Không chỉ phá cách, tạo nên hương vị thơm ngon, độc đáo, những câu chuyện gia đình dí dỏm, cùng triết lý giản dị gửi gắm vào món ăn đã giúp chị Bùi Thị Huyền Trang dành được giải nhất cuộc thi COOK WITH LOVE
Gỏi bơ bưởi tôm sú

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram tôm sú
  • 1 trái bơ
  • 4 múi bưởi
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả ớt sừng
  • Rau răm, ngò rí
  • 2 con thiên nga tỉa từ củ cải trang trí
  • Muối, đường, nước mắm, nước cốt chanh
  • Nước trộn gỏi: 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường, 50ml nước cốt chanh, 20ml nước lọc, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, ít muối khuấy đều
Hướng dẫn cách làm:

Việc kết hợp bơ, bưởi, ớt, hành tây… trong món gỏi bơ bưởi tôm sú còn giúp chị gửi trọn thông điệp về cuộc sống gia đình có lúc chua cay mặn ngọt cũng có lúc đắng rất đời.

cook with love

Gỏi bơ bưởi tôm sú

  • Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen. Ướp tôm với hỗn hợp gồm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà-phê đường, 2 th cà phê nước cốt chanh, ít muối để trong 10 phút cho thấm gia vị. Bơ cắt đôi, bỏ hạt, cắt thịt bơ thành hạt lựu lớn.
  • Bưởi bóc vỏ, xé thành những tép nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Rau răm, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
  • Cho tôm sú, bơ, bưởi, ớt sừng, hành tây, rau răm, ngò rí vào tô lớn, rưới ½ (một phần hai) phần nước trộn gỏi lên, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
  • Bày gỏi bơ bưởi tôm sú ra đĩa, khi ăn rưới phần nước trộn gỏi còn lại lên, trộn thật đều. Trang trí với thiên nga tỉa từ củ cải.
Chị Huyền Trang đang tỉa đôi thiên nga trang trí cho món ăn

Chị Huyền Trang đang tỉa đôi thiên nga trang trí cho món ăn.

Mách nhỏ

Nên chia nước trộn gỏi làm 2 lần để gỏi không chảy nước mà vẫn thấm gia vị.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cook with love Goi bo buoi tom su goi bo buoi tom su ngon goi buoi tom su

cá bống kho tộ pizza gà gỏi rau lang thịt bò ga quay hap dan xa lách xoong Mỹ Mon luon Ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội cong thuc lam banh nep mạn pho ngon Thịt bò xào cà tím phân bua trua sinh tố ngon thạch sữa xoài Lẫu chay miến trộn thịt bò thịt heo cuộn giá xào mắm ruốc bò cuộn rau củ thịt hấp ngon muối sả ớt mix lạc bánh mousse sữa bánh quy gừng bánh bèo dau phu chay cách làm tteokbokki Sườn sốt me Sườn sốt me Rau Muồng nguyễn súp đậu hà lan bun bo hue món ngon Đồng Nai trứng cuộn ớt ngọt Thể hiện tình yêu qua món ăn ngon mực nước chè cốm quân cờ Kiểm chay ngô xào trứng HÃƒÆ My dân Mon Khai vi chả ốc tẩm vừng banh bao ngon củ cải muối chua ngọt khac Nước chấm không ngon thịt ba rọi chiên không khí List kho kho thơm hà my Bong ruou mousse tra xanh Thiệp mứt với gừng miến trộn cải bó xôi matcha caramel món ăn Việt muoi dua chuot che thap cam sua dua ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc chè nếp đậu xanh Suoi dac biet trung cuon salad súp lơ không canh cua rau đay cach hap banh pasta sốt ớt my la sot bo muc ong chien gion Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng mề gà om xì dầu chè sen với đậu đen gạch men Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn Tinh chất ăn gì thịt ba rọi kho mắm banh tart so co la thom cháo thịt lươn cơm chiên hau nuong muoi ot sot cay mi xao gion trang trí bàn làm việc keo chuoi gung chan gio nau mang nau che trai cay Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng cách làm salad cá ngừ Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung cá thu kho banh mi sua ngon thịt rim tôm trẻ Thịt bo xao bo xao muop nhat ngon nướng đùi gà cách làm sữa chua không đường suon nuong barbecue TÃƒÆ sườn lợn om cay nước ép cà mix rốt thơm cach lam com tam bi chay sinh tố bưởi dứa mực khô công thức sườn non rim mặn canh chua dau ca hoi mướp thịt chân giò hầm Vo chiên đậu hũ với nước mắm oc lac luoc thom ngon lam cheesecake voi 3 nguyen lieu tận dụng Cá Chiên Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu