Cách làm gỏi mực khô dưa chuột

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực khô và rau củ quả

• Mực khô bạn mang nướng chín cùng với cồn, rồi dùng búa nhỏ đập nhẹ để mực mềm ra rồi dùng tay xé mực thành sợi dài, nhỏ.
• Dưa leo bạn chà sạch mủ, mang rửa thật sạch rồi ngâm cùng với nước muối pha loãng chừng 30 phút, rồi tiếp tục mang rửa thật sạch lại với nước nhiều lần, vớt ra rổ và để ráo, thái lát dài, mỏng chừng 0.5 cm
• Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng dài như dưa chuột.
• Chanh vắt lấy nước cốt cho ra bát nhỏ.
• Rau húng lủi nhặt lấy phần lá, rửa thật sạch.
• Ớt rửa thật sạch, lọc bỏ hết hạt, và thái lát.
• Tỏi bóc vỏ rồi băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Pha nước mắm để trộn gỏi

• Bạn tiến hành pha nước mắm trộn gỏi theo công thức: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng hạt tiêu.

Bước thứ ba(3): Trộn gỏi mực khô với dưa chuột

• Đầu tiên bạn cho mực khô vào chiếc tô lớn rồi cho tiếp bát nước mắm rồi  trộn thật đều cùng với dưa chuột.
• Sau đó bạn lần lượt cho: rau húng thái rối, ớt thái lát và tỏi băm thật nhỏ vào trộn thật đều với mực khô và dưa chuột, nếm nêm lại gia vị cho vừa miểng rồi trút ra đĩa, trang trí cọng rau húng lên trên và thưởng thức món gỏi này nhé.

Lần đầu tiến nhìn thấy và thưởng thức món gỏi mực khô dưa chuột mình đã choáng ngợp bở màu xanh hấp dẫn và cực tươi mát của món gỏi này rồi và hương vị thì hoàn toàn khiến thực khách ngất ngây luôn nhé, một vị giòn dai tròn vị, chua ngọt đậm đà cứ hòa quyện với nhau rất hấp dẫn nhé.