Cách chế biến:
Tôm tươi bóc vỏ, băm hoặc xay nhỏ nhuyễn ra.
Cho thịt tôm vào bát thêm hành xanh, gừng, bột mỳ, ngô ngọt và 1 muỗng cà phê bột canh, trộn thật đều lên.
Dùng thìa xắn một lượng thích hợp rồi nặn hỗn hợp bột tôm thành miếng tròn dẹt.
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên. Lăn từng miếng bánh qua bột cà mỳ, sao cho bột bám đều quanh bánh.
Cho vào chảo rán, để lửa ở mức trung bình để bánh chín từ trong ra ngoài.
Rán đến khi bánh chín vàng đều. Gắp ra cho ra giấy thấm dầu
Mách nhỏ:
Bạn có thể đổi khẩu vị món này một chút bằng cách thay bột cà mỳ bằng dừa nạo, sau khi nặn bánh thì lăn qua dừa nạo rồi cho vào chảo rán. Chiếc bánh tuy không có độ giòn bằng bột cà mỳ nhưng lại thơm phức, cho hương vị bùi bùi rất thú vị.
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
