Nha đam là thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc khá tốt. Bạn chỉ quen dùng nha đam để nấu chè thôi mà không biết rằng chúng còn có thể chế biến được thành rất nhiều những món ăn hấp dẫn khác nữa như gỏi nha đam thanh mát, ngon miệng. Cùng mình và bếp để tìm hiểu công thức nấu ăn độc đáo này nhé!
Nguyên liệu để làm món gỏi nha đam gồm có
- Nha đam: 1 nhánh to
- Cà rốt: 1 củ khoảng 50 gam
- Dưa leo: 1 quả
- Tôm: 200 gam
- Vừng rang, tỏi, ớt, chanh, rau húng, rau kinh giới
- Nước mắm, đường, giấm, muối
Cách làm món gỏi nha đam ngon mát cho bạn đây
- Nha đam gọt bỏ vỏ, cắt sợi dài khoảng 5 cm.
Cho phần nha đam đã cắt sợi vào đĩa, dùng chút muối tinh bóp sơ cho ra nhớt.
Sau khi bóp muối, xả nha đam dưới vòi nước lạnh cho hết nhớt.
- Đun cho sôi một chút nước, sau đó cho phần nha đam vào trụng và vớt ra ngay.
Ngâm nha đam vừa trụng vào tô nước đá để giữ độ giòn cho nha đam. - Tôm rửa thật sạch, hấp chín, bóc vỏ. Bạn có thể giữ lại phần đuôi tôm để món gỏi thêm đẹp mắt nhé!
Tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. Hãy nhanh tay khám phá thêm một vài món ngon hấp dẫn từ tôm để đa dạng hơn thực đơn yêu thích của gia đình mình nhé.
- Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái sợi.
Dưa leo rửa thật sạch, lược bỏ phần ruột, sau đó cắt sợi.
Để thực đơn gia đình thêm hấp dẫn, bạn hãy tìm hiểu thêm bộ sưu tập những món ăn ngon nhất từ dưa leo để bữa ăn của gia đình trọn vị ngon hơn nhé!
Rau húng, rau kinh giới rửa thật sạch, xắt nhỏ. - Giờ chúng mình cùng pha nước trộn gỏi nhé:
– Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn.
– Ớt cắt miếng.
– Cho khoảng 2 muỗng nước mắm vào bát, 3 muỗng đường vào bát, khuấy đều cho đường tan. Thêm phần nước cốt chanh, tỏi, ớt để có nước trộn gỏi chua ngọt.
- Cho tôm, dưa leo, cà rốt thái sợi vào tô lớn rồi trộn với nước gỏi chua ngọt. Tiếp theo cho rau thơm và nha đam vào trộn thật đều là có thể thưởng thức món gỏi nha đam ngon mát này rồi :D
Nếu có thời gian rảnh rỗi, bạn hãy thường xuyên trổ tài làm món gỏi nha đam thanh mát, giòn ngon để chiêu đãi cả nhà nhé!
Mong gia đình bạn ngon miệng với món gỏi nha đam!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
