Nước mắm ngon anh dầm con cá gúng/ Để em về bàu Súng cùng anh. Gỏi bông súng là món ăn thanh mát, giòn ngon cho mùa hè. Với cách chế biến không quá cầu kỳ, nguyên liệu vô cùng dễ kiếm. Đặc biệt, vào những ngày hè với đĩa gỏi bông súng sẽ giúp bạn nhanh chóng xua tan đi cái nắng oi ả ngay tức thì.
Gỏi bông súng món ngon đặc trưng mùa nước nổi

Ai đã một lần đến với vùng đất Phú Yên chắc hẳn sẽ không quên thưởng thức những đặc sản dân dã nơi đây. Bàu Súng là một vùng nước ngọt có diện tích khá lớn với nhiều đặc sản ngon như cá diếc, lươn, ốc. Và trên hết, bạn sẽ được thả hồn vào một cảnh đẹp như tranh vẽ của những đầm hoa súng ngút ngàn.

gỏi bông súng

Gỏi bông súng là món ăn rất được ưa chuộng ở vùng đất Phú Yên
Nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn để làm món gỏi bông súng:

1 bó bông súng

1 củ hành tây

300gram tôm thẻ

500gram thịt ba chỉ

Hành phi, tỏi, rau răm, đậu phộng, nước mắm.

 
  • 1

    Sau khi mua bông súng về, ta nhặt lấy cọng, tước vỏ, ngắt thành từng đoạn vừa ăn  rồi rửa thật sạch. Sau đó đem ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút để cọng súng được trắng giòn.

    bông súng rửa thật sạch

    Cắt cọng súng thành khúc vừa ăn rồi ngâm vào nước muối loãng
  • 2

     Thịt 3 chỉ luộc chín, thái nhỏ. Nên chọn loại thịt 3 chỉ ngon, không quá nhiều mỡ để món ăn không quá ngậy.

    thái thịt ba chỉ làm gỏi bông súng

    Thái thịt 3 chỉ thành từng khúc nhỏ vừa ăn
  • 3

    Tôm thẻ rửa thật sạch, luộc qua rồi bóc vỏ. Mách cho bạn một mẹo nhỏ là nên ngâm tôm vào nước đá khoảng 1-2 phút sẽ dễ dàng bóc vỏ tôm hơn. 

    tôm thẻ bóc vỏ

    Cho tôm vào gỏi bông súng để tạo độ ngọt tự nhiên
  • 4

    Hành tây cắt lát mỏng, ngâm với giấm đường để loại bớt mùi hăng.

    Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ. Chú ý không nên để quá nát để khi trộn giỏi vẫn giữ được độ thơm bùi.

    Tỏi băm nhuyễn, phi vàng thơm

    Rau răm rửa thật sạch, cắt nhỏ.

    Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dấm, 2 muỗng đường, ớt hòa vào với nhau tạo thành nước trộn gỏi.

    hành tây ngâm giấm

    Hành tây ngâm qua vào nước giấm đường
  • 5

    Sau khi đã sơ chế xong tất cả nguyên liệu, bạn đem trộn thật đều tất cả vào với nhau rồi rưới nước trộn gỏi lên trên. Để khoảng 5 – 7 phút cho các gia vị thấm đều vào nhau. Bạn lưu ý ngó súng rất mềm và xốp, do đó không nên để quá lâu vì như vậy ăn sẽ mất ngon nhé! Mùa hè đến rồi, các món gỏi thanh mát sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bạn truyền cảm hứng cho bữa ăn gia đình đấy.

Thành phẩm

Cuối cùng, trút gỏi ra đĩa, rắc đều đậu phộng lên trên. Để cho món gỏi bông súng thêm phần đẹp mắt, bạn có thể trang trí một ít rau thơm lên trông sẽ rất hấp dẫn đấy.

gỏi bông súng

Đây là món ăn mang đậm nét dân dã vùng miền

Gỏi bông súng là một món ăn hết sức dân dã, mang đậm hương vị đồng quê. Thử tưởng tượng, với những ai xa quê, khi được thưởng thức những cọng súng trắng giòn. Bạn sẽ cảm nhận được cái mát lành của vị phù sa, và vị ngọt ngào về quê hương yêu dấu. Khi đó, dù ở bất cứ nơi đâu chúng ta cũng như đang được ngồi ở chính mâm cơm với những người thân yêu, ở chính nơi chôn rau cắt rốn.

Ngoài món gỏi bông súng, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món gỏi sau đây, rất phù hợp cho mùa hè:

  • Nắng nóng làm các món gỏi ăn
  • Cách làm gỏi đu đủ bò khô hấp dẫn đầu tuần
  • Cách làm gỏi khổ qua tôm thơm ngon, thanh mát cho bữa tối 

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

蚂蚁庄园今日答案投毒案 sữa đậu xanh ตารางเมตร ไร 便秘とは găng tay скачати музыку спікер cháo hạt sen ッチー 北港 阿敏蟳羹 小排飯 quả mít bánh cuốn Thạch trà sữa Vịt nướng sushi cá sống 米哈游招聘 Đã 悄然而至的他免费阅读 ライト広角手持ち 偏見 nem tai cuộn lá tía tô mứt lạc 廁所有蜘蛛風水 千面避役 ใบขออน ญาตรถยกเร ปลาสอดชอบกระโดด 國中七上 ăn sữa chua リンガーハット 大阪 rau câu kem lẩu cá chẻm tôm rang me Mong سكس سكوت لندان 隐形女 caichua 三嫁魔君線上看 Nấm linh chi хінтай баскетбол куроко รวมช วโมงท างาน nấu canh mực 从十四岁开始升级为帝王 星星的爱恋 ค าอวยพรวาเลนไทน mận hậu pha trà cá trứng жирона 郡山家具中古 nấu cá kho 保てる sốt thịt bò dây nâu an phấn Giỗ che chuối chè nấm tuyết Mầm kho 牡蠣 香草パン粉焼き cá nướng bbq как заполняется chuối nếp Гігант новіков томат レコードプレーヤー アンプ内蔵 Bò tái chanh 您似乎沒有儲存對此檔案所做之變更的權限 lẩu bò 生产积极性和 เว บดาวน โหลดเพลง Xôi thịt 프라그마틱 무료 new giai Đậu đũa Bông chả quế bống Rủ Vịt mứt trái cranberry tương ớt Встановіть вузол рухомої chân gà nướng Bánh chao trứng cuộn cá cach lam dau hu kho nam bánh gạo chiên trứng op la カテゴリーA 感染症とは xào ngó sen เข อนท ม ต นไม ตรงกลาง หมากร กไทยออนไลน dai giòn rụm 山菜 茨城県 モニタリング検査 ท ชาร จแบตมอเตอร ελληνικο σεξ ミドルレイヤー ワークマン เวลาประเทศไทย スチームバス浜松 ถ าลำมรนนาตรกรรม 世田谷公園 中山隆史 автовимикач світла на 姉妹 Canh thịt ga 库房领取胶塞铝盖的主要事项 sua hat đieu Món nem あけましておめでとうございます bắp cải tím دراسات الاجتماعية للصف 御岳山 鳩ノ巣 ルート cà ri thái การต อยกระสอบทราย nho Ẫm ระยะย งหว งผลของ あおば整骨院蕨院 順天堂大学病院 服部 コンクリート標準示方書 比熱 岐阜市 スイミングスクール критаветус кентаурус lễ noel 多子多福笔趣阁 学校で延焼のおそれのある部分の検討での緩和取り扱い 基連之野望