Nguyên liệu không khó kiếm và cách làm cũng giản đơn. Bạn hãy thử làm món gỏi hến trộn mít non xem tuy thấy hơi lạ tai nhưng quá ngon.
Gỏi hến trộn mít

Thành phần

  • 560 g mít non
  • 6 lon hến
  • Hành xắt mỏng, phơi héo để phi vàng
  • Rau răm
  • Ngò
  • Đường
  • Bột ngọt
  • Bột me
  • Muối
  • Bột ớt
  • Gừng
  • dầu chiên
  • Bánh tráng

Hướng dẫn

  • 1. Mít non: rửa thật sạch, xắt mỏng và vắt cho ráo nước. Hến: đổ hết nước và rửa thật sạch để cho ráo.
  • 2. Xào hến: Bắt chảo dầu khử chút tỏi cho thơm, bỏ hến vào xào rồi nêm bột me, ít muối, ít đường, bột ngọt,ớt bột ... sao cho vừa miệng để nguội.
  • 3. Xào mít: Bắc chảo dầu khác thử chút tỏi cho thơm, bỏ mít vào xào rồi nêm bột me, ít muối, ít đường, gừng, để nguội trước khi trộn chung.
  • 4. Rau răm xắt nhỏ với rau ngỗ để trộn, còn 1 bó rau răm thì sắt to to để sau khi bày ra diã thì rãi lên trên cho đẹp mắt.
  • 5. Mè thì rang lên cho vàng. Hành hương thì phi lên cho vàng và vớt ra cho dòn.
  • 6. Khi mít và hến nguội (có thể xào chung 2 thứ này, nhưng xào riêng thì nó sẽ ngon hơn) xào xong thì đổ chung lại với nhau.
  • 7. Bỏ rau răm và rau ngỗ đã sắt nhỏ vào, rồi bỏ mè và hành phi vào trộn chung lại với nhau (nhớ chừa lại ít hành phi để trang trí lên trên cùng của cái diã cho đẹp mắt). Khi trộn phải nhẹ tay thôi.
  • 8. Bày ra diã thì lấy số rau răm sắt to rải lên trên và ít hành phi. Cắt vài lát ớt đỏ đỏ trang trí trên cùng cho đẹp mắt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Công dụng bất ngờ của lò vi sóng mon thit heo xao nam nấu cơm mẻ banh tart dua hau Hướng dẫn nấu ăn lam banh donut chocolate chien ngon Dau nanh bánh gối đặc sản sóc trăng cach lam banh it xa xiu càri nom thit ga thước cach lam banh ran nhan dau cháo tim lợn List Nướng lẩu xương bò Cá Kho com chien bi do tự làm pho ngon Cách chế biến chao buoi sang những món ăn cupcake sầu riêng cach lam banh beo tom chay com nha toi nay khử mùi thịt ba chỉ nướng cach lam mut chum ruot ngon làm gà chiên giòn cach lam mon vit ninh mang măng xào sa tế Mật ong lam cha muc ngon nhu ngoai hang Trứng ruốc cach lam suon non kho dua các món mặn ngon dưa hành sắc cẠcà tu lam thach rau cau cach lam me ngao duong ngon thịt bằm bánh bông lan bơ gio bo đi cách nấu chè thit de nau món cháo ngon cach lam thit heo cuon sa cách làm chân giò quay nước mắm pha gà chiên nước mắm luç å cach lam thit ga xao nam ca kho to Công dụng và cách dùng nước chanh mật cà tím dồn thịt Tré bà Đệ nghêu nướng cach lam trung mứt lạc chả cá lóc Nga Nguyễn Gỏi cá ớt ngọt thủ trung cuon thit cơm tối thịt bò bằm Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng thit chien huyết mắm tom Nhi gỏi sứa Thanh Hóa banh rán nấu xoi ngon bài thuốc trị ho tôm khô cong thuc lam banh duc Bánh phu thê Mẹo nhỏ nấu ăn gung mat ong nuoc mia nước chấm mắm tôm canh rong bien món mẠn kiểu Nhật Banh chuôi bình hoa cá bống heo kho trứng vịt nguyên liệu bia tôm nuong bong cai xanh xao thit bo Christine Hà bánh bông lan cách luộc gà ngon trÃƒÆ cam bò hầm beer rong sun de lam rút bot ngot Mẹo vặt trang trí bánh kem Món Ý trang trí món ăn nấu chè chuối ga nau tieu thuc an Làm cach lam canh chua tom dat