Red Velvet cookies là loại bánh quy mềm dẻo với nhân kem phô mai chua nhẹ bên trong, một món bánh quy rất lạ miệng và độc đáo.

	Giòn tan quyến rũ bánh quy Red Velvet

Bánh có màu đỏ bắt mắt với những đường sọc chocolate trắng trên mặt nhân kem phô mai màu trắng bên trong.

Giòn tan quyến rũ bánh quy Red Velvet
Nguyên liệu gồm có: cho thành phẩm khoảng 12-14 chiếc cookies tròn đường kính cỡ 4-5 cm - 250gr bột red velvet (có bán trong các siêu thị làm bánh) - 1 muỗng canh bột mì - 1 trứng gà - 50ml dầu chiên hoặc bơ chảy - 100gr kem phô mai (creamcheese) - 50gr đường bột (icing sugar) - ½ (một phần hai) muỗng cà phê tinh chất vani - Chocolate trắng để trang trí
Giòn tan quyến rũ bánh quy Red Velvet
Cách chế biến: - Cho bột red velvet vào thố cùng với bột mì và trứng gà. Đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ chậm cho hòa quyện. Sau đó cho từ từ dầu chiên hoặc bơ chảy vào, tăng tốc độc đánh lên mức trung bình. Đến khi thấy hỗn hợp hòa quyện và thành khối dẻo là được. Bọc bột lại và cho vào tủ lạnh ít nhất 2h cho bột cứng cáp trước khi tạo hình.
Giòn tan quyến rũ bánh quy Red Velvet
- Kem phô mai để ra ngoài tủ lạnh trước 30 phút, sau đó dùng phới lồng hoặc spatula đánh cho phô mai nhuyễn, mịn. Cho từ từ đường bột vào đánh cho đường tan và hòa quyện vào phô mai, sau cùng cho tinh chất vani vào.
Giòn tan quyến rũ bánh quy Red Velvet
- Bột sau khi đã cứng cáp thì lấy ra khỏi tủ lạnh để tạo hình. Chia bột thành từng viên tròn nhỏ cở trái tắc, ấn bột dẹt ra, cho 1 muỗng nhân kem phô mai vào giữa, sau đó túm bột lại và vo thành viên tròn. Làm tuần tự cho đến khi hết bột và kem phô mai.
Giòn tan quyến rũ bánh quy Red Velvet
- Xếp từng viên bột vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến. - Hâm lò trước 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Cho khay bánh vào lò nướng, nướng trong vòng 20-25 phút là bánh chín. Lấy ra rack cho bánh nguội.
Giòn tan quyến rũ bánh quy Red Velvet
- Chưng chảy chocolate trắng, bắt những đường sọc lên mặt bánh và thưởng thức
Giòn tan quyến rũ bánh quy Red Velvet

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh quy, cookies, Red Velvet, món ngọt, Trâm Phạm

salad mực dạ dày hầm cha com nuong vit quay me khế Cha gio tom thit khoai lang nướng phô mai tom cuon cá nục kho bí cach lam suon nuong BBQ ngon ngo Cách in ảnh lên bánh kem sinh nhật cực salad dâu ngà n cách chiên gà túi khoai lang món chiên Hằng MT đậu chiên ruốc tôm kem sữa mỳ sinh tố sữa đậu nành xay trái cây mon suon heo Giúp muối ớt banh bao nuong ngan lop đón trung thu 饺子 trứng cuộn thịt nguội phô mai Com chiên duong chau củ đậu Thit bo xao banh chuoi Mon an Ngon mocktail trứng gà coc ngam ca ro dong mon an banh cake le bống lam pho mai que ngon giẠchiên cay làm bánh bao ngọt ca ri bò kem cocktial chanh mat lanh cach lam banh bong lan cam Đậu Hà Lan úc cach lam nem bo cach lam mon banh flan canh bò nấu chua cách làm caramen cách làm chè sữa chua chat beo nộm đu đủ Tai Mùng năm Thế giới vòng tay Made by cách làm salad rau củ dau tay Xao thit pho xao chua ngot oc tra cach làm món sườn xảo chua ngọt rán chả giò Bánh bột lọc gia truyền cực ngon phố banh xeo nam cua chien gion coc tai mon ngon de lam chuối nướng nâu ăn ngon Sườn heo nướng nem hạt sen tôm thịt rượu vang đỏ thính giác điếc quà noel bí ngô gÃ Æ om banh nhan dua Những món ăn vặt theo mốt mau chìm ở Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh trai cay ngon heo quay gion cá hồi sốt đồ uống giải nhiệt Sinh tố kiwi M đề Chiên banh ngot nướng thịt ba chỉ Cách làm thạch phô mai cách làm thạch cách làm chè chuối Đường dua bánh bò Dạy Nấu Ăn các món phở Mang kho bánh kem mì xào chè khoai xôi xôi đậu phộng đậu phộng Hằng mướp thit vit dãƒæ dưa món xoài nhà đến Phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ thòm cách làm thịt nướng món ngon từ bí đỏ Banh bot loc cuộn rau củ flan trà xanh goi xoai kho ca sac lam nuoc dua hau thịt heo ba chỉ rim bánh nếp May vÃÆ