 |
Nguyên liệu cần có::
- 6 quả cóc xanh
- 200 gram thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai
 |
- 2 muỗng đường
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng cà phê giấm
- 1 muỗng tỏi và ớt băm
- Hành phi, rau răm
Hướng dẫn cách làm::
- Thịt luộc chín, cắt miếng mỏng vừa ăn.
 |
- Cóc gọt sạch vỏ ngâm trong nước có pha chút muối, sau đó cắt sợi, ướp cóc cùng 1 muỗng cà phê đường, để chừng 5 phút.
 |
- Pha hỗn hợp trộn gỏi gồm: 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê giấm và 1 muỗng tỏi và ớt băm, trộn thật đều.
 |
- Cho cóc, thịt cùng hỗn hợp nước trộn gỏi đã pha ở trên vào, thêm rau răm rồi trộn thật đều tay.
 |
- Dọn gỏi cóc ra đĩa, rắc thêm hành phi lên trên, ăn cùng bánh tráng.
Hằng MT (thực hiện)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
