Món gỏi với các nguyên tắc và cách chế biến theo kiểu Tây nhưng lại sử dụng nguyên liệu và gia vị Châu Á, nhưng món ăn vẫn mang hương vị thơm ngon hấp dẫn khiến bạn không cưỡng lại được.
Gỏi hải sản phương Đông

Thành phần

  • 150 g tôm thẻ
  • 100 g sò điệp
  • 120 g cá basa phi lê
  • 140 g mực ống
  • 1 trái đu đủ tía
  • Rau húng
  • Ngò rí
  • Bông hẹ
  • Ởt sừng
  • Tỏi
  • Hành lá
  • Dầu mè
  • Muối
  • Tiêu
  • Tương ớt
  • Dầu trộn salad
  • Giấm gạo lên mem
  • Hạt nêm
  • Nước tương

Hướng dẫn

  • 1. Tôm, sò điệo rửa thật sạch, để ráo. Cá basa phi lê, mực rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Luộc mực, sò điệp, cá, tôm trong nước có bỏ vài lát gừng, một ít hành lá nêm một ít hạt nêm Aji-ngon®, vừa chín thì vớt ra, ngâm qua nước lạnh rồi để ráo.
  • 2. Gừng cắt lát. Tỏi băm nhuyễn. Rau thơm rửa thật sạch, để ráo. Hành lá cắt nhỏ. Ớt sừng tỉa hoa.
  • 3. Cắt trái đu đủ thành hình thuyền, dùng muỗng múc đu đủ thành những viên tròn nhỏ.
  • 4. Pha nước trộn gỏi: trộn đề 4m giấm gạo lên men, 1m nước tương, 2M dầu trộn salad, 1m dầu mè với gừng, tỏi, hành lá, tiêu, tương ớt và 1 ít muối.
  • 5. Trộn các loại hải sản va đu đủ với nước trộn gỏi thật nhẹ tay, sau cùng cho rau thơm vào trộn thật đều.
  • 6. Múc gỏi vào trái đu đủ hình thuyền, trang trí thêm thì là, bông hẹ và hoa ớt.

Thông tin thêm:

Món gỏi hải sản sẽ ngon hơn khi các thực phẩm được giữ lạnh trước khi trộn hải sản luộc trong nước có nêm ít hạt nêm sẽ tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

rau cau ngon Patbingsu khử mùi gỏi bò luộc chín canh rau cải cách làm thịt nướng lam banh mi cuon tối cach lam dam mochi dâu cÃƒÆ chua cach nau canh chua dau ca hoi sốt cánh gà chua ngọt Lá tía tô cach lam ga nuong bien bành mí lóc thịt muối Day nau an cách làm bánh trung thu ngon nướng gà với thơm cá lóc bánh khoai lang 3 cách tách hạt cà chua cực dễ canh chua tôm dứa cà rốt nướng bơ bo bit tet sot Bữa Tiệc mÃƒÆ cocktail bailey món trộn Xứ bún cuon lam dua cai muoi đàng Đỗ cach nau mi bo nam dui ga xao ruy goi bac ha cách làm bún mắm cach lam tom lan com chien banh mi chuoi Lau gÃƒÆ thap cam day thit heo ngâm nước mắm Cari ga cach nau che bap Thơm bùi bánh nghệ Các com Lam cha bong Canh khoai mon Đô bảo vệ môi trường cach nau che ngon banh da lon thom ngon caramel trai cay ngon cach lam bun tom nuong giam beo xây cá biển loại to cá kho cà mẹo vặt mua sắm Bóc tỏi siêu nhanh trong vòng 10 giây cách tách vỏ dừa nhanh Món súp Ngon Cong thuc dau hu m½ Banh flan giải nhiệt trà xanh mía cach lam vo ha cao chao suon MON CHAY cá đối canh nam voi ca cải xanh ngũ chÃƒÆ ngon Ga chien nuoc mam rau tiến vua cà khoai cha gio chien Da day tự may váy đường Bánh mì chả cá thịt bê nem chua ngon cơm nắm Xiu Mai tôm nướng xiên v bep Thực đơn gio hoa cach lam nem chua hu Bê Nuong no cách làm bánh đa cua Keo luon xao lan chữa bệnh tiêu đen Mùa Thu nhung mon an Công thức nau sup nam muối dưa cải cải chua dưa cải dưa Canh Rau den Do bo ham ngu vi lam do bien chien gion ngon