Nguyên liệu
- 1 con mực đã được làm sạch - 1 quả táo xanh - 1 củ hành tím thái mỏng - 2 trái ớt băm - 2 tép tỏi băm - Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng canh nước cốt chanh; ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu trắng
-
1
Đầu tiên, bạn dùng dao cắt đôi con mực, lấy lưỡi dao cạo hết chất nhờn trong bụng mực nhé. Bạn dùng nước lạnh xả qua cho thật sạch sẽ.
Tiến hành khứa mực theo chiều dọc, nghiêng lưỡi dao một góc 45 độ khứa thêm 2 đường ngang mỏng, đường dao thứ 3 cắt đứt luôn.
-
2
Gọt bỏ vỏ táo, bỏ cả lõi táo rồi bạn thái thành các miếng dài như hình dưới.
-
3
Bạn bắc một chiếc chảo sạch lên bếp (không cho dầu). Bỏ mực vào chảo, bạn nướng trên chảo đến khi mực chín thì vớt mực ra và bỏ nước đi.
-
4
Cuối cùng, bạn cho mực vào âu táo thêm các gia vị rồi trộn thật đều lên. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
Cách làm món gỏi mực táo xanh rất giản đơn và dễ thực hiện. Bạn sẽ có ngay đĩa gỏi mực ngon tuyệt giống y như các nhà hàng Thái chỉ sau vài thao tác giản đơn. Món gỏi mực tươi kết hợp với táo xanh lạ miệng và cực hấp dẫn. Gỏi mực có vị cay cay, ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn khiến ai cũng mê. Vào bếp trổ tài nấu ăn khéo léo của bạn với món gỏi mực tươi ngon này cho gia đình thân yêu thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
