Bò mềm và thấm gia vị trộn với rau củ giòn mát rượi, ăn một miếng là thấy đủ chua, cay, mặn, ngọt bùng nổ mà hài hòa hương vị khó quên.- Emdep.vn
Gỏi bò bóp thấu ngon miệng ngày mưa

Gỏi bò bóp thấu là món ăn ngon miệng và dễ làm, đặc biệt thích hợp khi nhấm nháp với chút bia. Khác với các món gỏi (nộm) thông thường, món ăn cần bật lên vị cay nóng của ớt và mùi thơm nồng tiết ra từ lá húng quế được bóp cho nát nhẹ.

Nguyên liệu cần có:
+ 100 gram thịt bò thăn+ 50 gram hành tây+ 50 gram ớt chuông xanh+ 50 gram ớt chuông đỏ+ 50 gram húng quế+ Chanh, đường, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, tương ớt, tỏi, ớt chỉ thiên+ Vừng rang

Hướng dẫn cách làm:
- Thịt bò cắt lát dày 2cm, dần nhẹ cho mềm. Ướp thịt với dầu hào, chút đường, tương ớt.
- nấu nóng chảo dày trên bếp, thêm chút dầu chiên, bỏ thịt vào áp chảo cho chín vàng 2 mặt. Ban đầu để lửa to cho thịt bò xém mặt và ngăn nước từ thịt bò chảy ra ngoài, sau đó để lửa nhỏ cho thịt chín dần, thời gian nấu cả 2 mặt khoảng 5 phút. Khi thịt nguội, thái thịt thật mỏng.
- Hành tây xắt mỏng, ngâm với nước cho bớt hăng.
- Ớt chuông xanh, đỏ xắt mỏng.
- Nước trộn gỏi pha theo công thức: 1 nước chanh + 1 đường + ½ (một phần hai) nước mắm + ½ (một phần hai) nước + tỏi ớt băm thật nhỏ trộn thật đều.

- Trộn thịt bò, ớt chuông, hành tây, húng quế với nước trộn gỏi. Dùng tay trộn và bóp nhẹ cho rau củ, thịt thấm đều gia vị và lá húng quế hơi nát nhẹ. Trộn xong để khoảng vài phút cho thấm. 
- Trước khi ăn chắt nước gỏi thừa bỏ đi và trộn thêm tương ớt cho vừa khẩu vị. 
- Bày ra đĩa và rắc vừng rang lên trên là bạn đã hoàn thành món "gỏi bò bóp thấu" ngon tuyệt rồi.

Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a