Gỏi cá mai là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất đầy nắng và gió Ninh Thuận. Thịt cá mai trong, thơm và không hề bị tanh nên rất thích hợp để
Cách làm gỏi cá mai cho ngày cuối tuần thêm thú vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200gr cá mai
+ 1 củ hành tây, 1 nhánh gừng, vài trái ớt tươi
+ 4 tép tỏi, 50gr đậu phộng rang, 1 muỗng canh hành tím phi vàng
+ Rau xà lách, ngò rí, diếp cá, tía tô, dứa, dưa leo, xoài xanh bào sợi
+ 1 tập bánh tráng, 2 trái chanh tươi

Cách làm gỏi cá mai cho ngày cuối tuần thêm thú vị

Cách làm gỏi cá mai

Để có món gỏi cá mai thơm ngon hấp dẫn, bạn thực hiện theo hướng dẫn sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá mai và các nguyên liệu khác

  • Cá mai đánh vẩy, cắt bỏ đầu và đuôi. Tiếp theo lật bụng cá lên và rút bỏ xương sống ở giữa.
  • Chanh vắt lấy nước cốt và rưới đều lên thân cá để tái sơ. Vì cá mai không tanh nên bạn chỉ cần tái sơ, không tái kĩ quá nếu không thịt cá sẽ bị mủn.
  • Gừng cạo sạch vỏ, thái sợi chỉ, hành tây bóc vỏ, thái khoanh mỏng.

Bước thứ hai(2): Trộn gỏi cá mai và làm nước chấm

  • Lần lượt xếp cá mai đã tái lên trên đĩa, tiếp theo là xếp gừng thái sợi, hành tím thái lát ở một bên đĩa. Cuối cùng rắc đậu phộng rang và hành tím phi lên trên.
  • Cách làm nước chấm gỏi cá mai gồm có: Lấy 1 trái me chín giầm trong 1 ít nước nóng cho ra cốt me, vớt xơ bỏ đi. Tiếp theo cho tỏi băm, ớt băm vào đậu phộng rang vào. trộn thật đều tất cả cùng với nước mắm, đường, nếm nêm sao cho vừa miệng.
  • Khi thưởng thức gỏi cá mai, các bạn ăn cuốn cùng với bánh tráng, rau sống, rau thơm và chấm nước mắm me đã chuẩn bị sẵn.

Gỏi cá mai mang hương vị tinh tế của miền biển quyện với các loại rau quả tươi sống sẽ giúp bạn xua tan đi cái nắng nóng mùa hè. Quan trọng nhất chính là khâu sơ chế cá mai đấy, còn lại các thao tác khác cũng khá giản đơn phải không nào? Mong các bạn thành công và có một món gỏi cá trích Ninh Thuận đúng điệu nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ngam ot bánh flan phô mai Trâm Phạm mật ong luoc trung lon long MÓN RAU com rang thit bo cách nấu chè bí đỏ ngon Ức cha dau thit cách nấu chè bí đỏ ngon Trứng cá hồi bữa trưa cách làm chả giò nướng vit tiêm hat sen salad cà chua bún nấu mắm Rượu trắng cơ hội thụ thai thực phẩm < mon ăn dân d Mật ông hạt sen">cách nấu canh gà nấu hạt sen cách xào ốc hồng cuộn hạt óc chó lễ vu lan canh bap cai bánh Pháp cách làm thịt nướng nau lẩu cá nấu canh cach lam muc kho rim cay canh chua cá lóc miền nam cocktail ca keo kho tieu làm sua chua Р Сћm lá lốt rang gà quay Chan ga nuong thit hun khoi buổi Bánh ngọt mi y xao thit ga chẠcà Món chien bí quyết chả giò nhân hoa quả mía kho thịt ba chỉthực đơn ăn dặm nâu chay canh riêu cá chép kìm càng cách nấu cháo thịt băm ga tiem re cam ngon nuoc Nâu pa te ngon bánh pudding khoai lang thanh hoãƒæ cach làm trà chanh cach lam dua hanh nầu salad ngÃƒÆ dạ dày hầm chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn mẹt gà tuyết Khám liệu pháp dinh dưỡng muc sua chien mam nhi Quy tắc ăn uống thạch dứa dau xao tom thom ngon cà cay bánh bông lan nho mì nướng muc chien xu cach lam sandwich nấu cháo gà Bánh Canh đùi gà chiên giòn pa làm rau câu trái cây gà xào đậu nước chấm kiểu thái lan miến vịt mía kho thịt ba chỉ nau che dau trang cà chua dằm com cuon cách nấu chè đậu rang tom gÃƒÆ rang me Cách làm kẹo cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi cha muc chien Nau canh Mẹo pha nước chấm ngon cho các loại công thức bánh xoài nước ép lô hội Món nấm củ hủ dừa cac mon an bánh gạo rán phủ nước sốt salad cà Đậu phộng ẫm thực ha cao canh cải thảo mỳ ý gà hai san um thom ngon NhẠcach lam siro dau tay cach kho ga ngon bua sang tỏ tình noel nấu xôi cốm Nước Ngoài món cuốn mát Bánh mì kẹp