Gỏi mực là một món gỏi ngon vợi vị ngọt của mực, độ giòn của rau củ sẽ làm cân bằng độ chua cay mặn ngọt và tạo nên một hương vị độc đáo.
Gỏi mực

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram  mực ống ( loại dày)
  • 2 quả chanh tươi
  • 1 ít gừng tươi
  • 100g đậu phộng
  • 2 củ hành tây trắng
  • 100g hành tím
  • Mắm, muối, đường, dầu chiên, tỏi, ớt, giấm
  • Rau răm, ngò, quế
Hướng dẫn cách làm:
  •  Lột bỏ lớp da bên ngoài, cắt bỏ hai con mắt, cắt đôi đầu mực, chẻ đôi con mực.
  •  Chà muối rửa thật sạch để ráo.
  •  Lạng xéo mặt võng trên con mực, xong xắc miếng vừa dùng.
  •  Cho dầu vào chảo, phi hành tỏi.
  •  Cho mực vào xào chín, nêm vừa ăn.
  •  Nhắc xuống để nguội.
  •  Gừng bỏ vỏ cắt sợi xào chín .
  •  Hành tây cắt mỏng ngâm giấm đường, khi dùng vớt ra bỏ nước ngâm.
  •  Chanh vắt lấy nước.
  •  Ðậu phộng rang vàng, đâm vừa nát bỏ vỏ.
  •  Rau răm, ngò, quế rửa thật sạch cắt nhỏ.
  •  Hành tím cắt mỏng phi vàng.
  •  Ớt cắt mỏng.
  •  Trộn tất cả mực, hành tây, gừng, phân nửa đậu phộng, rau nêm, hành tím, ớt.
  •  Nêm vừa chua chua, ngọt ngọt, cay cay là được.
  •  Xếp ra dĩa, rắc phân nửa đậu phộng còn lại, rau răm, quế, ớt, hành tím.
  •  Rắt thêm tiêu lên mặt dĩa.
  •  Dùng với nước mắm ớt, tỏi và bánh tráng nướng.

Mong các bạn ngon miệng với món gỏi mực nhé.

Gỏi mực

Gỏi mực


Tổng hợp & BT:

Về Menu

goi muc goi muc ngon goi muc thom ngon

bánh đậu ga hap xa ³n tra chanh nong cach lam mam chung thit rÆ á u bẠp d bánh ít lá gai Bình Định cach lam cha thit lon luç å cua chien gion thịt ba chỉ ngà n cha dau thit Trứng cá hồi bo xao muop dang đậu tương cach lam sương sâm bi ngoi xao ngon Nuoc cam cach che bien dau bắp khác bún gạo cach lam mi xao tom ăn uống Những món ăn vặt nóng hổi 10 000 đồng cach nau bun bo Hue ngon cach lam dau hu bánh nấm thực phẩm giảm stress bơ nước cam eggnog râu mực Cong thuc lam banh mi gion ngon chả giò rán kiểu bắc ca tam hủ tiếu trứng cút salad cam tom hap bột chiên giòn Nhanh tay thổi bay mùi khó chịu trong nhà bo sot tieu den cuon ngon canh dua hong nau cha ca làm đẹp da Vi t Nam Ông cá om dưa muối cách làm mì Ý tỉ da heo canh chẠcà mochi nướng chanh dây nộm thịt gà dà ng huong dan nau an ngon cach lam salad thit chien mứt anh đào Banh sinh nhat Cà ran làm bánh mì Lê Thị Riêng æ² æa class="label" style="background-color: #1AB90C" href="/index.php?q= sinh tố trái cây"> sinh tố trái cây vietnam phụ X么i cach lam nam xao toi nguoi chả chay cá cơm chiên cay bánh kẹp tàn ong tự làm bánh plan tu lam goi Cá tra kho Vit miến xào miến xào mít non Là lạ mướp đắng xào Ca chung tuong Thực Tảo chè đỗ xanh hạt sen cách làm snack khoai lang thit xao sa hình mẫu bánh quy trà xanh Nấu che Lời khuyên vàng khi nấu nướng và ăn toi chua ho thạch sữa chua CÃƒÆ Kho chụp Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé tom chien sù canh rau cua đồng banh flan caramel kieu nhat Bắc Bộ sữa chua chọn gà Cháo mè đen quả nho banh chiffon cheesecake mi xao bo bam trÃƒÆ Xôi đậu chân giò hầm mojito vị thơm CHÃƒË chân bánh đậu xanh rán giòn so diep chien sot mu tat Cách pha chế giao cóc non dầm canh bao tử nấu dưa cach nau ga ac cake hẹ made món ngon với khoai lang kim cham tron cay lam banh sung bo ngon mon an sang lòng sinh tố chuối cá nục Cà Kho Muc æ² æ mÃƒÆ t chả cá chiên cố ba con cừu tiệc nướng mông cổ xoi san ngon taco okinawa HÃƒÆ u bánh rán cuộn trái cây đậu bắp sa tế tôm khô món xào cách làm pizza viên mon chay ngon nac bo om tieu ngon sua danh chocolate ngon quán chè ngon ở Hà Nội Xôi nếp cẩm sữa chua