Bò bóp thấu là món khoái khẩu của bạn? Vị chua chua ngọt ngọt đậm đà hòa quyện với hương vị đặc trưng của thịt bò là những điểm “thu hút” bạn. Vậy tại sao không học cách tự chế biến tại nhà, thay vì ra hàng quán tốn kém mà chưa chắc đã chất lượng? Cùng Naungon.com khám phá cách làm gỏi bò bóp thấu ngon cho thực đơn 4 người dưới đây nhé!
Cách làm gỏi bò bóp thấu ngon cho thực đơn 4 người

  • Tiết lộ bí quyết làm bánh gai ngon chuẩn vị miền quê
  • Bí kíp làm vịt nấu măng ngon ngọt mà không hôi
  • Công thức làm thịt ngâm nước mắm ngon cuốn bánh tráng ăn đã đời

Nguyên liệu làm bò bóp thấu:

Cách làm gỏi bò bóp thấu ngon cho thực đơn 4 người phần 1

  • 3 lạng thịt bò tươi
  • 1 củ hành tây lớn
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 2 trái khế chua
  • 2 trái chuối chát xanh
  • 3 trái chanh
  • Vài trái ớt
  • Vài củ hành tím khô
  • Một nhúm rau mùi
  • Mè trắng rang sẵn (hoặc đậu phộng)
  • Gia vị gồm: mắm, muối, đường, bột canh, tiêu

Cách làm bò bóp thấu ngon cho thực đơn 4 người:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Chanh cắt miếng, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt.
  • Nhặt rửa thật sạch rau mùi, cắt khúc.
  • Hành khô bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng, cho vào dầu phi thơm, vớt ra để ráo dầu.

Cách làm gỏi bò bóp thấu ngon cho thực đơn 4 người phần 2

  • Bóc vỏ, rửa thật sạch hành tây, xắt sợi mỏng, ngâm trong nước đá lạnh cho giòn rồi vớt ra để ráo nước. Ướp với 2 muỗng đường và 2 muỗng nước cốt chanh.
  • Chuối chát gọt bỏ vỏ, cho vào chậu nước muối pha loãng ngâm cho ra nhựa, cách này cũng giúp chuối có màu đẹp, không bị thâm đen.

Cách làm gỏi bò bóp thấu ngon cho thực đơn 4 người phần 3

  • rửa thật sạch khế, gọt bỏ cạnh rồi xắt miếng mỏng như cánh sao, cho vào âu nước lạnh ngâm 10 phút rồi vớt ra.
  • Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi.

Bước thứ hai(2): Sơ chế thịt bò

Cách làm gỏi bò bóp thấu ngon cho thực đơn 4 người phần 4

  • Thịt bò chọn mua thịt tươi, mềm, ít gân, màu nhạt, sờ vào thấy có độ đàn hồi, dinh dính.
  • Mua thịt về rửa thật sạch, thái lát thật mỏng theo thớ.

Bước thứ ba(3): Làm bò bóp thấu

Cách làm gỏi bò bóp thấu ngon cho thực đơn 4 người phần 5

  • Ướp thịt bò với nửa thìa muối, một chút tiêu và lượng nước cốt chanh còn lại. Trút luôn chuối, khế, gừng, hành tây vào âu thịt, trộn thật đều cho tất cả các nguyên liệu thấm đều gia vị, ướp trong 15 phút.
  • Sau thời gian trên, bạn cho rau mùi và ⅔ (hai phần ba) lượng mè rang vào, trộn vài lần là được.
  • Múc bò bóp thấu ra đĩa, rắc ⅓ (một phần ba) lượng mè còn lại lên, trang trí với ớt tỉa hoa.

Cách làm gỏi bò bóp thấu ngon cho thực đơn 4 người phần 6

Như vậy chỉ với các bước giản đơn trên, bạn đã chế biến xong món bò bóp thấu nổi tiếng tại các hàng quán. Khi dùng, bạn nên ăn kèm với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm chiên giòn, chấm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Mong bạn thực hiện thành công món ăn hấp dẫn này để đãi khách hoặc tự nhâm nhi tại nhà nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

CÃƒÆ nuong Banh ram Hue gà xào rau củ cayp?q=ChẠda">ChẠda bo ham sot vang Cách làm cá nục kho Lạ giò heo hầm thuốc bắc ngải cứu bánh men thực phẩm mới ốm dậy Canh cá Đài loan Đơn giản tặng ГЃo qua bi bưởi pha cocktail 4 bí đỏ xào hành rà n má Ÿ ngot giam duong Nước mắm Sua chua dua chuot muoi cach lam banh mi mon so Bánh rán sử nấm chiên ram bánh quy cá nộm đu đủ mi xao chao nam ngon tiết Quảng lam pho Bí quyết chọn thực phẩm tươi sống meo hay nha bep Bê matcha chocolate phụ kiện cho phái đẹp gà xào rau củ cay trứng cuộn ớt Thịt Dê ngộ kim chi hủ BÃƒÆ NH banh xeo ngon phở bo cach lam xuc xich nuong bao tu gà nướng sate suon xao chua ngot chuối nướng góc Cún Khang Đậu phụ om đậu ngự và Ảo Cách làm thạch dừa bé yêu sua chua trái cay mẹo hay cháo hạt sen thịt bằm nấm xào rau củ cach lam coc ngam chua ngot rau câu khóm dương ôc Chung muoi cu cai trang ẩu Bà sushi hoang cung nhat ban bánh cuốn nhân thịt bap xao mắm tôm Sổ tay Cần tây Cháo bầu cá lóc gio song boc trung cut chien gion băp cải nhòi thit 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu Bánh Canh đac san Cach nấu hu tieu cach lam thit ga nau dong phấn càng Cách làm kẹo Cach lam nem thịt bò chiên thuc don com các món xóc muối mì vằn thắn chả sen nau An Cà nuong cu phú banh cu cai bac lieu cách làm snack khoai lang hành tây cach lam banh sandwich rượu vang salad cà chim bò bo toi chao hoa lo cac loai banh cookie bắt muỗi cải thảo món ngọt Khìa Sủi cảo nui xào bò lẩu cá cach nấu xôi nếp than canh thịt viên bắp cải