Món gỏi ăn vừa ngon, bổ dưỡng, vừa dễ làm, giúp chúng ta có thể ăn được nhịều rau, rất thích hợp cho các bạn thết đãi gia đình và bè bạn trong dịp Giáng Sinh và năm mới.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 500 Gr (Tôm sú)

• Rau mầm 100 Gr

• Tía tô 2 Cây

• Húng quế 2 Cây

• Rau diếp cá 5 Cây

• Xà lách 1 Cây

• Bánh ướt 200 Gr

• Bánh tráng 1 Gói

Cách Thực hiện:

1

- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, khứa nhẹ vài đường dưới bụng tôm. Rau mầm, tía tô, húng quế, diếp cá, xà lách lặt rửa thật sạch, để ráo. Bánh ướt cắt miếng khoảng 2*6cm.

2

- Cho tôm vào tô, rắc ½ (một phần hai) gói bột tẩm khô chiên giòn vào, trộn thật đều rồi cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.- Cuốn: thấm mềm bánh tráng bằng nước lọc, xếp xà lách, rau tía tô, húng quế, rau mầm, diếp cá và bánh ướt vào, gấp phần trên và 1 bên mép bánh vào, đặt 1 con tôm lên, phần đuôi hướng ra ngoài bánh, gấp mép còn lại vào rồi cuộn tròn.

3

- Pha nước mắm chua ngọt: trộn thật đều 1,5M giấm gạo với 2M đường, 2M nước mắm, ½ (một phần hai) chén nước, 1m ớt băm và 1m tỏi băm.- Xếp gỏi cuốn tôm chiên ra dĩa, khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)