Điểm làm cho món ăn này ngon lạ lùng chính là nhờ độ dẻo ngon của sợi miến Hàn Quốc, cọng miến to và mọng nước hơn hẳn miến ở Việt Nam, cảm giác ăn vào dai dai cực thích, đã vậy còn thấm đẫm gia vị thơm phức nữa. - Emdep.vn
Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon

Miến trộn Hàn Quốc hay còn gọi là món Japche, mới du nhập vào Việt Nam trong thời gian gần đây nhưng để lại ấn tượng và sự yêu mến đặc biệt đối với rất nhiều người, trong đó phần lớn là giới trẻ. Giải mã sức hút của món miến trộn này có lẽ là bởi nguyên liệu làm nên món ăn này rất đặc trưng, mùi vị thơm ngon khác hẳn miến trộn của Việt Nam.

Để làm được món miến trộn xứ Hàn, bạn cần những cọng miến to bản, trong veo, ăn dai dai rất lạ miệng do người Hàn Quốc chế biến. Thứ nước sốt trộn miến cũng phải sử dụng nước tương của xứ sở Kim Chi, có độ mặn ngọt rất dễ chịu. Các nguyên liệu thịt bò, trứng, rau củ kèm theo cũng được ướp giản đơn nhưng quyện vào nhau đầy ăn ý khiến món ăn trở nên hấp dẫn mà không bị ngấy. 

Cùng theo chân chúng tôi vào bếp và học cách chế biến món miến trộn Hàn Quốc thật nhanh gọn, giản đơn đổi vị bữa ăn ngày giữa tuần bận rộn này nhé! 

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon

Miến trộn Hàn Quốc vừa giản đơn, nhanh gọn, lại cực kì ngon miệng

Nguyên liệu làm miến trộn Hàn Quốc: 
+ 1 bịch miến Hàn Quốc (Bạn có thể tìm mua ở những siêu thị hoặc chợ lớn)
+ Nước tương (Bạn dùng loại soysauce thường thấy trong nấu nướng món Nhật và Hàn, vị rất thơm và không mặn nhiều)
+ Dầu mè
+ Gia vị
+ Tỏi băm
+ Cà rốt, hành tây, ớt Đà Lạt
+ Nấm thủy tiên (Hoặc nấm kim châm)
+ Cải ngọt
+ 1 quả trứng
+ 200 gram thịt bò
+ Mật ong
+ Dấm Mirin
+ Mè trắng

Cách làm miến trộn Hàn Quốc như sau: 
Bước thứ nhất(1): Đầu tiên bạn chuẩn bị sẵn các loại rau, nấm, rửa thật sạch. Cà rốt, hành tây, ớt chuông thái sợ như trong hình.

Bước thứ hai(2): Thịt bò thái sợi, ướp thịt bò với ít nước tương, đường, dầu mè, tỏi băm, tiêu khoảng 30 phút cho thấm, sau đó xào chín để riêng ra đĩa. 

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon

 

Bước thứ ba(3): Tráng trứng và thái thành sợi dài. 

Bước thứ tư(4): Luộc cải ngọt, sau đó dội nước lạnh vào cải cho nguội, trộn cải cùng ít dầu mè, muối và tỏi băm.

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon


Bước thứ năm(5): Nấu một nồi nước cho thật sôi. Sau đó cho miến vào, hạ lửa nhỏ, ban đầu cọng miến sẽ rất cứng, nhưng sau đó sẽ mềm và nở từ từ. Thời gian luộc miến là 7 phút. Sau đó kiểm tra xem miến đã hết cứng chưa, nếu đã vừa ăn, bạn nhanh tay trút miến ra, dội nước lạnh ngay lập tức. Việc này sẽ giúp miến không tiếp tục nở phình ra, nước lạnh khi dội vào sẽ làm cho cọng miến dai và ngon hơn.

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon


Bước thứ sáu(6): Sau đó bạn cho miến ra tô, nêm nước tương, mật ong (hoặc đường), dầu mè, dấm mirin (có thể bỏ qua), tiêu, mè rang,ớt bột. Bước này tùy theo khẩu vị của bạn mà nêm nếm thôi nhé! Rồi cho tất cả rau củ quả, thịt bò, trứng vào trộn thật đều bằng tay. Nếu bạn thích ăn cay, có thể cho thêm tương ớt.

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon

Giữa tuần bận rộn: Miến trộn kiểu Hàn vừa gọn vừa ngon

Miến trộn là một trong những món ngon dịp lễ tết của các gia đình Hàn Quốc. Đĩa miến trộn màu sắc bắt mắt, những cọng miến to, dai nhưng mọng nước đặc trưng xứ Kim Chi cho thực khách chút thử thách thú vị trong miệng, cùng với đó là sự bùng nổ vị giác bởi gia vị thơm phức và nước xốt đậm đà, rộn rã như một khúc ca tuyệt hảo trong miệng bạn. Chúc các bạn thành công món ngon xứ Hàn này nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

miến trộn Hàn Quốc cách làm miến trộn

man kho muoi ot bánh đông nam á đào tươi ngâm đường Bánh trang lưỡi heo sốt chua ngọt banh it nhan xa xiu bóng bánh mè bun thit xao sa ngon chà o cua công thức canh cá chẽm dau hu chien chuoi hap an toàn bí quyết nấu giả cầy che bap nuoc dua gia vá chiều thứ 7 ăn gì bánh mì gừng bún chả cua cahc lam tom luoc sot cocktail cach muoi dua cai chua Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội sườn heo ca chep sot gung ngon cach lam suon kho to cách làm bánh khoai mì canh thit nau chua thuc don tiec bánh mì cach nau duoi heo ham dau banh paparoti ếch xào thập cẩm nem thịt cá hồi cach nâu mon ngon lòng gà xào chua ngọt giày dép lạ ca thu hoành thánh rán tôm thịt cách làm kem ngon Hội Liên hiệp phụ nữ cơm couscous gà quay xả ớt canh đậu hũ hẹ tự may túi đựng đồ cách làm mực hấp com trai dua thom ngon xôi gà chiên lam canh la gim suon Đắm cùng đuối bánh cuộn thịt bò chuột đồng áp chảo salad già thư pháp hoa tulip rán ộm Lẩu chay trái cây ngon miệng lại giúp nhá ng Trốn cà lóc Lạnh sống lưng nhưng ngon khó cưỡng Bùi Thu Hằng Chả tôm mực dai dai ngọt Sò điệp xôi nhân thịt bò Trung Bình ca nuc kho la que ngon pho mai bò hầm khế mon ngon đãi khách gẠo bánh ít nhân đậu cach nau bun bo vien 酸子螃蟹 làm bánh âu gà muối ớt Bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ăn ngon như Xoi vo lam nam dong co chien xu chuà các món thịt ngon hà m bo cuon bánh gấc nhân đậu cá chẽm chưng Vit lon rang me gỏi xoài tai heo xôi xéo banh bong lan thực đơn sinh tố cà chua nha đam ngon cu sen sot voi sua chua trồng cây gia vị trong nhà lau duoi heo sốt chua cay Tép rang khế bà nh mochi am thuc phu tho nau an nui trộn thịt bằm nướng cach lam com chay cha bong cách làm mứt khế cach lam ngoi nha socola cach nau lau nam cách làm nama gà quay Hường Nguyễn Đậu đũa xào tôm thịt Muc xao đậu rồng mì trứng xào gà Æ u lò vi sóng che giai nhiet thá t há p rau xào thịt bằm cach lam bach tuoc nuiong sa te ngon Sai nấu cơm bún mọc thịt bánh đậu xanh trái cây