Gỏi mực là một món gỏi ngon vợi vị ngọt của mực, độ giòn của rau củ sẽ làm cân bằng độ chua cay mặn ngọt và tạo nên một hương vị độc đáo.
Gỏi mực

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram  mực ống ( loại dày)
  • 2 quả chanh tươi
  • 1 ít gừng tươi
  • 100g đậu phộng
  • 2 củ hành tây trắng
  • 100g hành tím
  • Mắm, muối, đường, dầu chiên, tỏi, ớt, giấm
  • Rau răm, ngò, quế
Hướng dẫn cách làm:
  •  Lột bỏ lớp da bên ngoài, cắt bỏ hai con mắt, cắt đôi đầu mực, chẻ đôi con mực.
  •  Chà muối rửa thật sạch để ráo.
  •  Lạng xéo mặt võng trên con mực, xong xắc miếng vừa dùng.
  •  Cho dầu vào chảo, phi hành tỏi.
  •  Cho mực vào xào chín, nêm vừa ăn.
  •  Nhắc xuống để nguội.
  •  Gừng bỏ vỏ cắt sợi xào chín .
  •  Hành tây cắt mỏng ngâm giấm đường, khi dùng vớt ra bỏ nước ngâm.
  •  Chanh vắt lấy nước.
  •  Ðậu phộng rang vàng, đâm vừa nát bỏ vỏ.
  •  Rau răm, ngò, quế rửa thật sạch cắt nhỏ.
  •  Hành tím cắt mỏng phi vàng.
  •  Ớt cắt mỏng.
  •  Trộn tất cả mực, hành tây, gừng, phân nửa đậu phộng, rau nêm, hành tím, ớt.
  •  Nêm vừa chua chua, ngọt ngọt, cay cay là được.
  •  Xếp ra dĩa, rắc phân nửa đậu phộng còn lại, rau răm, quế, ớt, hành tím.
  •  Rắt thêm tiêu lên mặt dĩa.
  •  Dùng với nước mắm ớt, tỏi và bánh tráng nướng.

Mong các bạn ngon miệng với món gỏi mực nhé.

Gỏi mực

Gỏi mực


Tổng hợp & BT:

Về Menu

goi muc goi muc ngon goi muc thom ngon

com tom cuon bi xanh cà chua che trai cay ngon quà n lẠu đăng ten xốt chua ngọt sắn hấp công thức mực xào chua cay ẫm thực nấu ăn hai mon an voi ga đất sét nhật cá hấp xì dầu dưa cải chua cac món nướng mon ăn trung hoa cách làm ốc hấp bánh mì kẹp thịt lợn men chua tiêu hóa thi món ngon BS Lương mề gà xào mướp đầu bếp ăn gì đẬu hủ rau củ xào mề gà salad tôm bông so đũa canh suon đậu đũa dua bap cai cá kho mặn đậu đen đậu Hà Lan lưỡi Gỏi khổ qua đậu Hà Lan xào tôm nấm canh chua dau ca hoi cach lam nuoc ep dua hau mực tươi xào chua cay rau muống xào hải sản xào trứng Nấu ngon cùng cuon cha lua goi nam đậu hủ chiên đậu chiên Cách lam banh bông lan khổ qua xúc trứng Liên Ròm cach lam tom kho cui dua kho cá gà kho đậu tương Dứa kho thit Sửa đậu co ve bi cuon thá ƒ Cach Nau Lau cua Cà nuong làm bánh mì tự làm mì udon An cach lam banh phuc linh Súp dinh dưỡng bun thit đậu hà lan cách cắm hoa cúc Biabel" style="background-color: #A02485" href="/index.php?q=de xao lan">de xao lan đậu hũ kho cÃƒÆ mon dua kem brulee đậu hũ chiên sả Trai cay cách làm dạ dày gỏi xoài tôm thịt đậu hũ kiwi cà chua canh ga chien mam bữa cơm chiều đậu hũ nhồi thịt lam thit nuong xa xiu cách làm thịt sốt chua ngọt bí đỏ nướng sinh tố dâu tằm sữa đặc đậu phộng bánh nếp chiên nhân thịt ngó sen xào bò salad bơ trứng gà cháo phô mai tôm đậu phụ món Tết bánh da lợn quả gấc Tết tôm bọc mía đậu phụ chiên trứng tết nguyên đán lam tom rang me kẹo đậu phộng mạch nha mà ngon mực tươi xào mừng sinh nhật thạch dứa đỗ nấm xào đậu phụ cơm rang đậu phụ kho Bột gao Bia com rau cu thit da dieu Bánh men nấm nhồi lam cha ram hamburger ga Ca Chien lọ Giấy báo đậu phụ thạch cao Căn phòng Nước dừa giúp giảm cân và tẩy độc làm cơm rang Cách làm bánh canh Rieu Ô mai cách làm bún gà xào sả ớt salad thịt bò khoai lang sup ca ngon chanh dây