Ngày tết trong nhà lúc nào cũng phải có vài cặp bánh chưng. Nếu không biết cách bảo quản thì chỉ vài ngày là bánh chưng sẽ bị mốc và thiu. Hôm nay Naungon.com sẽ mách các bạn cách bảo quản bánh chưng không bị hỏng.
Một số bạn nghĩ cái gì cho vào tủ lạnh cũng bảo quản được nhưng với bánh chưng lại khác. Vì khi để trong tủ lạnh bánh sẽ bị lại gạo. Lời khuyên cho các bạn là không nên bảo quản bánh chưng trong tủ lạnh. Bánh chưng nên treo chỗ thoáng mát, tránh chỗ nóng hay ẩm ướt.
Sau đây là cách bảo quản bánh chưng không bị hỏng:
– Sau khi nấu chín, bạn nên rửa bánh lại bằng nước sạch.
– Ép bằng vật nặng để bánh ém chặt lại hơn.
– Treo bánh nơi mát và thoáng gió.
– Cần để nguyên lá gói vào tủ lạnh, ăn đến đâu cắt đến đó, phần mặt cắt, lấy giấy nilông bao kín lại. Nếu bánh có hiện tượng lại gạo (bánh cứng) bạn nên luộc, chiên hoặc hấp lại.
– Lá bánh phải rửa kĩ và để ráo nước hoặc gói bằng lá dong đã được luộc rồi thì bánh để được lâu hơn.
Cũng tương tự như bánh chưng, Bánh tét cũng phải được bảo quản ở chỗ thoáng mát.
– Khi bánh tét mới vớt ra lò còn nóng thì chúng ta nên treo bánh nơi thoáng mát, chờ cho bánh nguội, Tránh để bánh trong túi nilong, trong tủ vì như thế bánh sẽ bị hầm hơi và mau hư.
– Thời gian sử dụng bánh tét trong vòng 2-3 ngày, Nếu chúng ta muốn sử dụng lâu hơn nên cho bánh vào tủ lạnh, lúc nào chúng ta cần dùng thì đem bánh tét ra hấp lại.
– Bánh tét có thể ăn kèm với thịt kho hột vịt, củ kiệu hoặc đem bánh tét đi chiên giòn lên ăn cũng quá ngon
Trên đây là một số mẹo nhỏ giúp các bạn bảo quản bánh chưng được lâu không sợ bị mốc, bị lại gạo.
Tết sắp đến rồi, Mong cả nhà một năm mới An Khang Thịnh Vượng – Vạn sự như ý – Tỷ sự như mơ.
Đừng quên chia sẻ bài viết “Cách bảo quản bánh chưng không bị hỏng ” cho mọi người tham khảo nhé
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
