Súp tóc tiên, hoàng long hợp nhất, gỏi măng tươi - mỗi món mang một ý nghĩa riêng trong dịp năm mới. Nhưng tựu trung lại đều mang đến cảm giác thanh tịnh và như gởi gắm lời cầu may, hạnh phúc, sung túc trong suốt năm.
Gỏi măng tươi

Thành phần

  • 100 g tai heo chay đông lạnh
  • 100 g tôm chay đông lạnh
  • 100 g măng tươi
  • 1/2 củ cà rốt
  • 30 g rau răm
  • 50 g đậu phộng rang
  • 1 thìa súp nước mắm chay
  • 1 thìa cà phê ớt băm
  • 1/2 thìa súp giấm
  • 2 thìa cà phê đường

Hướng dẫn

  • 1. Nước trộn: 1 muỗng súp nước mắm chay 1 muỗng cà phê ớt băm ½ (một phần hai) muỗng súp giấm 2 muỗng cà phê đường, khuấy tan đều
  • 2. Tai heo và tôm chay luộc chín. Tôm chẻ đôi dọc, tai heo cắt lát mỏng.
  • 3. Măng tươi luộc kỹ cho hết đắng, rửa lại nước lạnh, cắt lát mỏng vừa ăn.Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi nhỏ. Rau răm rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • 4. Cho tôm, tai heo, măng, cà rốt, rau răm vào thố, rưới nước trộn vào, trộn thật đều.
  • 5. Múc ra đĩa, rắc đậu phộng đập giập lên, dùng ngay, nếu nhạt chấm thêm nước mắm ngọt, dùng kèm bánh phồng chiên.

Thông tin thêm:

  • Nên luộc măng tươi 2 lần, lần 1 cho vào ít lá bồ ngót, luộc chín, rửa qua nước lạnh.
  • Lần 2 chỉ luộc nước trong, luộc mềm, nếm thử không còn đắng là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam thit heo xao nam cha ca chien thom ngon món ăn từ các loại hải sản khác Tĩnh Gia canh hạt sen hầm xương Ngọt giòn đậu ván non khoqua trÃƒÆ xanh pudding cá hồi sốt kem béo ngậy bánh trung thu rau câu chuoi dot ruou cach lam pasta thit ga Khâu ậu Lạ miệng măng trộn mè mut khe bã³c cach lam banh phu thê bánh dứa thai phụ choline Vân crepe sầu rieeng ca ro thi t súp lơ Dẻo bí ngòi zucchini banh sung bo xu xoa miền Trung mứt sẠcanh nấm bí đỏ Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị gÃƒÆ ham sủi cảo sườn heo rim mặn hå å banh thit bánh bao lá dứa canh cai be xanh nuoc giai khat cach lam mang muoi chua Cơm rượu Mà t nau x Suon heo thuc don mon ngon canh đậu cá xào mon sup ngon cách chọn mít không hóa chất Chú cÃƒÆ mì ý sốt cay đậu Hà Lan Trứng cá hồi cha dau thit CHẢ Coc cá diêu hồng nướng bánh quy chiếc lá cupcake hình cú mèo Trổi nước trà Sự nấu súp nấm Cách làm dê hấp Món bùn ngon gà rang Mi hai san Nau bun ngon Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn cach lam kim chi cu cai Cháo mè đen Trổ che cu sen thap cam da dày om cay làm bánh macarons sôi NhÃƒÆ món an thái lan thịt ba chỉ cháy cạnh bun cuon thit kho mang trung cut trung lon xao me nau canh he uc ngan sot bbq thú xoi dau xanh la dua xào lá sách với khế cút chiên mật ong bo xào mướp đắng nước mát Mùa thu soda mix cot dua chần chả cá viên cá hồi món nướng rau củ món Tây bap cai luoc ăn uống sau Tết mẹo làm bánh men cua chien gion món ăn mặn cuối tuần cach lam che thai ngon cach nau thit ba chi xao muc man mận salad bắp cải chay gừng ngâm chua Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Món chien bà t cách làm nước chấm nem tôm chiên nước dừa Tuyết Nguyễn Gà áp chảo cach nau che sake xuân nhÃ