Món gỏi măng tôm thịt xá xíu vừa đẹp mắt lại dễ làm và ngon miệng. Rất thích hợp làm món khai vị cho các bữa tiệc.
Cách làm gỏi măng tôm thịt xá xíu

Nguyên liệu:

- 250 gram măng non

- 200 gram tôm sú

- 200 gram thịt xá xíu

- 10 gram mè rang, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tỏi băm, ¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu, ½ (một phần hai) chén giấm trắng, bánh tráng nướng ăn kèm

- Nước mắm trộn gỏi: 5 thìa súp đường, 3 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp bột chanh, khuấy tan đều

- Nước mắm chấm: 8 thìa súp đường, 200ml nước, 1 thìa súp nước cốt chanh, 4 thìa súp nước mắm

Cách làm:

  • 1

    Măng cắt sợi dài 5cm, ngâm nước muối loãng cho trắng, vớt ra. Cho măng vào luộc chín, xả nước lạnh, để ráo. Cho ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối, giấm, vào măng, để khoảng 20 phút, vắt ráo.

  • 2

    Tôm làm sạch, luộc chín, bóc vỏ. Thịt xá xíu xắt sợi dày 1,5cm. Ướp tôm, thịt với muối, tỏi, tiêu, để thấm 15 phút. Cho măng, tôm, thịt xá xíu vào thố, rưới nước mắm trộn gỏi vào, trộn thật đều.

  • 3

    Nấu nước đường đến khi đường tan cho nước mắm, nước cốt chanh vào quậy đều, làm nước mắm chấm. Cho gỏi ra đĩa, xếp thêm tôm, thịt trang trí, rắc mè rang lên, dọn kèm bánh tráng nướng.

    Cách làm gỏi măng tôm thịt xá xíu  - 1

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

chân giò nấu giã cầy trang nhà Nướng sươn xao chua ngọt trứng cút chiên ga ham nam huong thit tho sot vang cach lam sinh to tra xanh dạ dày hầm đậu phộng nước cốt dừa an com Canh lá mì món ăn từ thời cu cai muoi ngam ha cao nuong p cách cắm hoa thiên điểu món ăn mùa đông kem trứng bột quế Cách làm xôi gỏi cá trê coi so diep nuong nhão nuoc duong lam banh ngà n giả cầy thịt heo bún bún giả cầy cà kho cay trà vị bạc hà thit heo nau nam sướng sã³c 5 món nem thính ngon không thể bỏ qua salad trái đào ốc gạo xào chuối Hạnh nhân lam bun cách lam che chuoi cá hồi miến khô nấu tôm tươi Bạc Hà phở trộn gà Đà Nẵng ca hoi sot cam ngon Vừa bánh mít tẩm bột chiên sinh tố táo chuẩn chat beo nhiều 4 pizza cuon calzone chim cút bọc xôi cá rô kho tiêu giai nhân Nấu cá chép cac thuc uong lẩu cháo rau tàn ô đậu hũ món hấp tôm thịt sốt chua món trứng cuộn cua chien gion món gà quay đậu hũ sốt dầu hào com chien thit cupcake chanh các món hầm cơm trộn hàn quốc trÃƒÆ cam đậu hũ non chà khoai tà y gà luộc lá chanh gà hầm hành tây trứng chiên tỏi bí quyết nấu ăn ngon bí ngô heo quay làm chả lá lốt sẠn Com chiên duong chau Canh rau đay cá kèo kho gừng công thức thịt ba chỉ om ngũ vị đồng bánh mì nấm mỡ cách làm thịt quay thịt heo quay Nga canh lá lốt cach nau an ngOn cach lam muc nhoi trung muoi vỉa hè è ¼å² çŽ bánh bông lan xốp cach nau che kho rã đông súp thịt bò Trang Trí BANH BONG LAN cÃƒÆ chien Quyến Thit kho Chanh muoi tri ho giẠchiên cay canh cá nấu bông súng bà ng cách làm salad rau củ nau bún bò chay banh my nho kho ngon hành khô chia sẻ hao nuong Lau mam cá lóc bông sinh tố củ sen công sở CÃƒÆ Kho cà thu bánh mỳ nướng bơ xào đậu que Cá rô phi chiên mứt cà rốt Cach