Hương thơm, vị cay cay của húng lủi khiến món gỏi đu đu bò thêm hấp dẫn. Dùng kèm với bánh phồng sẽ tăng thêm cảm giác ngon miệng 
Nguyên liệu cần có:
- 300 gram bắp bò
- ½ (một phần hai) trái đu đủ xanh
- 2 củ cà-rốt
- 2 trái ớt sừng không cay
- 50 gram húng lủi
- 1 trái chanh
- Nước mắm
- 16 cái bánh phồng tôm
- Muối, tiêu, đường
Hướng dẫn cách làm:
Gỏi đu đủ bò sốt húng lủi
- Bắp bò luộc chín trong 1 giờ 30 phút, đem cắt lát mỏng.
- Đu đủ xanh cắt sợi, thêm chút giấm, trộn thật đều.
- Cà-rốt rửa thật sạch, thái lát rồi cắt sợi nhỏ.
- Ớt sừng dùng mũi dao rạch một đường theo chiều quả dài quả ớt, bỏ hạt, rồi đem cắt sợi nhuyễn.
- Húng lủi rửa thật sạch đem cắt nhuyễn.
- Làm sốt húng lủi: Lấy ít húng lủi cho vào máy xay, thêm chút nước sôi, rồi xay nhuyễn.
- Bước tiếp, múc đủ 6 muỗng súp húng lủi hòa đều với 1,5 muỗng súp nước.
- trộn thật đều đu đủ, cà-rốt, rồi rưới sốt vào. Khi dùng trộn thật đều lên.
- Dùng gỏi đu đủ ngay.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
