Điểm làm cho món ăn này ngon lạ lùng chính là nhờ độ dẻo ngon của sợi miến Hàn Quốc, cọng miến to và mọng nước hơn hẳn miến ở Việt Nam, cảm giác ăn vào dai dai cực thích, đã vậy còn thấm đẫm gia vị thơm phức nữa. - Emdep.vn
Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon

Miến trộn Hàn Quốc hay còn gọi là món Japche, mới du nhập vào Việt Nam trong thời gian gần đây nhưng để lại ấn tượng và sự yêu mến đặc biệt đối với rất nhiều người, trong đó phần lớn là giới trẻ. Giải mã sức hút của món miến trộn này có lẽ là bởi nguyên liệu làm nên món ăn này rất đặc trưng, mùi vị thơm ngon khác hẳn miến trộn của Việt Nam.

Để làm được món miến trộn xứ Hàn, bạn cần những cọng miến to bản, trong veo, ăn dai dai rất lạ miệng do người Hàn Quốc chế biến. Thứ nước sốt trộn miến cũng phải sử dụng nước tương của xứ sở Kim Chi, có độ mặn ngọt rất dễ chịu. Các nguyên liệu thịt bò, trứng, rau củ kèm theo cũng được ướp giản đơn nhưng quyện vào nhau đầy ăn ý khiến món ăn trở nên hấp dẫn mà không bị ngấy. 

Cùng theo chân chúng tôi vào bếp và học cách chế biến món miến trộn Hàn Quốc thật nhanh gọn, giản đơn đổi vị bữa ăn ngày giữa tuần bận rộn này nhé! 

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon

Miến trộn Hàn Quốc vừa giản đơn, nhanh gọn, lại cực kì ngon miệng

Nguyên liệu làm miến trộn Hàn Quốc: 
+ 1 bịch miến Hàn Quốc (Bạn có thể tìm mua ở những siêu thị hoặc chợ lớn)
+ Nước tương (Bạn dùng loại soysauce thường thấy trong nấu nướng món Nhật và Hàn, vị rất thơm và không mặn nhiều)
+ Dầu mè
+ Gia vị
+ Tỏi băm
+ Cà rốt, hành tây, ớt Đà Lạt
+ Nấm thủy tiên (Hoặc nấm kim châm)
+ Cải ngọt
+ 1 quả trứng
+ 200 gram thịt bò
+ Mật ong
+ Dấm Mirin
+ Mè trắng

Cách làm miến trộn Hàn Quốc như sau: 
Bước thứ nhất(1): Đầu tiên bạn chuẩn bị sẵn các loại rau, nấm, rửa thật sạch. Cà rốt, hành tây, ớt chuông thái sợ như trong hình.

Bước thứ hai(2): Thịt bò thái sợi, ướp thịt bò với ít nước tương, đường, dầu mè, tỏi băm, tiêu khoảng 30 phút cho thấm, sau đó xào chín để riêng ra đĩa. 

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon

 

Bước thứ ba(3): Tráng trứng và thái thành sợi dài. 

Bước thứ tư(4): Luộc cải ngọt, sau đó dội nước lạnh vào cải cho nguội, trộn cải cùng ít dầu mè, muối và tỏi băm.

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon


Bước thứ năm(5): Nấu một nồi nước cho thật sôi. Sau đó cho miến vào, hạ lửa nhỏ, ban đầu cọng miến sẽ rất cứng, nhưng sau đó sẽ mềm và nở từ từ. Thời gian luộc miến là 7 phút. Sau đó kiểm tra xem miến đã hết cứng chưa, nếu đã vừa ăn, bạn nhanh tay trút miến ra, dội nước lạnh ngay lập tức. Việc này sẽ giúp miến không tiếp tục nở phình ra, nước lạnh khi dội vào sẽ làm cho cọng miến dai và ngon hơn.

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon


Bước thứ sáu(6): Sau đó bạn cho miến ra tô, nêm nước tương, mật ong (hoặc đường), dầu mè, dấm mirin (có thể bỏ qua), tiêu, mè rang,ớt bột. Bước này tùy theo khẩu vị của bạn mà nêm nếm thôi nhé! Rồi cho tất cả rau củ quả, thịt bò, trứng vào trộn thật đều bằng tay. Nếu bạn thích ăn cay, có thể cho thêm tương ớt.

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon

Giữa tuần bận rộn: Miến trộn kiểu Hàn vừa gọn vừa ngon

Miến trộn là một trong những món ngon dịp lễ tết của các gia đình Hàn Quốc. Đĩa miến trộn màu sắc bắt mắt, những cọng miến to, dai nhưng mọng nước đặc trưng xứ Kim Chi cho thực khách chút thử thách thú vị trong miệng, cùng với đó là sự bùng nổ vị giác bởi gia vị thơm phức và nước xốt đậm đà, rộn rã như một khúc ca tuyệt hảo trong miệng bạn. Chúc các bạn thành công món ngon xứ Hàn này nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

miến trộn Hàn Quốc cách làm miến trộn

thà thá clip thá ƒ đậu bắp làm đế lót ly che buoi lanh salad rau củ trộn LÃƒÆ giang vit nuong mia cải ngồng xào nau mi quang ngon bún ngon mon an tu thit ga Cach goi banh tet cach lam xoi cốm cach lam ca tram chien sa ot canh cà chua trứng gà muc ong hap gung sua chuoi thom ngon cach nau xoi nuoc cot dua cach lam banh crepe sốt me chua ngọt tu lam bia gung cach lam ga ran kieu indonesia NẠu cách làm sườn kho Học trang trí cupcake tình yêu cho Valentine creamchese Cách ngâm nem gÃƒÆ cua mắc khu tập thể dê hầm ngũ vị tháng cô hồn temaki sushi ngon nến cách làm các mónd trứng giải nhiệt mùa hè long do trung ngam nuoc tuong tháng chạp panna cotta hoa nhai banh trung hap cach lam cha tom ca thèm cà xào tôm cach lam banh trung thu nuong thì cach nau cari chay cach lam mon hap ngon bánh bí ngô chiên Cach lam lau oc nấm xào thịt bò Nấm đùi gà xào Tạ thì là nấu nghêu Nuoc mau chả hải sản bánh rau củ tốt cho sức khỏe canh chua cá nấu lá giang thìa cà phê đậu đũa cuốn tổ chim Viện Kiểm thịt xông khói cuộn xoài hoa quả dầm chua ngọt gỏi múi bưởi trộn tôm thịt bò kho ngũ vị gà sốt mật ong minions công thức rau câu cà chua thìa canh ca ngu sot chanh mon banh khoai mon ngon Cua rang tieu banh vung gion rum cach nau canh kho qua thính sinh to trai cay công thức khoai môn kẹp thịt chiên giòn mì quảng Cach lam banh mi nấm kho chả nộm cải canh Kiểm chay vị ngọt ngày rằm chÃƒÆ y gÃƒÆ roti thực đơn ăn kiêng thói quen spaghetti sốt thịt xông khói cach lam mon trung cuon thit làm tiramisu thói quen ăn uống vòng eo bún gà cạch lam banh ran củ đậu xào gà thịt ba chỉ xào cá ba sa chiên sốt me thói quen bụng bự ngồi nhiều thiền banh banana walnut xì dầu canh sườn măng mon tet kem trứng cam cach lam nhan banh trung thu cách luộc trứng gà ngon kem chuối đậu phộng cac mon thit dưa leo trộn chim cút tẩm gia vị nướng thói quen sinh lý phái mạnh làm chà bông thịt cach lam cha hoa ngu sac ngon thóp Trái cây giảm cân đẹp da cho bạn gái cach lam luon om chuoi dau thúy hạnh cach lam dua leo tron cach lam banh dau tay kho cá nục với húng quế Hà u