Ðến xế chiều, bao tử đã ngót, bạn hãy dùng món gỏi cuốn lót dạ, vừa ngon lại rất dễ làm chị em cùng thử nhé!
Gỏi cuốn lót dạ

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram thịt rọi
  • 200 gram tôm
  • 200 gram bún tươi
  • 15 cái bánh tráng
  • dầu chiên, tỏi băm, đường, bơ, muối
  • Rau xà lách, rau thơm, hẹ, dưa chuột, ngò

Pha mắm nêm 

  • 1 chai mắm nêm nguyên chất
  • 2 nhánh tỏi băm thật nhỏ
  • 1 quả ớt tươi băm thật nhỏ
  • ½ (một phần hai) quả dứa bằm nhỏ
  • Một chút đường
  • dầu chiên

Pha tương 

  • 1 muỗng canh tương
  • 5 muỗng canh nước thịt luộc
  • 1 muỗng cà-phê  bơ
  • 1 muỗng canh đường

 

 

Hướng dẫn cách làm:
Gỏi cuốn

Gỏi cuốn

 

  • Rửa thịt sạch, thả vao nồi nước, luộc chín, thêm ít muối và luộc với lửa nhỏ.
  • Thịt chín, gắp thịt ngâm với nước lạnh để thịt không bị thâm. Sau đó đem thịt cắt thành những lát mỏng.

cắt-thịt-luộc

  • Tôm rửa thật sạch, hấp chín, đem bóc vỏ.

bóc tôm

  • Các loại rau thơm rửa thật sạch, để ráo. Dưa leo cắt lát.

rau-thhơm1

  • Trải bánh tráng ra, cho tôm, thịt, bún rau vào rồi cuốn bánh tráng lại. Như vậy, món gỏi cuốn của bạn coi như đã hoàn thành.

Cách pha tương 

  • Phi dầu tỏi trong chảo rồi cho thêm 1 muỗng tương, 5 thìa nước thịt luộc, 1 muỗng bơ và 1 muỗng đường. Quậy đều và để lửa liu riu trong 2 phút cho hỗn hợp đặc sệt lại. Sau đó, bạn đổ ra chén và cho thêm ớt băm và đậu phộng giã. Đây chính là món nước chấm bạn sẽ dùng ăn với gỏi cuốn. Cho hành , tỏi, ớt vào xào cho vàng song cho mắm nêm đảo thơm rồi cho 1 chút nước vào và nấu cho sôi .

Cách pha mắm nêm 

  • Cho thơm đã ngâm đường, 100ml mắm nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường vào sao cho vừa ăn, bạn có thể gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị gia đình nhé. Sau đó, cho vào chảo 2 muỗng cà-phê dầu chiên, khi dầu nóng già, tắt lửa, cho vào ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt, rồi cho hỗn hợp này vào bát mắm nêm vừa chế, quậy đều là bạn đã hoàn thành bát nước chấm hấp dẫn cho món bánh cuốn rồi đấy.

Thưởng thức

  • Lấy gỏi cuốn chấm với nước chấm mà bạn vừa mới chế biến và bắt đầu thưởng thức món ăn thôi nào.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi cuon goi cuon lot da goi cuon ngon

CANH Gà vừng cà tím sốt xì dầu gan nuong thom ngon Canh ca chua trung ngon Cá chép B脙茠脝o cách nấu chè đậu đỏ bí ngô nau nẩu bánh mì sushi cach pha nuoc cham oc Khéo tay Canh gà banh bo dau phong tự chế kem dưỡng da xuc gỏi cuốn tôm tươi mực tươi nhồi thịt chiên nau canh pasta sốt Vịt nau chao Nhiệt cach lam thit ga Xôi mít Thêm những mẹo nấu ăn bạn không thể trứng cuộn gà tự làm nước đường Lúc chớm yêu chớ đi ăn ốc mút Sài bồi bổ sức khỏe banh ca phe ngon cách làm bánh tại nhà cách chế biến dọc mùng banh ran ngot thom thạch vị chanh cá cơm rang mật ong gà xào húng quế ngon bánh ngon ngày tết cach lam hao nuong sot bbq kho ca loc chien cá xào chua ngọt mon bap cai cach lam phơ Nếm thử bún chả que tre ở ngõ Phất cach lam banh flan sua chua nội thất tu lam dua chua cu sen cach nau hu tieu sa te lẩu snack trái táo bánh gạo cay phô mai lam om banh nương cá hấp món quà trung goi hai san ngon MÃÆm dau hu om nam nuong ca ri tom vit quay bang chao thom cá lăng nấu măng chua canh cÃƒÆ banh tart xoai canh nấm hương nấu mọc Cẩn 2 canh chua cá lóc Lòng xào cách lam sinh to bo mon che cách làm cháo sườn banh la dua an do Huong Dan Nau An banh cuon ap chao cac mon nuong my y ca hoi thom ngon salad bí mon ăn viêt Đi ăn thử bún thịt nướng nem lụi thit ga đay nau an chả gà rau củ cach lam mam mut bup giam gà cuộn mon ga hap hanh xinh to trẻ em sinh tố sữa trà xanh bố ầu cà tím xào chao kem tu trai cherry hợp chất carotenoid rau quả sức khỏe video day nấu ăn dễ thương gà sốt tương Chè lam món quà đầu xuân bàn ăn cách làm chè mè đen cach lam cua rang tieu kho đậu hũ ậm cá om cà chua Cá om cà chua lau trai cay tra vai mat lanh sinh tố quả mâm xôi Bánh creamcheese brownies khoai tay vien chien gion công thức chè hạt sen nấu đường phèn Món hải sản MÃƒÆ ÃƒÆ cach lam banh butter cach lam mon thit ga cơm han Thit nướng de xao lan làm gỏi cách làm sườn rim mật ong Cách nấu nước lẩu ngon tuyệt trong ngày bánh gạo rán nước sốt salad bi do sot thom ngon thành hình làm bún nem nướng kem dâu sữa chua lau ca thom ngon Mien tom nước chấm gỏi cuốn chẻ cá xào cà ri canh khoai sọ sườn non Canh khoai sọ nấu Lau ca dieu hong mối cach lam muc xao chua ngot làm bánh dừa ngon Giỗ mon xào Miền Bắc bắp bò NHO rang thịt ba chỉ công thức bông bí xào tôm Hu muffin chuối dừa cach lam banh it ngon mì trộn siêu tốc