Bao tử giòn, ngó sen mát, hành tây hăng nhẹ và đậu phộng bùi thơm - tất cả quyện với vị chua cay mặn ngọt hài hòa của nước trộn gỏi khiến cho món này trở thành một món khoái khẩu của nhiều người trong mùa hè nóng bức.
Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bao tử heo 1 Cái
  • Ngó sen 250 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Đậu phộng một ít
  • Rau răm một ít
  • Ớt một ít
  • Đường một ít
  • Tỏi một ít
  • Chanh một ít
  • Muối một ít
  • Giấm một ít
  • Tôm tươi một ít (Bánh phồng)

Cách Thực hiện:

1

Bao tử mua về rửa thật sạch, múc khoảng từ 2 - 3 muỗng cà phê muối, dùng tay chà muối và chanh xắt lát khắp miếng bao tử cho sạch nhớt, để yên trong 15 phút rồi xả lại nước lạnh cho thật sạch. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

2

Cho miếng bao tử vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt, luộc chín. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

3

Ngó sen rửa thật sạch, xé sợi, trộn với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 3 muỗng súp giấm, ướp khoảng 1 tiếng. Nếu có thời gian bạn có thể trộn ngó sen trước và để vào tủ lạnh qua đêm, lúc nào cần ăn đem ra trộn. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

4

Hành tây bóc vỏ, xắt nhỏ, ngâm vào thố nước lạnh có vài viên đá để hành bớt hăng. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

5

Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ rồi giã dập. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

6

Rau răm rửa thật sạch, đổ ra rổ cho ráo nước. Ngó sen dùng tay vắt cho ráo nước.Tỏi bóc vỏ. Giã nhuyễn tỏi và ớt.Pha 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước lọc, 2 muỗng cà phê nước mắm và vài giọt chanh rồi đổ ớt tỏi đã giã nhuyễn vào. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

7

Bao tử chín bạn vớt ra rổ cho ráo nước và nguội bớt rồi dùng dao thái thành từng lát vừa ăn. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

8

Đổ bao tử, ngó sen, hành tây vào thố, rưới nước mắm ớt tỏi đã pha. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

9

Thêm đậu phộng, rau răm xắt nhỏ rồi trộn thật đều, nếm nêm lại hơi chua chua, ngọt ngọt vừa miệng bạn là được. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

10

Lấy ra đĩa dùng kèm với bánh phồng tôm tùy thích. Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

11

Mong các bạn thành công và có món gỏi thật ngon đãi cả nhà! Gỏi bao tử ngó sen - món ngon cho ngày nắng nóng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

muối chân gà canh rong biển nấu cháo cua bắp bò luộc sả thịt heo cuộn gà nướng khoai sọ rán tom sot thom ngon Banh cống bắp ca loc nâu khê canh ga la giang ngon tai heo bóp thính hà t day to hong biến tấu Man lòng trắng Là Sen tu lam qua Valentine loại thuốc p nem chua vùng miền Mực xào ca ri ngon canh ghe cuốn nem bì cach nau sua gao han quoc lam thit kho dau hái nom hoa chuoi tai heo ngon gã quay qua vat sốt bao tử chua ngọt xoi hap long heo pha lau bánh cho noel cà ch đậu hũ xào rau quế chọn quÃ Æ trứng chiên cuộn rau củ oatmeal cookies nội ngo chien bo ngon keo deo Quận nếp cÃƒÆ hà tết бє p dà u tà y sườn rim hàu sữa banh kem trai hong ngon chem chep sot me ngon Đánh bay vết bẩn bằng những cách không Cà basa be cánh gà nướng sốt tẩm mè cơm trộn công thức kem xoài thịt heo chay Nộm đẹp mắt công thức làm kem vani mít mâm cỗ Tết truyền thống muc cuon tom hap cang cua chien com chanh day đầm nước chấm ớt canh ca dau phu Công dụng tuyệt vời của các hạt khô 3 cách bóc vỏ cà chua trơn tuột bà nh quy bao tử cá basa xào giẠi phà p cá rô phi chiên giòn nam thai banh chien Canh củ dền tep xao khe mực rim cay mưa Phà lau salad cÃƒÆ chua bi mien cua thom ngon Pho cach lam chao tom chien me thực phẩm cảm xúc gia vị phẩm màu sữa hạt sen chuoi chien Mực keo trai cay ngon làm bánh táo hẠn sẠn hẠm ngon trung quoc bun gao xao chay trầm Trà đào trÃƒÆ chanh leo bí ngòi nhồi nấm chocolate vá trà bong lan sua chua kiwi cháo cho bé canh rau nhut ngon cà ch hẠp huong dan cach nau bun rau tiến vua Mon ca bánh quy bơ hoa mai chẠlà tách vỏ khoai tây ghe ruốc tôm cach lam thit chien gion thit ga ham Làm kim chi tom chien xu ngon canh bã