Cách làm gỏi miến thịt gà

Bước thứ nhất(1): Được sử dụng thêm tôm như trong các món gỏi miến hải sản làm cho món gỏi của chúng ta thêm độc đáo đấy. Để có cách chế biến gỏi miến gà ngon bạn cần chọn mua những con tôm đất rồi bóc vỏ, rút sạch chỉ ở phần lưng và bụng tôm sau đó đem rửa thật sạch và để ráo nha.

Bước thứ hai(2): Miến để làm gỏi miến trộn thái lan người ta hay chọn loại miến trong, trắng, làm từ gạo dẻo để đem đi trụng sơ qua nước sôi rồi ngâm qua nước lạnh và trộn với dầu chiên để không bị dính. Với công thức làm gỏi miến gà này bạn cũng tiến hành tương tự như vậy nhé!

Bước thứ ba(3): Tiếp đến bạn rửa thật sạch thịt nạt dăm và băm nhuyễn. Bắt lên bếp một cái chảo lớn, cho dầu chiên vào khi chảo nóng đều, đợi khi dầu chiên chín già bạn cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho tiếp thịt nạt dăm và tôm đã bóc vỏ, rút chỉ vào xào cùng, nêm gia vị cho vừa ăn tùy theo khẩu vị gia đình bạn nhé! Nếu bạn muốn làm gỏi miến chay thì có thể thay thịt và tôm bằng các loại nấm tuyết, nấm rơm hay nấm đông cô tùy sở thích nha!

Bước thứ tư(4): Thịt gà để thực hiện cách nấu gỏi miến gà bạn cần luộc chín thịt và xe thành những sợi mỏng nha. Giò lụa bạn thái sợi mỏng dài, ớt sừng rửa thật sạch và thái thành từng sợi với kích thước bằng giò lụa như trong các món gỏi miến tôm thịt mà ta vẫn thường hay ăn nhé!

Bước thứ năm(5): Vừng bạn cho vào chảo rang vàng hoặc có thể mua loại đã được rang sẵn nha. Đậu phộng rang chín và đập dập. Hoa chuối bạn thái sợi mỏng và ngâm sơ với nước muối pha loãng để không bị đen sau đó vắt khô để ráo.

Bước thứ sáu(6): Cà chua bạn tiến hành băm thật nhỏ và cho vào một chảo dầu nóng xào cho ra nước sốt, thêm tí nước lọc và nếm nêm gia vị vừa ăn để làm nước canh ăn kèm nha. Một mới lạ ở đây là thay vì trộn ngay nước sốt vào gỏi như các món gỏi miến hải sản kiểu thái, thì món gỏi này lại sử dụng nước canh ăn kèm riêng theo đấy bạn.

Bước thứ bảy(7): Cuối cùng bạn cho tất cả các nguyên liệu trên bao gồm: hoa chuối, ớt sừng, đậu phộng, giò lụa, gà xé, tôm và thịt nạt dăm xào, miếng vào trộn lên thật đều và nhẹ tay. Cho hỗn hợp gỏi ra đĩa, rắc vừng rang lên trên, trang trí thêm vài khoanh ớt và vài cọng ngò rí để cho món ăn thêm đẹp mắt. Dọn kèm nước canh sốt cà chua như đã chuẩn bị sẵn trên bạn nhé!

Cách làm gỏi miến thịt gà thật giản đơn và ít tốn thời gian nữa bạn nhỉ? Thịt gà thơm thơm được luộc vừa chín tới, tôm và thịt nạt dăm mềm mềm ngọt ngọt cùng quyện trong vị giòn giòn tự nhiên của hoa chuối, đậu phộng ăn kèm với nước canh cà chua được nêm vừa miệng thật là hết chỗ chê. Mong các bạn thành công với cách làm gỏi miến gà của chúng tôi nhé!