Một món ăn khai vị thật ngon, dễ chế biến, món gỏi dưa leo này có vị thanh ngọt, giòn giòn, chua chua, cay nhẹ. Gỏi dưa leo cho bàn tiệc Tết

  Nguyên liệu gồm có:
- 3 trái dưa leo
- 3 củ cà rốt
- 2 trái ớt sừng
- 2 quả chanh, một ít rau răm
- Nước mắm, đường.
- 200 gr tôm tươi hấp chín, bỏ vỏ.    

Cách chế biến:    
- Dưa leo rửa thật sạch, bỏ ruột, cắt sợi hơi to.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi
- Chanh vắt nước cốt, 1 nửa trộn gỏi, 1 nửa để pha nước mắm
- Ớt 1 quả cắt sợi, quả còn lại băm nhuyễn
- Rau răm cắt nhuyễn  

- Pha nước mắm: ¾ (ba phần tư) muỗng canh nước mắm, nước cốt chanh , ¾ (ba phần tư) muỗng canh đường, ớt băm, quậy đều cho tan đường.  

- trộn thật đều dưa leo, cà rốt, chút muối để thấm trong 5 phút, sau đó cho nước mắm đã pha ở trên, rau răm trộn thật đều lần nữa.   Bày ra đĩa, sắp tôm xung quanh, rắc thêm chút rau răm.

Mong các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)