Những nguyên liệu quen thuộc “cây nhà lá vườn”, như một trái bưởi, vài búp măng hay đôi ba cây sả trong vườn cũng đủ khiến những món ăn ngan ngát hương quê. Gỏi măng với sự pha trộn hấp dẫn sẽ khiến cho bữa tiệc cuối tuần của gia đình bạn thêm ngon. 
Thành phần
- 50 g tôm tươi
- 50 g thịt heo
- 200 g măng tươi
- 30 g đậu phộng
- 5 g mè trắng
- 1 chén rau răm
- 1 củ hành
- 1 củ tỏi
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 2 thìa cà phê dầu chiên
- Bánh tráng mè
Hướng dẫn
- 1. Thịt heo rửa thật sạch, đem luộc chín, xắt sợi. Tôm luộc chín, bóc nõn vỏ, xắt hạt lựu.
- 2. Măng rửa thật sạch, luộc và thay nước vài lần, đem xé sợi hơi lớn, vắt khô.
- 3. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ, phi thơm. Rau răm nhặt bỏ lá sâu, rửa thật sạch, vẩy ráo, xắt nhỏ. Đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ lụa. Mè rang vàng.
- 4. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ, phi thơm. Rau răm nhặt bỏ lá sâu, rửa thật sạch, vẩy ráo, xắt nhỏ. Đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ lụa. Mè rang vàng.
Thông tin thêm:
Nên cho măng vào miếng vải mùng sạch, túm chặt hai đầu, vắt kỹ thì măng sẽ ráo, trộn gỏi ngon hơn.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
