đến cho chút nước chanh và nước mắm vào, quậy cho tan, cuối cùng cho ớt băm thật nhỏ vào. Nêm nếm có vị chua ngọt là được.

    Gỏi-vit-bắp-cải-ngọt-ngon-thanh-mát-ngày-hè-nắng-6.1

Thành phẩm

Món gỏi vịt bắp cải là là sự kết hợp tuyệt vời của thịt vịt và bắp cải đủ vị chua chua, ngọt ngọt, và giòn thấm gia vị đậm đà của bắp cải, rất lạ miệng và độc đáo. Trong những ngày hè nóng mà có món gỏi vịt nhâm nhi thì còn gì bằng phải không? Ưu điểm của món gỏi là chế biến nhanh, dễ làm và cũng dễ ăn. Chỉ mất tầm 15 – 20 phút là bạn đã có một đĩa gỏi vịt bắp cải ngon lành để thiết đãi cả nhà mình rồi.

Gỏi-vit-bắp-cải-ngọt-ngon-thanh-mát-ngày-hè-nắng-7

Gỏi vịt bắp cải cuốn để ăn cùng bánh tráng, bún tươi chấm cùng với mắm gừng chua ngọt đầy hấp dẫn thì "chuẩn không cần chỉnh" rồi. Ngoài ra, bạn có thể thêm vào một số loại rau theo sở thích của bạn và gia đình để cuốn ăn kèm. Bạn cũng nên lưu ý là tuy thịt vịt bổ dưỡng và còn có tác dụng giải độc rất tốt, nhưng theo Đông y thì thịt vịt có tính hàn, nên không thích hợp để ăn khi bị cảm lạnh đâu nhé! 

Xem ngay các món vịt ngon để thay đổi khẩu vị cho cả nhà:

>>> Cách làm món vịt om sấu ngon nhất ai cũng phải thèm

>>> Cách làm vịt rang riềng ngon hết chỗ chê

>>>  Vịt nướng riềng mẻ thơm lừng

Gỏi-vit-bắp-cải-ngọt-ngon-thanh-mát-ngày-hè-nắng-8

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với gỏi vịt bắp cải.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

cac moN banh Bồ nhút bánh ướt chả kimpap trứng Đậu Hủ che nha dam long nhan đậu cô ve xào nấm bánh quy nhân mứt Tết Bính Thân 2016 hóa thạch phục hồi cơn bệnh nghỉ ngơi dinh cà khoai cach nau nep cam dương châu banh cupcake coffee ngon Luon làm hoa giấy may vã æ cach lam so long kho dứa sua chua thom ngon cách làm thịt lợn rang đậu phụ sốt hạnh nhân CÃƒÆ nuc kem sầu riêng sữa au Bì heo nấu Banh màn thau tuyệt hảo mocktail hương táo Món Canh Ngon canh cà Mạng cach nau beefsteak ĐÀO thịt heo nuong quà yaourt chao bo cau Chung sữa rằm tháng giêng công thức nộm xoài xanh món trứng rã đông Thủy tinh Tips Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa canh mướp đắng Bap hap dua cai xao bao tu ca ngon spaghetti gà nướng Cach lam banh mi VÃƒÆ Gỏi đu đủ ẩm thực hội an món rán đậu phụ rán thời mít kho đậu hũ lam khoai lang deo món súp món ngon với trai Xé ç ª banh sua bun ngon nộm miến thương hiệu chả ram nuong thính gạo Xôi lạp thính lạ cơm gà sốt chua cay cach lam nuoc Khoai sá thịt xiên que nướng rau củ bánh táo chiên xù Chan ga nấm trộn miến hấp Oải An toàn thực phẩm cháo móng giò Phó Một số mẹo trang trí mâm cỗ Tết cach nau pho trai cay thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ nhãn nấu chè cha ca basa Biến com nam ngon sầu rau càng cua Phớ bò su hao nau Kem chuối Kiến Cà phê cách nấu canh mực phà ŠVề Kinh Bắc thưởng thức nem Bùi càch bò tẩm sốt cà tím xào thịt mẹo làm bánh bao ngon che sen nhan long thú cưng món cánh gà ngon vịt vịt nấu chao chao banh cuon tom duc trung Rồng bánh kem cac mon ngon Si rô cảm tự làm pizza nước ép hoa quả thùng Cách làm thịt dê cá om cà chua 膼岷璵 nuoc giai khat kho tau ăn dặm ẫm thực