Dùng nĩa nghiền nhuyễn khoai tây. Lăn các viên khoai tây qua bột mì, rồi tới lòng đỏ trứng. Cuối cùng bạn lăn chúng qua bột chiên xù.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 kilogram khoai tây
- 200 gram phô mai mozzarella, xắt hạt lựu
- 100 gram hành tây
- 100 gram cà rốt
- 100 gram ớt chuông
- 5 gram muối
- 200 gram bột chiên giòn
- 100 gram bột mì
- 5 lòng đỏ trứng gà đánh tan.
Từng viên khoai tây thơm ngon giòn tan với phần nhân phô mai dai dai và béo mịn chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon tuyệt dành cho các bé yêu, nhất là với các bé đang cần được bổ sung chất dinh dưỡng với các chế phẩm từ sữa.
Bước thứ nhất(1):
Khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi luộc chín.
Bước thứ hai(2):
Làm nóng chút dầu trên chảo, xào hành, cà rốt, ớt chuông cho chín.
Bước thứ ba(3):
trộn thật đều khoai tây nghiền, cà rốt, hành tây và ớt chuông với nhau, thêm ít tiêu, muối cho vừa miệng.
Bước thứ tư(4):
Lấy từng thìa khoai tây, vo tròn rồi ấn dẹt, múc vài vài viên phô mai lên khoai rồi gói kín lại như khi bạn gói bánh trôi.
Bước thứ năm(5):
Chiên ngập dầu để khoai giòn mà không bị thấm nhiều dầu. Chiên xong bạn có thể vớt khoai ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để 3-5 phút rồi mới dùng nhé! 
Không chỉ vậy, khi nhà có khách thì đây cũng là một món khai vị được rất nhiều người yêu thích. Nếu không có vấn đề về cân nặng, bạn hãy làm món này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
