Những món gỏi giòn ngon, tươi mát sẽ giúp bữa ăn thêm ngon và dễ chịu.
Goi du du

Gỏi đu đủ

Vị giòn ngon của món gỏi đu đủ chắc chắc sẽ hấp dẫn bất kỳ ai thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

- Đu đủ xanh: 1 quả

- Cà rốt: 1-2 củ

- Hành tây: ½ (một phần hai) củ

- Chanh tươi: 2 quả

- Thịt ba chỉ: 200g

- Tôm: 150g

- Lạc rang giã dập

- Rau dăm, húng, canh giới

- Tỏi, ớt

- Mắm, đường, súp

Cách chế biến:

- Đu đủ gọt bỏ vỏ, bào sợi ngâm vào thau nước lạnh với ít nước cốt chanh tươi, vài viên đá để đu đủ sạch mủ và không bị thâm đen.

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi.

- Hành tây cắt lát mỏng ngâm nước để bớt hăng.

nang nong lam cac mon goi an - 1

- Tôm rửa thật sạch, luộc chín bóc vỏ, chẻ đôi thân tôm tùy thích.

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch chần qua nước sôi rồi luộc chín thái chỉ.

- Rau thơm các loại rửa thật sạch ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo, thái rối.

- Pha nước chấm trộn gỏi với 2 muỗng mắm ngon, 1 muỗng súp, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước cốt chanh tươi, ớt xắt nhỏ cùng tỏi băm thật nhỏ.

- Rưới nước chấm vào bát tôm thịt.

- trộn thật đều cho thấm.

- Lần lượt cho đu đủ, cà rốt, hành tây đã ráo nước vào âu sạch.

- Rưới phần nước chấm cùng tôm thịt lên rồi trộn thật đều.

- Cuối cùng cho ít rau thơm lên cùng ít lạc giã dối.

Thưởng thức gỏi đu đủ trong những ngày hè sẽ thấy bữa ăn thêm hấp dẫn.

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Gỏi dưa leo tôm thịt

Món gỏi thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Vị chua ngọt thanh mát của món ăn sẽ kích thích sự ngon miệng của thực khách. Mời các bạn cùng trổ tài với món gỏi dưa leo tôm thịt nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- 2 trái dưa leo lớn

- 1 củ cà rốt

-200 gram tôm thẻ

- 100 gram thịt đùi hoặc ba rọi ít mỡ

- Hành tây, rau răm, đậu phộng, ớt sừng

- Chanh, giấm, nước mắm, gia vị

nang nong lam cac mon goi an - 2

Thực hiện:

- Dưa leo để vỏ, bỏ ruột, xắt sợi dài hơi lớn. Ướp 1 ít đường + muối + chút nước đá lạnh trong khoảng 10 phút, vớt ra vắt ráo.

- Cà rốt bỏ vỏ, xắt sợi nhỏ. Ngâm trong tí nước giấm pha đường + nước đá cũng trong khoảng 10 phút, xả sạch, vắt ráo. Việc ngâm dưa leo và cà rốt vào nước đá là để giúp 2 nguyên liệu này giòn ngon hơn.

- Tôm rang với chút muối, bóc vỏ, chừa đuôi.

- Luộc thịt trong nước có pha tí muối, thịt chín xắt lát mỏng vừa ăn.

nang nong lam cac mon goi an - 3

- Rau răm xắt nhuyễn. Hành tây xắt sợi nhỏ. Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã sơ. Ớt sừng xắt sợi.

- Pha nước trộn gỏi: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh cốt chanh, 3 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Cho tất cả các nguyên liệu ở trên vào thố (trừ đậu phộng), rưới nước trộn gỏi vào, trộn thật đều, nêm lại vừa ăn.

- Bày gỏi ra dĩa, rắc đậu phộng lên mặt, có thể trang trí ngò rí. Món gỏi này dùng kem nước mắm ớt chua ngọt.

- Màu sắc tươi mát của món gỏi dưa leo tôm thịt sẽ góp phần xoa dịu cái nóng mùa hè, giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng.

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Gỏi mực kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

- Mực ống: 300 g

- Cà rốt: 1 củ

- Dưa chuột: 2 quả

- Sả: 4 củ

- Ớt: 1 quả

- Rau răm, rau húng

- Chanh: 2 quả

- Đường: 1 muỗng cà phê

- Mắm: 2 muỗng mắm ngon

nang nong lam cac mon goi an - 4

Cách chế biến:

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi bào sợi mỏng. Ngâm nước sôi để nguội rồi vớt ra để ráo.

- Dưa chuột rửa thật sạch gọt bỏ vỏ sơ rồi thái lát mỏng. Ngâm nước sôi để nguội cùng chút muối rồi vớt ra để ráo.

- Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

- Cho cà rốt, dưa chuột, sả vào tô lớn trộng với ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối.

- Mực tươi làm sạch, cắt miếng vừa ăn cho vào nồi hấp với vài lát sả và 1 miếng gừng băm thật nhỏ để khử mùi tanh. Vớt mực ra để ráo.

nang nong lam cac mon goi an - 5

- Cho mực vào tô cà rốt, dưa chuột.

- Hòa 3 muỗng nước lọc, 2 muỗng mắm ngon, 1 muỗng được, 1 ít Bột gọt (mì chính) cùng nước cốt chanh và ớt tươi. Khuấy cho tan rồi đổ vào trộn gỏi mực.

- Cho rau răm, rau húng thái rối vào. Đeo bao tay rồi trộn thật đều cho gỏi thấm gia vị.

Bây giờ bạn có thể thưởng thức món gỏi mực kiểu Thái rồi nhé.

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Tổng hợp

Món ngon tại Bếp Eva:

nang nong lam cac mon goi an - 6

Gỏi xoài tôm thịt

nang nong lam cac mon goi an - 7

Sung trộn tôm thịt

nang nong lam cac mon goi an - 8

Gỏi gà bóp thấu

nang nong lam cac mon goi an - 9

Miến trộn tôm thịt

nang nong lam cac mon goi an - 10

Nộm rau muống

nang nong lam cac mon goi an - 11

Nộm rau chua

Về Menu

goi dua leo tom thit cac mon goi goi ngon

bánh mousse chanh dây nước lê mix củ năng bánh kem vị chanh banh mi sua ngon món ăn hong kong các loại bột nêm tự làm cá nấu ngót món ngon Tuyên Quang Cơm trộn nuoc man hau nuong bo toi cach lam suon kho to cách chế biến cánh gà Nau mon com ga bánh tiết mi xao súp thịt gà nấu cay nước nấu lẩu dưa trộn cach lam banh cam bột lọc tôm thịt cách làm bánh gato cách làm chả giò banh pancake trai cay ngon chế biến món xông khói quà súp Những lưu ý khi bảo quản trứng lam mut tu cui dua hau Cha bong trứng vịt lộn xào me hot dog lan bot chien nước quế trái cây myround-color: #AE146D" href="/index.php?q=than">than banh nep cua rang muoi soup canh ga nuong xoi che chẠcủ khoai mì banh mi sua hokkaido ngon dép nau lau ca thac lac clip day nau an my bún tom yum cach lam nam sot me sot bo Hướng dẫn cách làm giá đỗ tại nhà nước sâm rong biển lam sate chả nem cá hồi sữa trà xanh Món an chay cupcake vị sầu riêng banh mi sandwich ca ngu nêm rau cu xao tom kho nước sắn dây chua ngọt cà chien bánh phồng nướng Ga chien nuoc mam banh mousse dau thom ngon cua chien gion thit bo sot ca nấu vịt với chao công thức gỏi thịt bò chua cay nau canh khoai tu canh ga chien nhoi com học pha mojito Tao pho ngon nước soda cầu vồng mẹ canh cá banh hokkaido ngon thit de xao lan bi ngoi nuong bo toi ngon đậu hũ non sốt cà nước tương cay đáng che troi nuoc nhan hat de thom ngon banh mi nhan thit món kho quẹt thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho món ngon từ châu chấu nước trà vải lam banh cupcake cay thong banh mi cha bong CAch banh khoai tay kieu pancake nước trái cây giảm cân bánh tôm ý canh muop nau tom banh mi bo thom ngon nầu đậu rang cach lam pho mai chien xu heo nuong mam tom banh me bi do ngon đồ sân vườn cool nướng áp chảo Cua Biển công thức bánh khoai tây bọc trứng tôm rim cay ngọt cá hồi xào cach nau mon ca kho canh sườn non đinh lăng banh hamburger bo sữa chua trộn việt quất ngà CÃƒÆ Kho ăn sữa chua đúng cách xào miến với tôm đậu diệm bánh xe Bánh xèo Mười Xiềm tái chế banh mi nuong toi cach chien cac mon ca khô món Cún sup ngu sac