Món cốm ở Hà Nội thì khỏi phải bàn rồi nhỉ...

Nguyên liệu gồm có:

• Cốm 300 Gr

• Đậu xanh 100 Gr

• Hạt sen tươi 100 Gr

• Bột mỳ 100 Gr

• Khoai môn 200 Gr

• Khoai lang 150 Gr

Cách Thực hiện:

1

Nguyên liệu

2

Ngâm đậu xanh vào nước trong vòng 4 tiếng để đậu nở ra.

3

Ngâm rửa thật sạch hạt sen.

4

gọt bỏ vỏ khoai môn và khoai lang, sau đó hấp chín với hạt sen.

5

Hấp chín đậu xanh lên nữa nhé!

6

Cho tất cả vào một tô lớn và dùng chày nghiền nhuyễn cho đến khi trộn thật đều vào nhau.

7

Tiếp theo, mình viên tròn thành các viên nhỏ vừa ăn.

8

Cho một ít nước vào bột mì rồi khuấy lên cho đến khi thành hỗp hợp sền sệt, sau đó lần lượt lăn các viên khoai qua hỗn hợp này.

9

Cho cốm ra một chiếc đĩa nhỏ rồi tiếp tục lăn viên khoai qua cốm.

10

Cho dầu vào chảo rồi nấu nóng, sau đó thả từng viên khoai cốm vào rồi chiên cho đến khi cốm vàng và giòn lên là được.

11

Món cốm chiên này không chỉ hay ho mà còn có thể trở thành một món ăn trong các bữa ăn chay đấy!

12

Những viên cốm giòn tan này sẽ là món ăn vặt thú vị với bạn bè đấy! Phần cốm bọc bên ngoài giúp món ăn có màu vàng ươm đẹp mắt và vị giòn rụm ngon ngon đó các bạn ạ!

13

Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)