Gỏi đu đủ là một món ăn ngon, mát, bổ dưỡng thích hợp cho cả gia đình trong những ngày hè nóng bức.  
Gỏi đu đủ

NGUYÊN LIỆU

  • - Đu đủ: 300g
  • - Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
  • - Thịt ức gà: 1 miếng
  • - Rau răm, rau húng lủi
  • - Đậu phộng, tỏi, ớt
  • - Bánh tráng mè nướng
  • - Đường, nước mắm
  • Giấm gạo lên men

1. Cách sơ chế:

– Đu đủ gọt bỏ vỏ, cắt làm đôi, sau đó cắt sợi, ngâm vào nước đá, để ráo, trộn với 1m đường, để thấm rồi vắt bớt nước. Cà rốt cắt sợi. Tỏi, ớt bằm nhuyễn. 1 ít ớt cắt sợi.

– Thịt gà luộc chín, vớt ra ngăm vào tô nước đá cho thịt săn lại, sau đó xé sợi. Rau răm, rau húng lủi cắt nhỏ. Đậu phộng giã nhỏ.

2. Cách thực hiện:

Pha nước mắm trộn gỏi: trộn thật đều 5M Giấm gạo lên men LISA® với 4M đường, 4M nước mắm và 1M tỏi, ớt băm.

– Trộn gỏi: cho đu, đủ, cà rốt, thịt gà, trộn với 3-4M nước trộn gỏi. Sau đó cho thêm rau răm, rau húng lủi, ½ (một phần hai) lượng ớt, ½ (một phần hai) lượng đậu phộng vào tô, trộn thật đều với nước trộn gỏi còn lại.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho gỏi đu đủ ra dĩa, rắc đậu phộng lên trên, trang trí với ớt cắt sợi, ăn kèm bánh tráng mè nướng.

Mách nhỏ

– Chọn đu đủ hơi ươm vàng khi trộn gỏi sẽ giòn, ngon mà không bị mềm.

– Đu đủ sau khi cắt ngâm qua nước đá sẽ giòn hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu râu câu phồng bánh mít chiên mẹ nấu ăn ngon nhất lạc rang ớt dừa cách rang lạc ngon màng nau canh ca rang đậu phộng với muối ga xao sa te nam com công thức sò huyết nướng mỡ hành cà tím nướng Tam tự nấu chè hạt sen tại nhà khoai tay chien xu canh hến nấu rau Lâu cá hoi cá chép kho Banh qui thịt xào bí đao liên Văn hóa ẩm thực bánh mít rán vải dạ mít chiên giòn cách làm bánh mít chiên mit xao bánh mít lanh Bánh mít chiên lạ miệng mà ngon goi bo du du ngon cách làm kem đơn giản 4 cách giúp bạn gái tự làm giá đỗ công thức gà xào cay ốc cà na xào Tạ món thịt bống bánh canh vịt ích Phạm Bằng banh charlotte thom ngon Bong Bí kíp làm bếp để món ăn thêm ngon snack mít sợi dừa nước trung om nuoc tra Banh dam トO Trニーa đùi gà Banh gato khẩu phần ăn món chè Chè ngô ngon ngọt dễ làm ốc mít xào ớt ốc vặn xào cay học cách làm bánh ngon Cách chế biến ốc bươu xào ớt thit ngong thịt xào sơ mít thịt lợn xào sơ mít món ăn cho Valentine mit xao thit bam ngon miến thịt lợn nấm rơm cách làm bún thịt bánh cupcake ngon giò heo chân giò món kho xì dầu Hằng MÃŒ Nấu ăn ngon gà xào nấm lam banh troi tau MI y cach lam bun xao chay bUn rieu nộm tôm thịt các món chân gà cho chồng nhậu mam nem ống nhựa sôcôla nom bap chuoi Cá basa phi lê cá điêu hồng nướng Bá ng kho heo đậu phụng rang Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp thịt ram mặn hũ tị đậu hũ ướp mỡ hành cach lam kẹo lạc Gà sả Muc cÃƒÆ ri xanh Ăn phở giữa phố cổ Hà Nội là một đỗ trắng mi trung kieu Nhat bò nấu tiêu xanh thực đơn cơm chiều Cá hấp 5 loại thực phẩm làm giảm IQ của trẻ Với mÃ Æ bánh mì kẹp hình gấu mẹo cắt thực phẩm nhanh Khi mang bâ u me co nên ăn nhiê u bún thịt lợn luộc the gioi bac ha bánh mì kẹp kem Cach lam banh it tran bo Mon che Bò lúc lắc khăn cà phê giảm trí nhớ nhũ tết âm lịch mochi trÃƒÆ xanh cách làm chân gà muối chua cay