Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Hoa thiên lý: 400g- Tôm: 200g- Các gia vị: ớt, tỏi, hành khô, chanh, muối, đường, nước mắm. 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Hoa thiên lý nhặt bỏ những bông già, dập, cắt bỏ phần cuống già, rửa thật sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước. 

Bước thứ hai(2):Tôm rửa thật sạch, cắt bỏ râu, ướp với chút muối, cho vào hấp chín, bóc vỏ, bỏ đầu. 

Bước thứ ba(3):Bắc nồi nước, khi nước sôi cho thêm chút muối và ½ (một phần hai) thìa dầu chiên sau đó cho hoa thiên lý vào chần sơ. 

Bước thứ tư(4): Sau khi chần, vớt ngay hoa thiên lý ngâm vào nước nấu sôi để nguội có thêm mấy viên đá cho hoa được xanh, giòn, không bị nát. Sau đó vớt ra rổ, để thật ráo nước. 

Bước thứ năm(5):Hành củ bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng, cho vào chảo dầu phi thơm. Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhỏ. Ớt rửa thật sạch, xắt nhỏ. 

Bước thứ sáu(6):Pha nước chấm trộn gỏi từ nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt đã bằm nhỏ ở trên sao cho vừa khẩu vị. 

Bước thứ bảy(7):Xếp hoa thiên lý, tôm ra đĩa, dưới đều nước trộn gỏi, rắc chút hành phi lên trên. Trước khi ăn thì trộn để các nguyên liệu thấm gia vị. 

Cách làm gỏi hoa thiên lý được giới thiệu trong bài viết này không có gì là quá cầu kì và có thể được đánh giá là một món ăn mang hương vị dân dã rất riêng. Vị ngòn ngọt của tôm cộng với vị vị giòn giòn dịu nhẹ của bông thiên lý chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon và phong phú hơn.  
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món gỏi hoa thiên lý này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)