Bao tử giòn, ngó sen mát, hành tây hăng nhẹ và đậu phộng bùi thơm - tất cả quyện với vị chua cay mặn ngọt hài hòa của nước trộn gỏi khiến cho món này trở thành một món khoái khẩu của nhiều người trong mùa hè nóng bức.
Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bao tử heo 1 Cái
  • Ngó sen 250 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Đậu phộng một ít
  • Rau răm một ít
  • Ớt một ít
  • Đường một ít
  • Tỏi một ít
  • Chanh một ít
  • Muối một ít
  • Giấm một ít
  • Tôm tươi một ít (Bánh phồng)

Cách Thực hiện:

1

Bao tử mua về rửa thật sạch, múc khoảng từ 2 - 3 muỗng cà phê muối, dùng tay chà muối và chanh xắt lát khắp miếng bao tử cho sạch nhớt, để yên trong 15 phút rồi xả lại nước lạnh cho thật sạch. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

2

Cho miếng bao tử vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt, luộc chín. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

3

Ngó sen rửa thật sạch, xé sợi, trộn với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 3 muỗng súp giấm, ướp khoảng 1 tiếng. Nếu có thời gian bạn có thể trộn ngó sen trước và để vào tủ lạnh qua đêm, lúc nào cần ăn đem ra trộn. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

4

Hành tây bóc vỏ, xắt nhỏ, ngâm vào thố nước lạnh có vài viên đá để hành bớt hăng. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

5

Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ rồi giã dập. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

6

Rau răm rửa thật sạch, đổ ra rổ cho ráo nước. Ngó sen dùng tay vắt cho ráo nước.Tỏi bóc vỏ. Giã nhuyễn tỏi và ớt.Pha 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước lọc, 2 muỗng cà phê nước mắm và vài giọt chanh rồi đổ ớt tỏi đã giã nhuyễn vào. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

7

Bao tử chín bạn vớt ra rổ cho ráo nước và nguội bớt rồi dùng dao thái thành từng lát vừa ăn. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

8

Đổ bao tử, ngó sen, hành tây vào thố, rưới nước mắm ớt tỏi đã pha. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

9

Thêm đậu phộng, rau răm xắt nhỏ rồi trộn thật đều, nếm nêm lại hơi chua chua, ngọt ngọt vừa miệng bạn là được. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

10

Lấy ra đĩa dùng kèm với bánh phồng tôm tùy thích. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

11

Mong các bạn thành công và có món gỏi thật ngon đãi cả nhà! Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Cách Nau che san canh chua cà vỏ khoai tây thit chuot dong Rủ nhau đi ăn tào phớ tím lạ mắt ngày Sử dụng cà chua trang trí món ăn trang bò xào khổ qua thit vit kho 50 bánh khoai cach nau bun mắm làm mũ đầu bếp trai bo gỏi thịt bò đu đủ làm sinh tố bơ Chá Cầu chè bi tôm viên hấp vịt sốt mận trái mận gỏi thịt bò rau cần kem sua chua mit đậu hũ kho bò hoa văn dừa dâu xay gỏi thịt bò rau tiêu cách làm thạch rau câu phô mai gỏi thịt chay mì Hàn Quốc 2 cháo tôm nấu cá Cai do mon chay ngon voi hat sen cach lam rau xao thap cam Bánh bao chay suon heo chien gion ngon cách làm các món rim gỏi thịt gà Lam banh Đẹp thịt bò xào rau lang gà cuộn kim chi sốt thịt ba chỉ thịt vịt kho gỏi thịt gà với rau đắng cu sen nhoi nep cam chè nếp than long nhãn chả lá lốt xương sông sua chua tron dau den canh khoai nấu nấm mỡ những món canh bí ngon Canh bí đỏ nấu chè đỗ xanh viên nước cốt dừa kimchi hẹ hàn quốc cach lam banh chuoi phu caramel chach chả cá xào nấm bi quyet nau xoi ngon Về Hải Dương ăn bánh cuốn tết trung quốc gỏi thịt tôm Mi tron cách làm chè trôi cốm bao tôm Tuyết Nguyễn Bánh mỳ chấm xíu mại vit om dua tra chặn sách kiêm ống đựng bút Chao chay bánh quy vị cam thuc don hom nay bánh vừng cach nau bap bo kho gỏi thịt trộn rau củ dau dua bí đỏ nướng công thức trà táo Cách nướng banh mi 474 gỏi thịt vịt rau củ bo xao cu hoi sup cơm gà cari kem chuối Công thức kem chuối cực dễ gỏi trái cây thịt gà Phùng Hưng cach nau canh dua hong nau cha ca banh da mực khô ngon hai san thom ngon kem que dau tay món ăn nga nau thit lon ớt xào nghêu nau ga ngon sa lát thơm ổi lam banh goi cach lam tom nuong sa bò măng tây cach nau hoanh thanh ngon rau cau vai dac biet gỏi trái khế món trộn gỏi tôm khổ qua gỏi trộn bầu tôm hái gỏi tôm bưởi ga kho rau câu vị cam hồ những món soup ngon gỏi trộn rau củ bánh phô mai rau củ dat hun khoi kem dừa nạo cơm rang rong biển apple gỏi xoài chua Bánh củ cải mochi Thiên Trúc Bò né bua toi hấp dẫn